Lækre og møre cheesecakes med banan og semulje i en gryde uden mel derhjemme. Trin-for-trin opskrift med foto. Madlavningshemmeligheder og videoopskrift.
Cheesecakes er den enkleste cottage cheese dessert, der tilberedes i en fart. Det eneste, der skal til, er at kombinere hytteost, semulje eller mel, sukker og æg. Form derefter små kager og steg dem i vegetabilsk olie. Efter at have mestret den klassiske opskrift, kan du eksperimentere med den og tilføje enhver fyld til din smag til ostekagerne. Bær, chokolade, frugt, tørret frugt og endda kondenseret mælk er perfekte til ostekager. I dag vil jeg fortælle dig en opskrift på at lave frodige hytteostpandekager med en skive banan indeni.
Bananostkager er lækre, luftige, med en delikat tekstur og karakteristisk aroma. Sådanne smukke og lyse ostemassekager kan serveres med cremefraiche, sød sauce eller frisk frugt. Dette er en ideel morgenmad for hele familien, og især små fidgets vil blive henrykte. Du kan ikke kun stege dem på en pande, men også bage dem i ovnen! Prøv denne opskrift på ostepandekager med banan og semulje, og jeg er sikker på, at alle spisere kan lide dem.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Æg - 1-2 stk. (afhængig af størrelse)
- Vanillin - 0,5 tsk
- Bananer - 1 stk.
- Semulje - 3-4 spiseskefulde
- Bagepulver - 1 g
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sukker - 50 g eller efter smag
Trin-for-trin tilberedning af ostekager med banan og semulje:
1. Tag hytteost, der ikke er tør og ikke meget våd, med et fedtindhold på 5-8%. Hvis den er for fugtig, skal den først lægges i osteklud. Bind enderne for at lave en "knude" og læg hytteosten under pressen i 2-4 timer, så den overskydende valle er glas. Gnid det derefter gennem en sigte eller afbryd det med en blender, hvis du vil have ostemassekagerne til at blive en ensartet glat tekstur. Hvis du kan lide at mærke ostemassen klumper, så mos bare ostemassen med en gaffel.
2. Læg ostemassen i en dyb skål og tilsæt æggene. Mine æg er små, så jeg lægger 2 stykker. Hvis du har store, er et æg nok.
3. Tilsæt derefter semulje, sukker, vanillinsalt og bagepulver.
4. Omrør al mad grundigt og sæt skålen til side. Dejen til ostekager skal være klistret, blød og tyktflydende, så den let kan opsamles med et dias i en ske. Hvis det er løbende, tilføj lidt semulje. Gør dette i små portioner, indtil konsistensen er medium.
5. Meget modne bananer, skræl og skær i ringe omkring 5-7 mm tykke.
6. Form en lille kage ud af ostemassen til syrniki og læg en skive banan på den.
7. Dæk bananen med et lille stykke ostemasse.
8. Sno ostekagen i dine hænder for at give den en rund og flot form, og bananfyldet var indeni.
9. Gør det samme for hele dejen, så der dannes udfladede tykke banankager. Læg dem på et meldrysset bord.
10. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stor gryde. Læg de tilberedte banan cheesecakes og steg på den ene side, indtil de er gyldenbrune i cirka 3-5 minutter ved medium varme.
11. Brug en spatel til at vende ostepandekagerne om og steg på den anden side i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune. Pas på ikke at brænde dem.
12. For at fjerne overskydende fedt fra pandekagerne fordeles de varme fra gryden på et køkkenrulle. Efter 5-10 minutter overføres forsigtigt syrniki med banan og semulje på en tallerken og serveres med syltetøj, creme fraiche eller kondenseret mælk. De kan også serveres på en meget usædvanlig måde: stablet oven på hinanden i form af en pyramide, der sandwicher skiver friske bananer.
