Leversalat uden mayonnaise

Indholdsfortegnelse:

Leversalat uden mayonnaise
Leversalat uden mayonnaise
Anonim

Du kan finde et stort antal opskrifter til fremstilling af leversalat. Men vi vil tilbyde dig den hurtigste og helt ukomplicerede opskrift på madlavning, som enhver husmor kan klare.

Leversalat uden mayonnaise
Leversalat uden mayonnaise
  • Kalorieindhold pr. 100 g - 169, 7 kcal.
  • Portioner - 2
  • Tilberedningstid - 40 minutter

Ingredienser:

  • Lever - 450-500 g (oksekød eller svinekød)
  • Æg - 4 stk.
  • Gulerødder - 2 stk.
  • Pære løg - 1 stk.
  • Salt peber
  • Vegetabilsk olie

Tilberedning af leversalat

  1. Du skal tage et stykke lever (jeg tog oksekød), skyl det godt under rindende vand og kom det i en gryde. Dæk til med koldt vand og sæt ild på.
  2. Efter kogning skummes der af og smages til med salt. Leveren skal koge i cirka fyrre minutter, og for at kontrollere, om den er parat, skal du prøve at gennembore den med en kniv.
  3. Imens, mens leveren koger, steger vi gulerødder og løg. Personligt elsker jeg det, når løg steges separat, fordi deres gyldne farve ser meget fordelagtig ud i en salat. Det er bedre at rive gulerødder og ikke skære med en kniv.
  4. Hak den kogte lever fint i tern, eller hvad du nu vil, og kom det i en tilberedt tallerken, hvori der vil være en salat.
  5. Tilføj til koppen, hvor vi skærer leveren, løg og gulerødder stegt separat. Skær kogte 4 æg (eller mere) i tern og tilsæt resten af ingredienserne. Tilsæt derefter salt, peber, krydr med vegetabilsk olie og bland. Salat klar!

God appetit!

Anbefalede: