En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af boghvede med pølse i en gryde derhjemme. Nærende ret og lavt kalorieindhold. Video opskrift.
I dag værdsætter de fleste mad ikke kun for smag, men også for den optimale kombination af smag og sundhed. Derudover er der også kvaliteter, der er meget vigtige for mange i vores tid - tilgængeligheden af produkter og forberedelseshastigheden. Fordi nogle gange har vi bare ikke tid nok til at gå gennem supermarkedet og lede efter de ingredienser, vi har brug for. Så tag lidt mere tid at stå ved komfuret. Derfor griber vi til en tryllestav - enkle retter, der kan tilberedes på et minimum af tid og med et minimum af indsats. Dagens opskrift tilhører denne kategori - boghvedegrød med pølse.
Dette er et enkelt hjemmelavet måltid til hver dag, perfekt til morgenmad, frokost og middag for hele familien. Boghvede med pølse i en bradepande er hurtigt, enkelt og tilfredsstillende! Opskriften vil appellere til mange husmødre, da der er minimale lønomkostninger og en minimal mængde tid til at forberede et lækkert måltid. Hvis du vil lave en hurtig middag med et minimum af ingredienser, så er denne opskrift lige noget for dig. Boghvede og et stykke pølse vil helt sikkert være i dit køleskab, men 20 minutter er ikke så lang tid. En anden opskrift vil især appellere til elskere af boghvede og forskellige kogte retter baseret på det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 82 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Boghvede - 100 g
- Kogt pølse - 50 g
- Salt - 2/3 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Vand - 1 spsk.
Steg for trin tilberedning af boghvede med pølse i en gryde:
1. Skræl pølsen fra skallen og skær den i stykker (små eller mellemstore), den størrelse du ønsker at se den på din tallerken. Jeg har kogt pølse i min opskrift, men du kan tage enhver form for det: med spæk, røget, med forskellige tilsætningsstoffer. Kyllingebryst er også velegnet som kødkomponent. Så vil retten være mere diæt.
Sammen med pølsen kan du desuden stege hakkede løg eller gulerødder revet på et groft rivejern. Løg og gulerødder skal være helt gyldne.
2. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm godt. Du kan bruge enhver anden vegetabilsk olie, men smør virker også.
3. Kom pølsen i en gryde og steg ved medium varme, til den er gyldenbrun. Juster graden af stegning efter eget skøn. Du kan stege pølsen til den er gyldenbrun eller varme den lidt op.
4. Sorter boghveden, fjern de brændte korn. Selvom du har et dyrt produkt, er der en chance for, at der kan være planteaffald i det. Vær derfor ikke doven med at kigge gennem kornet og fjerne alle fremmede elementer.
Hæld boghveden i en fin sigte og skyl under rindende koldt vand, indtil væsken bliver klar.
Send kornet til pølseformen og steg det hele sammen i 3-5 minutter. Stegt boghvede bliver mere smuldrende og aromatisk. En let boghvedearoma skal vises.
5. Fyld boghveden med pølse med varmt vand og læg den på komfuret, tænd for medium varme. Tilsæt salt til maden.
Glem ikke, at for 1 del boghvede er der brug for 2 dele varmt vand, så viser retten sig saftig og gennemblødt. Hvis du kan lide tyktflydende grød, skal du tage lidt mere væske, cirka 1,5 gange.
6. Rør mad, varm op og bring det i kog.
Når vandet begynder at koge, kan du hælde 1 spsk i gryden. vegetabilsk olie eller læg et stykke smør.
7. Dæk gryden med et låg og lad det simre.
8. Kog til de er møre, 20 minutter. Rør ikke grøden under tilberedningen. Når der ikke er vand i gryden, skal du fjerne det fra komfuret. Du kan kontrollere, at boghvede er parat ved at køre en ske langs bunden. Fjern ikke låget fra gryden, men pak grøden ind med et varmt håndklæde og lad den dampe i yderligere 5 minutter. Derefter bliver boghvede med pølse i en gryde luftig og smuldrende. Hvis det ønskes, kan grøden i øjeblikket smages til med smør.
