Hvordan tilberedes frosne frikadeller i tomatsovs, stuvet i en gryde derhjemme? Funktioner og hemmeligheder ved madlavning. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt og lækkert koger frosne frikadeller stuvet i tomatsauce i en gryde. Jeg anskaffer uafhængigt sådanne halvfabrikata, så der altid er et lille udbud i fryseren. Hjemmelavede produkter er jo mere nyttige, og du ved altid, hvad de er lavet af. Og så når jeg har brug for det, tilbereder jeg hurtigt en solid skål. Frosne halvfabrikata er især nyttige, når der absolut ikke er tid til madlavning. I denne anmeldelse vil jeg ikke fortælle dig, hvordan du tilbereder frikadeller. Du kan finde en masse lignende forskellige trin-for-trin opskrifter med fotos på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgelinjen, hvor du indtaster navnet på den ønskede opskrift. Hvis du ikke kan lide at lave mad eller ikke har tid, så køb frosne bekvemmeligheder i supermarkedet.
Denne opskrift på at lave lækre frikadeller med sauce er meget hurtig. Hele processen er ikke særlig vanskelig og tager ikke mere end en time i tid. Kødkuglerne er bløde, møre og saftige. Et andet plus ved opskriften er, at frikadeller hører til kostopskrifter, tk. Jeg steger dem ikke på forhånd. Derfor er retten egnet til dem, der følger deres figur eller ikke spiser tunge og fede fødevarer. Server færdiglavet kød med ethvert tilbehør, salater eller syltet fad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Frosne frikadeller - 6 stk.
- Vegetabilsk olie - 1 tsk
- Drikkevand - 200-250 ml
- Tomatpure - 3 spsk
- Sukker - 1 tsk
- Løvblad - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk
- Krydderier og krydderurter - efter smag og efter ønske
Trin for trin tilberedning af frosne sauterede frikadeller i tomatsauce:
1. Først og fremmest bringes tomatpuréen til den ønskede smag og tilsættes sukker.
I stedet for tomatpuré kan du bruge tomatpuré, tomatsaft eller snoede friske tomater.
2. Tilpas derefter smagen af pastaen til salt. Rør godt rundt og smag til. Tilsæt manglende krydderier efter behov. Alle har deres egen smag, så du skal muligvis tilføje forskellige krydderurter og krydderier til saucen. Jeg klarer mig med to krydderier, salt og sukker. Du kan også tilføje sort eller rød formalet peber, tørret formalet hvidløg eller løg, suneli humle, hakket hvidløg osv.
3. Smør en bradepande med et tyndt lag vegetabilsk olie og varm godt. Læg de frosne frikadeller i gryden. Du behøver ikke at optø dem på forhånd. De optøes under madlavning og derefter tilberedes. Eventuelt kan frikadellerne steges på alle sider, indtil de er gyldenbrune. Jeg gjorde det ikke, fordi der var lidt tid, og selv efter stegning vil retterne have et højere kalorieindhold, og jeg tilbereder kostfrikadeller. Hvis du ikke har et sådant mål, kan du lave en duftende grøntsagsyngel. For at gøre dette skal du skræl løg og gulerødder, skær løgene i halve ringe og riv gulerødderne på et groft rivejern. Svits grøntsagerne i en gryde. Læg frosne frikadeller på den resulterende grøntsagspude og kog dem yderligere i henhold til opskriften.
4. Hæld frikadellerne med tomatsovs.
Også frikadeller kan stuves i creme fraiche, cremefraiche, cremet, cremet champignonsauce. Så bliver de endnu blødere, ømme og saftigere.
5. Kom laurbærbladet i gryden og hæld drikkevand i varmt vand. Hvis fyldet ikke er nok, tilsættes lidt mere vand. Hvis du vil tykke saucen, fortyndes mel eller stivelse i vand på forhånd og røres med et piskeris. Du kan bruge bouillon (grøntsag eller kød) i stedet for vand. Den samlede mængde væske skal nå mindst halvdelen af frikadellerne. Du kan også lægge skiver tomater eller svampe i gryden. Det vil vise sig at være ekstraordinært lækkert.
6. Bring indholdet af gryden i kog ved høj varme.
7. Dæk gryden med et låg, lad det simre og simre frikadellerne i 20 minutter. Skub låget til siden for at frigive damp.
8. Åbn gryden, vend frikadellerne over på den anden side, luk låget tilbage og lad det simre ved svag varme i yderligere 20 minutter.
Stadigfrosne halvfabrikata kan ikke stuves på komfuret, men bages i ovnen.
Du kan drysse de færdige frosne stuvede frikadeller i tomatsauce med ost ovenpå. Server dem med enhver tilbehør, der helt sikkert kræver en sauce: ris, korn eller spaghetti.
