Kulhydratfri diæt - regler, menuer, anmeldelser

Indholdsfortegnelse:

Kulhydratfri diæt - regler, menuer, anmeldelser
Kulhydratfri diæt - regler, menuer, anmeldelser
Anonim

Grundlæggende regler for en kulhydratfri diæt, handlingsprincip, tilladte og forbudte fødevarer. Eksempler på menuer for dagen, ugen, måneden. Anmeldelser af rigtige mennesker om kostens effektivitet.

En kulhydratfri diæt er protein, protein igen, lidt fedt og en meget lille andel kulhydrater. Det er let at tabe sig på det, men du skal spille efter reglerne. Ved useriøst at rense ulovligt organisk materiale fra din kost risikerer du at give dig selv en lang række sundhedsproblemer fra forstoppelse til koma. Hvordan man laver den rigtige menu og organiserer et sikkert vægttab, vil blive diskuteret yderligere.

Funktioner og regler for en kulhydratfri diæt

Kulhydratfri diæt til vægttab
Kulhydratfri diæt til vægttab

I det store og hele kommer essensen af enhver diæt ned til én ting: skab et energiunderskud og tving den sparsommelige organisme til at gå efter den til pantryerne på siderne, maven, lårene og andre steder, der er tilbøjelige til fedtophobning. Normalt bruges en simpel formel til dette formål: forbrænd flere kalorier, end du spiser. Og denne vej, selvom den er korrekt, men sulten.

Udviklerne af den kulhydratfri diæt ønskede ikke at sulte og fandt en løsning. I stedet for at sætte kroppen på en ration, foreslog de kun at fjerne kulhydrater fra menuen - den vigtigste energikilde, mens de efterlod en tilstrækkelig portion protein for ikke at opleve sultkramper i maven. Efter at have fundet ud af, at forsyningen af det sædvanlige brændstof er ophørt, forsøger kroppen at holde ud et stykke tid på glykogen, der er lagret i leveren, og genopbygger derefter til en ny kost og begynder at nedbryde fedtceller. Denne proces kaldes ketose. Det er ham, der ligger til grund for alle proteinvægttabssystemer.

Fordele ved en kulhydratfri diæt:

  1. Proteinfødevarer bidrager til langvarig mæthed, så mens du taber dig, vil du ikke blive hjemsøgt af følelsen af sult.
  2. Muskler vil dog ikke miste deres form, forudsat i det mindste minimal fysisk anstrengelse.
  3. Overfloden af tilladte fødevarer vil gøre kosten behageligt varieret.

Ulemper ved en kulhydratfri diæt:

  1. En skarp afvisning af kulhydrater, især glukose, kan føre til nedbrydning, nedsat mental aktivitet, døsighed, depression og mangel på fiber kan føre til forstoppelse.
  2. Langsigtet proteinernæring overbelaster fordøjelsessystemet, leveren, galdeblæren, nyrerne og fremmer derudover væksten af blodkolesterol.
  3. Mangel på næringsstoffer og vitaminer påvirker både kroppens generelle tilstand og udseendet negativt. Hår, negle, hud risikerer at blive ramt.

I nogle tilfælde kan ketose udvikle sig til ketoacidose, og dette er allerede en patologisk tilstand, der udvikler sig meget hurtigt og fører til alvorlige konsekvenser, herunder koma. Det er derfor, proteindiet ikke bør overanvendes.

Grundlæggende regler for en kulhydratfri diæt til vægttab:

  1. På trods af præfikset "uden" betyder det ikke en fuldstændig udelukkelse af kulhydrater. For et godt helbred skal du stadig indtage dem i en mængde på 20 til 120 g om dagen.
  2. Selvom kosten betragtes som tilfredsstillende, betyder det ikke, at du kan indtage en mængde kogt kød eller hytteost. Læger anbefaler at beregne dit daglige proteinindtag som følger: 0,8-1 g pr. Kilogram vægt for en stillesiddende livsstil og 1,2-1,7 g for sportsfans.
  3. For ikke at overbelaste maven med tung mad, skal du spise i små portioner 5-6 gange om dagen.
  4. Produkter skal koges, stuves og bages. Nogle gange giver opskrifter til en kulhydratfri diæt mulighed for brug af en grill eller hurtig stegning i en gryde, men du skal ikke lade dig rive med.
  5. Proteindiet fører til dehydrering, hvilket hjælper med at modstå 1,5-2 liter stille drikkevand om dagen.
  6. Forsøm ikke fysisk aktivitet. For det første vil de fremskynde vægttab, og for det andet vil de ikke tillade, at huden hænger, og musklerne falder.
  7. De fleste læger anbefaler, at man holder sig til en kulhydratfri menu i en begrænset periode-i gennemsnit 1-2 uger på en streng diæt og ikke mere end en måned på en let version.
  8. Det er bedre at forlade kosten uden hast og gradvist øge mængden af kulhydrater i kosten.

Der er kategorier af mennesker, der kan være på en proteinkost i lang tid: for eksempel atleter på tørresnoren eller patienter med type II -diabetes. Dette betyder dog ikke, at du kan følge deres eksempel. Atletens tilstand overvåges af en erfaren træner, diabetikeren bliver passet af en læge, og du har kun sund fornuft. Lyt til hans råd, og bryd ikke de etablerede regler.

Tilladte fødevarer på en kulhydratfri diæt

Tilladte fødevarer på en kulhydratfri diæt
Tilladte fødevarer på en kulhydratfri diæt

Listen over fødevarer på en kulhydratfri diæt varierer afhængigt af kostens varighed.

Så for de korteste "proteineracer" 5-7 dage lange kan du bruge:

  • Kød, herunder svinekød forbudt af andre diæter;
  • Fugl;
  • Fisk, herunder dens fede sorter;
  • Fisk og skaldyr;
  • Biprodukter;
  • Mælk;
  • Kefir;
  • Ryazhenka;
  • Hytteost;
  • Yoghurt;
  • Creme fraiche;
  • Ost;
  • Æg;
  • Svampe;
  • Vegetabilske olier.

Når du vælger mejeriprodukter, skal du ikke strække ud af vanen med fedtfattig hytteost og yoghurt, de har ikke stor fordel. Lad emballagen til den pakke, du vælger, have et tal fra 1, 5 til 5%.

Glem ikke, at menuen med en kulhydratfri diæt til vægttab, selv i sin strengeste version, skal indeholde en vis mængde kulhydrater, som er lettest at få fra nødder (sunde fedtstoffer), tørret frugt (glukose) og klid (fordøjelse).

Hvis dit valg er en to-ugers magert spurt, skal du øge dit daglige kulhydratindtag til 50-60 g, inklusive i din kost:

  • Havregryn og boghvedegrød;
  • Grønne grøntsager (agurker, kål, salat);
  • Krydderier;
  • Frugt og bær - sure æbler, citrusfrugter, blommer, tranebær, tyttebær;
  • Fuldkorns rugbrød;
  • Solsikke og græskarkerner.

Grøntsager kan spises rå med citronsaft, stuvet, dampet, bagt med krydderier eller supper. Men prøv at begrænse dit saltindtag og husk, at krydderier øger din appetit.

Den kulhydratfri diætmenu i 20-30 dage skal være endnu mere skånsom. Det er nødvendigt at udvide listen over tilladte grøntsager, frugter og korn, øge kulhydratgraden til 100-120 g om dagen og begynde at tage vitaminkomplekser.

For at forstå præcis, hvad og hvor meget du har råd, henvises til tabellen over kulhydratfri diætprodukter, der viser de gennemsnitlige data om kulhydratindholdet for hver 100 g "betinget tilladte" måltider:

Produkter Kulhydratindhold pr. 100 g Produkter Kulhydratindhold pr. 100 g
kinakål 2 Citron 3
Arugula 2, 1 Mandarin 7, 5
Agurk 3 Rips 8
Asparges 3, 1 orange 8, 4
Radise 4, 1 Hindbær 9
Tomater 4, 2 Stikkelsbær 9, 9
Hvidkål 5, 4 Æble 9, 8
Broccoli 5, 2 Abrikos 10, 5
Aubergine 5, 5 Kirsebær 12
Dild 6, 3 Havregryn 59, 5
Paprika 7, 2 Boghvede 57, 1
Persille 8 Hirse 68
Selleri 9, 2 Bulgur 75
Løg 9, 5 brune ris 77

Husk, at din krop hver dag på en kulhydratfri diæt slipper for væske. For at kompensere for tabene skal du drikke masser af almindeligt og mineralsk ikke-kulsyreholdigt vand, sort og grøn te, urteafkog. Hvis du vælger en mild menuindstilling, skal du tilføje til denne liste kompotter og frugtdrikke, lidt sødet med et sødemiddel.

Forbudte fødevarer på en kulhydratfri diæt

Melprodukter som forbudte fødevarer på en kulhydratfri diæt
Melprodukter som forbudte fødevarer på en kulhydratfri diæt

På trods af kostens fleksibilitet og et tilstrækkeligt antal aflad, er der retter, der under ingen omstændigheder bør vises på dit bord.

Hvad er forbudt på en kulhydratfri diæt:

  • Fastfood af enhver art;
  • Melprodukter;
  • Sukker, slik, marmelade og andre slik;
  • Honning;
  • Pølser - de kan godt indeholde kulhydrater;
  • Grøntsager og korn med et højt stivelsesindhold (kartofler, majs, rødbeder, gulerødder, hvide ris);
  • Søde kulsyreholdige drikkevarer og emballerede juicer;
  • Alkohol.

Hvis du er på slankekur i en måned, kan du lejlighedsvis forkæle dig selv med et tilbehør af hård pasta.

Kulhydrat diæt menu

Lad os ikke engagere os i tom teoretisering. Vi gør dig opmærksom på 3 færdige diætmuligheder med begrænset kulhydratindtag.

1 dags kulhydratfri diætmenu

Selvfølgelig vil en dag på egern ikke påvirke din vægt og talje på nogen måde. Den kulhydratfri diætmenu for dagen fungerer snarere som et første bekendtskab med en ny kost. Hvis du vil vide, hvordan kroppen vil føle sig, når den pludselig har mistet sin sædvanlige energi, vil teste viljestyrke eller simpelthen ikke kan lide lange kost "maraton", er denne mulighed for dig.

Et eksempel på en kulhydratfri diætmenu for en dag:

Fødeindtagelse Menu
Morgenmad Et glas mellemfedt kefir og 1 dessertske med klid. Du kan spise klid og vaske det ned, eller du kan hælde det i kefir, lade det svulme op og bruge det som grød.
Mellemmåltid Hårdkogt æg, te, 2-3 stykker tørrede abrikoser eller svesker.
Aftensmad 200 g kyllingebryst bagt med tørre krydderurter og en skive ost. Flere kviste persille.
Mellemmåltid 5 stykker valnødder.
Aftensmad 3-5 spiseskefulde hytteost med en teskefuld creme fraiche.
1, 5-2 timer før sengetid Et glas fedtfattig kefir.

Denne menu med små variationer kan gentages i 1-5 dage, men ikke mere. Glem ikke at drikke vand!

Kulhydratfri diætmenu for ugen

7 dage med en kulhydratfri diæt vil ikke gå ubemærket hen for din figur, og jo højere din vægt er, desto mere behageligt bliver resultaterne. Husk dog, at kroppen på dette tidspunkt har brug for lidt afslapning.

En omtrentlig menu med en kulhydratfri diæt i en uge ser sådan ud:

Ugedag Morgenmad Aftensmad Aftensmad
Mandag Hytteostpandekager med klid (200 g) Kylling bouillon med grøntsager (200 ml) og stykker kogt kylling (100 g) 150 g bagt fisk med friske krydderurter
tirsdag Müsli uden sukker og honning (50 g) med tørrede frugtstykker og mælk (200 ml) Kogt kyllingebryst (200 g) med en skål frisk grøntsagssalat 100 g mozzarella med tomat og basilikumblade
onsdag 2 æggekage med dampede grøntsagsstykker Grøntsagssuppe (200 ml) med kyllingekødboller Dampet kyllingebryst (200 g) med en skål frisk grøntsagssalat
torsdag Havregryn med mælk (150 g) Mos champignonpuré (200 ml) med kyllingebryststykker (100 g) Vegetabilsk gryderet med kød (200 g) og et glas kefir
Fredag 3 proteinomelet med stor tomat Kødgryde med grøntsager og ost (300 g) Kogt fisk (200 g), grønt æble
lørdag Smoothie lavet med 200 ml mælk, pisket med en håndfuld pitted kirsebær 300 ml fiskesuppe kogt med selleri, løg og persillerod Skaldyrssalat (200-250 g)
Søndag Hårdkogt æg, en skive fuldkornsbrød, hård ost eller ostemasse Boghvedegrød med svampe og løg (150 g) Kogt oksetunge (200 g) og en skål stuvede grøntsager

Hver dag mellem hovedmåltiderne skal du have to snacks, hvoraf den ene skal være kulhydrat og det andet protein.

Kulhydrat snack muligheder:

  • Orange;
  • Æble;
  • 5-6 stykker nødder;
  • En håndfuld frø;
  • Kostbrød.

Protein snack muligheder:

  • Et glas yoghurt uden fyldstoffer;
  • Et stykke hård ost;
  • 100-150 g hytteost;
  • Et glas kefir;
  • Hårdkogt eller blødkogt æg.

Hvis du ønsker det, efter at have holdt ud den første uge, kan du gå tilbage til begyndelsen og gentage alt endnu en gang.

Kulhydratfri diætmenu i en måned

At strække proteinfoder i mere end 2 uger er et ansvarligt erhverv. Det er værd at tage det kun for dem, der allerede har modstået 5 dage, en uge eller en halv måned på en proteinkost og ikke følte sig utilpas.

En kulhydratfri diæt i en måned kan være som følger:

Ugedag Morgenmad Aftensmad Aftensmad
Mandag Et glas kefir, 3-4 valnødder Kyllingeleverpandekager (200 g) med tomat og agurkesalat Dampet fisk (200 g) på en pude med stuvet paprika, tomater og courgette
tirsdag 150 g havregryn i mælk Oksesteak med 100 g kogt broccoli Kyllingesalat (250 g)
onsdag Usødet yoghurt uden fyldstoffer, en håndfuld frø Grøntsagssuppe (200 ml), en portion kogt oksekød (100-150 g) Sauerkraut salat med stykker kogt kød (250 g)
torsdag Boghvedegrød med stykker tørret frugt (150 g) Kogt fisk (200 g) med stuvede grøntsager pynt Bagt flæsk (200 g) med peberfrugt, agurk og tomatsalat
Fredag 3 æggehvideromelet med 1 æggeblomme, skinke og hakket løg Kyllingesuppe med grønne bønner (200 g), portion kyllingekød (100 g), salat Champignon julienne (200 g)
lørdag Skive fuldkornsbrød, gedeost, skinke og krydderurter 150 g brune ris med kylling (50 g) Kogt oksekød (150 g) med friske eller stuvede grøntsager efter eget valg
Søndag Et glas kefir med klid, 1 frugt Lammesuppe (200 ml) og kød i skiver (100 g) Et par æg fyldt med champignon og ost
Mandag Klidfritter (200 g), stegt i en gryde med en dråbe olie Champignonsalat med kyllingebryst og ost (250 g) Kylling i ovnstil med tomater på italiensk (200 g)
tirsdag Hytteostgryde med et pisket protein og sure bær (150-200 g) Fiskesuppe (200 ml) med fiskekødboller Kødgryde med grøntsager og ost (150-200 g)
onsdag Havregryn i mælk (200 g) med revet æble Kyllingrulle med grønne bønner (200 g) Kogt blæksprutte (200-250 g)
torsdag Omelet med 2 æg med et stykke kogt fisk (100 g), brød Boghvede med kogt kylling (200 g) Rød fisk bagt i folie med peber og løg (200 g)
Fredag En skål agurkesalat med frisk kål og 1-2 æggehvider Kylling bouillon (200 ml), grøntsagssalat Bagt spinat med æg (200 g)
lørdag Hytteost med urter og hvidløg (200 g) Lammekødsbouillon (200 ml), kogt kød (100 g), salat Dovne fyldte kålruller med kylling (200 g). Tilsæt ikke ris
Søndag 2 æg fyldt med stegt kogt kyllingelever med peber og dild Salat med kylling, grønne æbler og valnødder (150 g) Rejer med grøntsagssalat (200 g)

Reglen om to snacks om dagen er stadig gældende.

Resultater af en kulhydratfri diæt

Resultater af en kulhydratfri diæt
Resultater af en kulhydratfri diæt

Som det altid er tilfældet med vægttabsprogrammer, er resultaterne af en kulhydratfri diæt individuelle. Fra nogen flyder overskydende mængder væk som vand, men på nogen holder de overraskende tæt, så du skal vende tilbage til proteinernæring mere end en eller to gange.

Men hvis vi taler om de gennemsnitlige resultater, ser de sådan ud:

  • En uge. 1-3 kg afhængigt af den oprindelige kropsvægt. Jo større den er, jo mere imponerende lodlinjen.
  • 14 dage. 3-6 kg udsat for moderat fysisk aktivitet.
  • Måned. På nettet kan du finde historier om, hvordan nogen formåede at tabe op til 10 kg i løbet af denne tid, men du bør ikke skynde dig til et så tvivlsomt resultat. Selvom vægten er langt over hundrede, vil hurtigt vægttab ikke medføre sundhedsmæssige fordele og få huden til at falde. Dette er tilfældet, når "du kører mere støjsvagt - du fortsætter."

Ægte anmeldelser af kulhydratkost

Anmeldelser af en kulhydratfri diæt
Anmeldelser af en kulhydratfri diæt

Uanset de kontroversielle anmeldelser om en kulhydratfri diæt findes online, er de fleste af dem positive. Og som du ved, er en af de bedste former for motivation at lade sig inspirere af resultaterne af dem, der allerede har banet den elskede vej til dig. Så læs videre, ryst på hovedet og opnå beslutsomhed for at gå mod dit mål.

Vasilisa, 23 år gammel

Kosten er perfekt til dem, der hurtigt vil slippe af med ekstra kilo netop på bekostning af fedt og samtidig ikke føler vild sult. I lang tid kan du selvfølgelig ikke sidde på det, men 1-2 uger, tror jeg, vil ikke skade kroppen. Jeg tabte mig selv 8 kg og bruger det stadig når det er nødvendigt. Jeg råder alle.

Alena, 28 år

De første dage om aftenen var jeg frygtelig sulten. Ja, og vægten beholdt, men lethed viste sig. Så gik det bedre, kroppen blev vant til det, der blev givet. I en uge - minus 5 kilo! I øjeblikket er jeg stadig i gang med at tabe mig, men jeg er glad for resultatet.

Nastya, 32 år gammel

Der er ingen tvivl om, at en proteinkost virker, og ikke dårligt. Men det er også rigtigt, at det er i stand til at forårsage kolossal skade på kroppen. Følg retningslinjer for vægttab, brug et kulhydratfrit kostdiagram, sæt en klar tidsramme for vægttab, og lyt til dine følelser. Og ideelt set skal du først kontakte din læge, så får du en tynd talje uden at ofre.

Se en video om en kulhydratfri diæt:

Anbefalede: