Feriens historie, traditioner og skikke. Hvordan fejrer man det gamle nytår, hvad skal man lave mad på bordet? Hvordan fejres det i forskellige lande?
Gammelt nytår er en højtid fejret i det post-sovjetiske område i Marokko, Algeriet, Tunesien, Grækenland og Østeuropa. Der er lange traditioner og skikke, hvoraf mange stadig overholdes. Yderligere, når det gamle nytår fejres, og hvordan det sker.
Hvornår er det sædvanligt at fejre det gamle nytår?
Historien om det gamle nytår er forbundet med 1918, da Rusland skiftede til den gregorianske kalender. Før reformen af bolsjevikkerne blev den 14. januar fejret dagen for St. Basil - skytshelgen for landmænd og pastoralister. I Ukraine og Hviderusland kaldes dagen for denne dag "generøs aften", og i de sydlige regioner i Rusland - "havre".
Alle ved, hvilken dato det gamle nytår kommer til os. Ferien fejres fra aftenen den 13. januar og slutter den 14.. Perioden falder på juledag, når de gætter på fremtiden. Piger og kvinder gætter på den trolovede, på barnet. Om morgenen den 14. januar kommer unge mennesker til at så, så det næste år bliver frugtbart og lykkeligt.
Gamle nytårsfejringstraditioner
Traditioner for det gamle nytår er kommet ned på moderne tid siden dybe tider. Mange af dem vedrører festbordet. I det nye år var det ifølge den gamle kalender almindeligt at servere bagte grise- eller svineretter på bordet, hvilket lovede rigdom og held og lykke næste år.
Dumplings med overraskelser blev forberedt i Rusland. De blev bragt til gæsterne, og ved fyldningen bestemte de, hvilken slags fremtid der var forberedt på en person. Dumplings blev tilberedt af hele familien.
Traditionel grød blev tilberedt til festbordet. Den ældste kvinde i huset hældte grynene til fadet klokken 2 om morgenen uden at røre kornet. Familiens ældste mand bragte vandet. De stook komfuret, tog grød på og sad omkring familien. De omrørte grøden og ventede på resultatet.
Afhængigt af hvordan retten kommer ud, blev fremtiden vurderet:
- grød "løb væk" - til ballade (retten blev ikke spist);
- gryden brast - til sygdommen;
- skum på overfladen er tomme gøremål;
- hjertelig velsmagende grød - rigdom og lykke.
Også på nytår er det ifølge den gamle stil sædvanligt at servere rigelig kutya. Det var generøst smagt med tørret frugt og sødet.
Skikken i forbindelse med det gamle nytår er afbrænding af Didukh. Dette er navnet på en halmskive, som tages ud til krydset og tændes. Når flammen aftager, hopper de over ilden og ledsager handlingen med spil, danse, sange.
Hovedbegivenheden for det gamle nytår er såning. Tradition er forbundet med ønsket om rigdom og lykke. Det menes, at kun fyre bør så: piger vil ikke bringe lykke til huset. Og med alle midler i vanter: du kan ikke tage korn med hænderne.
Rug, hvede, byg var velegnet til såning. Andre korn og bælgfrugter var besværlige. De var de første til at besøge husene hos deres faddere. Det såede korn skulle ligge på gulvet mindst til aftenen, gerne tre dage. Derefter blev kornene høstet og opbevaret indtil såning, derefter blev de blandet med forårskorn.
Det var kun muligt at synge sang og sang indtil midnat den 13. januar i det gamle nytår. Yderligere voldsomme onde ånder fulgte. Unge klædt i kostumer af onde ånder. En af fyrene blev sat i Melanka (ifølge den kristne kalender tilbedes Malania Roman den 13. januar). Så med mørkets begyndelse gik de rundt på gårdene, sang julesange om det gamle nytår, havde det sjovt, ønskede folk godt og lykke. Det var sædvanligt at generøst belønne julesange med mad og penge. Lignende traditioner lever stadig.
Hvordan fejrer man det gamle nytår?
I dag fejres det gamle nytår på forskellige måder. Nogen bestiller et bord på en restaurant, nogen følger gamle traditioner og leder efter ligesindede. Men det er meget mere interessant at kombinere gamle og nye skikke, hvilket skaber en uforglemmelig ferie.
Essensen i det gamle nytår er at forene familien, se ind i fremtiden, ønske hinanden lykke og sundhed. Inviter venner og familie på besøg, skab en varm og hyggelig atmosfære - og du vil huske fejringen i lang tid.
Følg disse enkle retningslinjer for at få tingene gjort:
- Fjern ikke træet, lad alle dekorationer i huset for at skabe den rigtige atmosfære;
- Tænd lys eller guirlander;
- Hvis du vil gætte, skal du forberede underkopper, stearinlys, ringe, spejle og andre egenskaber på forhånd;
- Ring til dine gæster inden mørke (det anses for, at du ikke kan gå en tur om natten) eller om eftermiddagen den 14. januar;
- Hvis du går på besøg i mørket, anbefales det at gøre det i jakkesæt eller tage et par ting på for at skræmme onde ånder af;
- Prøv at forberede et fyldigt bord: dette symboliserer velstand i det næste år;
- Udfør en rite med at brænde gamle ting eller bare smide dem væk (riten kan udføres symbolsk og kun slippe af med ting relateret til sygdom eller fiasko).
Gammelt nytår er en god grund til at ringe til folk, du ikke har set i lang tid, eller besøge venner.
Gæster, der besøger dit hjem, kan blive underholdt med spådom, overraskelser og gaver, nytårsspil. Bare lad dig ikke rive med af spåkoner: nogle gange kan et forkert udført ritual, taget alvorligt, påvirke skæbnen negativt.
Ved midnat, sørg for at gøre et ønske og inviter dine gæster til at gøre det. Du kan mentalt formulere, hvad du forventer af det nye år. En anden mulighed er at skrive på et stykke papir og brænde det og hælde asken i et glas champagne. Drik champagne, når det gamle nytår ses af. Det menes, at ønsket helt sikkert vil gå i opfyldelse.
Hvis du skal så den 14. januar, skal du forberede temasange eller digte på forhånd. Du kan gå rundt om gæsterne i nationaldragter. Forbered korn: der skal være nok til alle.
Hvad skal man lave på bordet?
Gammelt nytår elsker overflod. Ikke underligt i oldtiden var det sædvanligt at bage en gris for at demonstrere rigdom. Du kan følge denne skik eller bare tilberede lækre kødretter.
Alle retter er velegnede til det gamle nytår 2020. Året vil gå under tegn på rotten. Gnaveren er altædende, uhøjtidelig, men elsker at spise.
Rotten elsker enkle retter, så du kan behage det med en række forskellige:
- tærter, tærter, dumplings og andre dejprodukter;
- en overflod af kødretter (kylling, kalkun, svinekød, oksekød);
- salater med grøntsager, kød og oste;
- tilbehør til kartofler, korn;
- snacks med oste og nødder;
- slik i forskellige former, hvortil rotten ikke er ligeglad;
- traditionelle drikkevarer: champagne, likør, alkoholfrie drikkevarer og cocktails.
Belast ikke bordet med udsøgte eksotiske retter. Rotten elsker simpel mad. Desuden er det vigtigste nytår gået, mange har allerede formået at behage sig selv med godbidder, så de bliver glade for en enkel, men tilfredsstillende godbid.
Tegn for det gamle nytår
Der er mange tegn forbundet med ferien. I gamle dage lagde de vægt på dem og vurderede, hvad året ville blive.
Du kan prøve at observere naturen i dag:
- skyfri himmel med stjerner - til en varm sommer og en god høst;
- snestorm - til høst af nødder;
- sne - til regn i juli;
- frost på træer - til honning;
- en højtstående sol - til høst og frugtbarhed.
Der er tegn i forbindelse med mødet i det gamle nytår. For eksempel, hvis en mand fra en stor familie er den første, der bliver bragt ind i huset, vil der være rigdom og velstand i huset. Svinekødsretter på bordet - heldigvis. En støjende, munter ferie lover også velstand.
Der er tegn, der tillader dig ikke at skræmme dit held ud:
- Fra jul til gammelt nytår, tag ikke nyt tøj på. Hvis du vil vise dig frem, skal du være tålmodig inden ferien.
- Når du vil have noget, mens du laver en skål, skal du undgå "ikke" partiklen. Så vil planen helt sikkert gå i opfyldelse.
- Fejr ikke kun med et kvindeligt selskab. Der skal være mænd blandt gæsterne.
- Gør rengøring på forhånd: det anbefales ikke at gøre det på helligdage. Folk tror, at du på denne måde kan feje held og lykke og velstand væk.
- Lån eller tæl ikke små penge: det fører til fattigdom.
- Det er ikke tilrådeligt at skændes, være vred. Hvis du er i et skænderi, anbefales det at bede om tilgivelse, at forene de stridende parter.
- Du kan ikke sige tallet "13": du kan kalde problemer.
Der er andre tegn, der sporer tilfældige begivenheder. De angiver mulige ændringer i livet:
- Hvis du tager en kjole på, så du kan forvente globale ændringer i livet.
- Hvis du vaskede dig først, vil du være sund. Det er tilrådeligt at vaske dig selv med flodvand om morgenen den 14. januar for at opbygge sundhed hele året.
- Ryst frugttræer - fra skadedyr.
- Det er tilrådeligt at købe en ny kost: købet lover velstand næste år.
- Om aftenen den 13., tag rent stryget tøj på og vær pæn til held og lykke.
- For at opbygge succes i erhvervslivet, start det på den første dag i det nye år. Også den 14. januar er det sædvanligt at erklære kærlighed: det menes, at følelser ikke vil forblive uden gensidighed.
Du kan ikke tro tegnene. Men de afspejler populær visdom, overbevisninger udviklet gennem århundreder. Hvis du er overbevist om noget, vil det helt sikkert gå i opfyldelse.
Gammelt nytår i andre lande
I hvilke lande fejres det gamle nytår i lige så stor skala? Ud over det post-sovjetiske rum er ferien populær i Østeuropa, nogle lande i Nordafrika.
Gammelt nytår er populært i Wales (UK), men her kaldes det Hen Galan, hvilket betyder "gamle legender". De går fra dør til dør og synger sange med ønsker om et godt nytår. Sangere belønnes med slik kaldet "kalleneig" (det walisiske ord kommer fra roden "julesange", ligesom russiske julesange og betyder "gave").
Der er en skik kaldet Mary Loyd, der går tilbage til 1700 -tallet. To mennesker klæder sig ud i et hestedragt. En gruppe med mummere i hovedet går rundt på gårdene, synger, kalder ejerne til sangkonkurrencerne. Til forestillingen får højttalerne penge og godbidder.
I Schweiz kaldes ferien for gamle Sylvester. Dagen er forbundet med døden af pave Sylvester den Første. Mummerne tog hovedbeklædninger på, der ligner kokoshniks. En del af kostumet er klokker og klokker, der skræmmer onde ånder væk. Mænd bar dragter: morgenkåberne var tunge, deres vægt nåede 20 kg. Sylvester Claus (som mumlerne kaldes) går på gaden og synger halsen uden ord.
I Japan fejrer de "det lille nytår". Fejringen er forbundet med Shinto -religionen og den guddom, der står for høsten. Japanerne besøger helligdomme og spiser sød risengrød med bønner. Bambuspinde hænges i huse, riskager og amuletter er knyttet til dem. Bambuspinde sidder fast i grøden. Tag dem derefter ud og tjek, hvor meget ris der er tilbage i cylinderen. Jo mere, desto mere produktiv bliver året.
Saint Basil's Day fejres i Makedonien. På denne dag synger og danser de omkring bål for at skræmme onde ånder væk. Makedonerne bryder brød og leder efter mønter i det. Den, der finder det, bliver glad og rig. I landsbyen Vevchane i Makedonien afholdes et karneval: traditionen er omkring halvandet tusinde år.
I Algeriet og Marokko fejres nytår ifølge Berber -kalenderen. Ferien kan falde den 12. eller 14. januar og kaldes Yennayer. Couscous med kød, tørret frugt og grøntsager tilberedes på bordet. I nogle regioner er det sædvanligt at servere krydret mad, så det næste år ikke er bittert.
I Abkhasien kaldes den 13. januar dagen for verdens skabelse og er dedikeret til guden Shashva. Indtil nu, i fjerntliggende landsbyer på denne dag, ofres husdyr og fugle.
I landene i Østeuropa minder traditioner om russerne. Om aftenen forsøger de at bringe huset i stand, forberede et rigt bord. Mumlerne går rundt på gårdene og synger sange og modtager en godbid. Traditionerne med spådom er også bevaret.
Når det gamle nytår fejres - se videoen:
Uanset hvordan du fejrer det gamle nytår, forbliver følelsen af starten på et nyt liv på ferien. Ønsker, at dine inderste ønsker går i opfyldelse i det nye år.
