En trin-for-trin opskrift på en salat med ægpandekager: en liste over ingredienser og en teknologi til at forberede en festlig ret til nytår. Video opskrift.
Æggepandekagesalat er en meget interessant, velsmagende og nærende ret til et festligt bord. Alle er vant til at tilføje kogte æg til forskellige salater. Men på det seneste er brugen af denne ingrediens i stegt form i form af pandekager blevet mere og mere populær.
Det ser ud til, at der ikke er noget lettere end at bage pandekager af en ukompliceret dej, som kun indeholder tre produkter - mel, stivelse og æg. Som et resultat får vi en meget velsmagende ingrediens til salater. Mel og stivelse producerer tynde, boblefri kager, der vises, når der steges sammenpiskede æg uden tilsætningsstoffer. Eventuelt kan du tilføje hakket persille eller dild til dejen - dette vil gøre smagen af det færdige fad friskere og lysere.
En vigtig ingrediens i denne festlige godbid er bagt kylling. Bedre at bruge kyllingebryst. De er lette at skære i smukke strimler for at få den færdige salat til at se attraktiv ud. Selv røget kylling kan bruges efter præference. Det vil give en fængslende aroma og behagelige smagsnoter. Et enklere alternativ er pølse, kogt eller røget og skinke.
Glem ikke syltede agurker, som gør retten salt og lidt krydret.
Dernæst er der en opskrift på en salat med ægpandekager med et foto af alle trin i forberedelsen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Bagt kylling - 300 g
- Syltede agurker - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Æg - 3 stk.
- Mel - 2 spsk
- Majsstivelse - 1 spsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Mayonnaise - 60 g
- Krydderier efter smag
Trin for trin madlavningssalat med ægpandekager til nytår 2020
1. Først og fremmest laver vi æggedej til pandekager. For at gøre dette piskes æggene med et piskeris eller en mixer med stivelse og sigtet mel. Smag til med salt og hakket peber. Massen skal ikke være tyk, så du kan bage tynde pandekager.
2. Varm panden, smør den med smør og steg pandekager af små portioner æggedej.
3. Skær de afkølede pandekager i strimler 0,5-0,7 cm brede.
4. Hak derefter løget, svits det i en lille mængde solsikkeolie, til det er gennemsigtigt. Overdriv det ikke for ikke at overkoge og tørre det.
5. Mal bagt kyllingekød, syltede agurker med en kniv i mellemstore sugerør. Kombiner med færdiglavede løg.
6. Kom pandekagerne på tallerkenen.
7. Smag til med mayonnaise og rør til dressingen er jævnt fordelt over alle ingredienser.
8. Derefter overføres vi til en stor skål eller portioner i små skåle. Dekorer med urter, oliven, figurer udskåret af syltede agurker eller på anden måde.
9. En interessant og lækker salat med ægpandekager til nytår 2020 er klar! En sådan ret vil helt sikkert interessere og glæde overraske alle husstande og gæster.
Se også videoopskrifter
1. Usædvanlig salat med ægpandekager
2. Salat med ægpandekager og kylling