TOP 5 opskrifter med fotos af at lave salater med svesker derhjemme. Kulinariske tip og madlavningshemmeligheder. Video opskrifter.
Sådanne tørrede frugter som svesker bruges til at bage konfekt, tilberede uzvar og kompott. Imidlertid passer tørrede og soltørrede blommer godt ind i sammensætningen af mellemmålsalater. Tørret frugt vil tilføje et krydret strejf til salater med rødbeder, kylling, nødder, svampe, gulerødder, ost og endda agurker. Tørrede blommer er en god ingrediens til enhver salat, både til hverdag med et lille udvalg af budgetprodukter og til komplekse ferieretter.
Kulinariske tips og hemmeligheder
- Vælg friske svesker, dette bevarer alle dets gavnlige egenskaber. Køb sorte blommer. Hvis der er en brun farvetone, blev frugterne behandlet med kogende vand til desinfektion inden tørring. Produktets overflade skal være mat, en udtalt glans indikerer, at den blev behandlet med glycerin. Det kan kun indtages efter grundig vask. Bærene skal ikke være hårde, men samtidig være moderat elastiske. Smagen af svesker er sød med en let syrlighed.
- Skyl godt, inden du tilføjer svesker til salaten.
- Sug hårde frugter i blød i varmt vand i 5 minutter, tøm væsken og skyl godt.
- Opbevar svesker på et køligt og tørt sted i 6 til 12 måneder i en plastbeholder, glasglas eller metalkasser med forseglede låg. Sorter det og tør det med jævne mellemrum. I en plastpose vil friske svesker hurtigt blive fugtige og mugne.
Puffesalat med svesker, kylling, ost og druer
Usædvanlig flaky salat med svesker, kylling og ost. Det kommer lys ud på grund af svesker, frisk på grund af druer og tilfredsstillende på grund af kyllingekød. Retten er meget velegnet til et festligt bord, på trods af tilgængeligheden af produkter og let forberedelse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 203 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tilberedningstid - 20 minutter til opskæring af mad
Ingredienser:
- Kogt kyllingefilet - 400 g
- Frøfrie druer - 200 g
- Svisker - 100 g
- Mayonnaise - til dressing
- Hårdkogte æg - 3 stk.
- Ristede valnødder - 100 g
- Salt - en knivspids
- Hård ost - 200 g
Tilberedning af en puff salat med svesker, kylling, ost og druer:
- Skær kyllingen i små tern.
- Skær de vaskede svesker i tynde strimler.
- Riv osten på et medium rivejern.
- Skræl æggene, og riv dem også i en shredder.
- Læg halvdelen af kyllingefilet på et fad, hvorpå halvdelen af sveskerne fordeles, og pensl alt med mayonnaise.
- Top med en halv portion ost, nogle hakkede nødder og æg. Smør alt med mayonnaise.
- Gentag den samme veksel med de resterende ingredienser, så det sidste lag er mayonnaise.
- Skær druerne i halve og læg bærene på salaten, skåret nedad.
- Stil retten i køleskab i en time.
Salat med svesker, gulerødder og nødder
En opskrift til dem, der kan lide at kombinere svesker med gulerødder og nødder. Denne spektakulære og lækre salat bliver hovedretten i en familiemiddag og en snack på det festlige bord.
Ingredienser:
- Svisker - 50 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Valnødder - 30 g
- Creme fraiche - 2 spsk
- Salt - en knivspids
Madlavningssalat med svesker, gulerødder og nødder:
- Skræl gulerødder, vask og riv på et groft rivejern.
- Vask svesker, tør og skær i små tern.
- Hak valnødderne fint.
- Kombiner alle ingredienserne, smag til med salt, hæld creme fraiche i og bland alt.
Puffesalat med svesker, svampe og koreanske gulerødder
Sådan en simpel, ved første øjekast, salat vil indtage sin retmæssige plads, ikke kun ved hverdagsfesten, men også på festbordet. Originalt udseende, smagselement og lyst udseende. En sådan ret vil ikke gå ubemærket hen.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 450 g
- Champignoner - 300 g
- Svisker - 150 g
- Agurker - 1 stk.
- Koreanske gulerødder - 150 g
- Valnødder - 50 g
- Cremet blød ost - 70 g
- Citronsaft - 2 spsk
Tilberedning af en puff salat med svesker, svampe og koreanske gulerødder:
- Riv kyllingefilet med salt og peber og steg på en pande i varm olie til det er mørt. Afkøl og skær i tern.
- Skær svampene i tynde skiver og steg, indtil al væsken er fordampet.
- Vask svesker og skær i små tern.
- Skræl agurkerne med frø og riv på et groft rivejern.
- Husk osten med en gaffel, tilsæt citronsaft, salt og pisk.
- Læg et lag kylling oven på et fad og hæld ostedressingen over.
- Top med koreanske gulerødder med svesker og agurker. Hæld dressingen over det hele.
- Pynt salaten med nødder og stil den på køl i en time.
Salat med svesker, skinke og grønne ærter
Meget let at tilberede og lækker salat med svesker, skinke og grønne ærter. Det tilberedes enkelt og hurtigt, og de nødvendige produkter er alle tilgængelige. Hvis du ønsker det, kan du arrangere en festlig portioneret portion.
Ingredienser:
- Skinke - 150 g
- Agurker - 2 stk.
- Svisker - 60 g
- Persille - en lille flok
- Konserverede grønne ærter - 100 g
- Mayonnaise - til dressing
- Salt - en knivspids
Madlavningssalat med svesker, skinke og grønne ærter:
- Skær skinken i tynde strimler.
- Vask agurker, tør dem og skær dem i strimler.
- Skær de vaskede og tørrede svesker i lange skiver.
- Hak persillen fint.
- Kombiner alle produkterne og tilsæt ærter til dem, hvorfra marinaden aftappes.
- Krydr maden med salt, tilsæt mayonnaise og rør rundt.
Salat med svesker, rødbeder, nødder og hvidløg
En god gammel nostalgisk salat med svesker, rødbeder, nødder og hvidløg. Dette er den klassiske og mest succesrige kombination af produkter i en skål, som vil pynte det festlige bord sammen med dyre retter.
Ingredienser:
- Kogte rødbeder - 1 stk.
- Svisker - 150 g
- Valnødder - 100 g
- Hvidløg - 3 fed
- Mayonnaise - til dressing
- Salt efter smag
Madlavningssalat med svesker, rødbeder, nødder og hvidløg:
- Skræl og riv rødbederne.
- Vask svesker og skær i tynde strimler.
- Hak valnødderne fint.
- Skræl og hak hvidløg gennem en presse.
- Kombiner mad, smag til med salt, tilsæt mayonnaise og rør rundt.
