Saftige tærter, møre pandekager, solide tærter fyldt med svinekød og honning - en virkelig festlig og velsmagende snack. Og for at forberede disse retter skal du først lære at lave fyldet korrekt. Historien vil fortsætte om hende yderligere.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Fyld til russiske tærter, pandekager og tærter kan være meget forskellige. Traditionelt er de tilberedt af et enkelt produkt, såsom kød, svampe, fisk, marmelade eller frugt. Moderne værtinder elsker imidlertid komplekse fyldninger fra flere komponenter. Dette gør retterne ikke kun velsmagende, men meget sundere og mere nærende. I dag vil vi fokusere på fyldet lavet af svinekød og honning. Det er en vidunderlig kombination af produkter, der laver fremragende måltider.
Hvis du vil forkæle din familie med lækker mad, ikke kun på helligdage, men også på hverdage, så sørg for at bage en lækker tærte, kulebyaku, tærter, lave dumplings eller forårsruller. Du vil glæde overraskende din familie, hvis de i stedet for sandwich, i stedet for sandwich i en madbeholder, finder tærter eller pandekager tilberedt med dine omsorgsfulde hænder ved frokosttid. Og barnet bliver glad, når han vender hjem fra skolen og hører duften af sin mors kage. For at gøre dette skal du notere denne opskrift på kød- og svampefyld, så du kan tilberede fantastisk velsmagende godbidder til familie og venner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 212 kcal.
- Portioner - 800 g
- Tilberedningstid - 50-55 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 650 g
- Honningssvampe (frosne eller dåse) - 250 g
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Smør - 50 g
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Eventuelle krydderier og krydderurter efter smag
Forberedelse af påfyldning til svinekødspandekager og honningagarier:
1. Vask kødet og kom det i en gryde. Tilsæt det skrællede løg, dæk til med drikkevand, salt og kog i cirka 40 minutter, til det er mørt. For mere aroma og smag kan du tilføje laurbærblade og ærter af allehånde. Du behøver ikke bouillon til denne opskrift. Men hæld det ikke ud, men brug det til at forberede det første kursus.
2. Afrim af svampene på forhånd, og skyl under rindende vand. Varm en bradepande med vegetabilsk olie og steg ved medium varme, til den er gyldenbrun. Gør det samme med løg: skræl, hak og sauter indtil gennemsigtig.
3. Installer en kødkværn med et medium rist, og vrid det kogte kød og stegte løg med svampe. Hvis du vil have fyldet mere ensartet, skal du føre det gennem en kødkværn 2-3 gange. Du kan også bruge en foodprocessor eller blender til at male mad.
4. Tilsæt smør til produkterne, smag dem til med salt og peber. Hvis du ønsker det, kan du tilføje krydderier og krydderier.
5. Bland ingredienserne godt, og du kan bruge fyldet til at forberede enhver ret.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kødruller fyldt med svampe og løg.
