En godbid til et festligt og dagligdags bord - en dessert lavet af vaniljesaus, brombær, jordnødder og chokolade. En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning derhjemme. Video opskrift.
Custard bruges oftest til Napoleon -kage. Men i sin egen form er det ikke mindre lækker dessert. Hvis du koger en tykkere creme, afkøler den, hælder den i glas, tilføjer friske bær eller frugter, chokolade eller nødder, du får en vidunderlig godbid. Jeg foreslår at lave en let sommerdessert med vaniljesaus, brombær, jordnødder og chokolade. Opskriften er utrolig enkel, kun justering af cremens sødme under madlavning er mulig. Det kræver ikke farmaceutisk præcision, lidt mere eller mindre sukker eller olie er tilladt. Du kan også variere mængden af frugt, nødder, chokolade …
Der er mange vaniljesausopskrifter! Derfor kan du tilberede den efter din foretrukne gennemprøvede opskrift baseret på æg eller kun æggeblommer, mælk eller fløde, med mel eller stivelse. Eventuelt kan du lave en chokolade- eller kaffecreme, med eller uden smør. Tilberedningen af cremen er ikke begrænset til en streng opskrift, tænd gerne din fantasi og eksperimenter. Du kan endda komplicere opgaven lidt og tilføje gelatine til cremen. Så får du konsistensen af massen svarende til en soufflé eller gelé.
Se også, hvordan du laver sommerbrombær desserter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 359 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 5 minutter plus tid til kogning og afkøling af fløden
Ingredienser:
- Creme - 200 g
- Ristede jordnødder - 40 g
- Mørk chokolade - 50 g
- Brombær - 50 g
Trin-for-trin forberedelse af en dessert fra vaniljesaus, brombær, jordnødder og chokolade, opskrift med foto:
1. Mal mørk chokolade i mellemstore stykker. Til forberedelse kan du bruge sødt kakaopulver i stedet for barchokolade.
Skræl jordnødderne. Hvis kernerne er rå, skal du stege dem på forhånd. Dette kan gøres i en bradepande, ovn eller mikrobølgeovn. Du finder disse detaljerede opskrifter på siderne på webstedet.
2. Læg 1/3 af vaniljesausen i glasglas.
3. Tilsæt derefter et par kerner ristede jordnødder.
4. Tilsæt chokoladestykker eller kakaopulver.
5. Vask brombærne, tør dem med et køkkenrulle og tilsæt glasset med fløde.
6. Hæld vaniljesaus over al maden, fyld glasset en tredjedel fuld.
7. Gentag derefter trinene, og tilsæt de skrællede jordnøddekerner.
8. Tilsæt chokoladestykkerne.
9. Tilsæt brombærne.
10. Fyld et glas med vaniljesaus.
11. Afslut trinene og pynt vaniljesausen med jordnøddefrø.
12. Drys godbiten med chokolade og tilsæt brombærene.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en chokoladedessert.
