Chokoladepandekager er en fantastisk godbid for ægte gourmeter. Delikate stykker chokolade giver en tyktflydende konsistens og smelter simpelthen i vandet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvordan adskiller pandekager sig fra pandekager? I princippet kun i form og størrelse! Men pandekager er også gode, fordi du kan tilføje alle slags fyld til dem, hvilket ikke kan gøres med pandekager. For eksempel besluttede jeg i dag at tilføje knuste stykker chokolade til en almindelig dej blandet med mælk. Selvom chokoladen kan smeltes i et vandbad og hældes i dejen, hvis det ønskes, vil dette skabe en glat chokoladepandekage. Men efter min mening er det mere smagfuldt at smage små skiver smeltet chokolade i dit måltid. Desuden kan du bruge enhver chokolade selv - sort, mælk eller hvid. Det afhænger allerede af din smag.
Denne fantastiske dessert vil appellere til alle chokoladeelskere. Tilbered sådan en solid, enkel og hurtig morgenmad, end gør den til en rigtig godbid til dine yndlingsgourmeter. Desuden tilberedes det hurtigt nok, og selv for en nybegynder værtinde ser det ikke ud til at være svært at lave det.
Selve pandekagerne kan koges i enhver væske - mælk, kefir, vand. For fadens pragt kan du også putte sodavand med eddike, gær eller bagepulver i ingredienserne. Her er opskriftens hovedhøjdepunkt chokolade.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 1 glas
- Mælk - 100 ml
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 2 spsk eller efter smag
- Mørk chokolade - 50 g
- Salt - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af pandekager med chokolade
1. Hæld mælk ved stuetemperatur i en dyb beholder, pisk et æg i, tilsæt mel, salt og sukker.
2. Brug en skarp kniv til at bryde chokoladen i mellemstore stykker.
3. Kom chokoladechipsene i skålen med alle ingredienserne.
4. Ælt dejen godt. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche, dvs. det skal ikke hælde, men langsomt glide af skeen.
5. Varm panden godt op med vegetabilsk olie, og hæld dejen heri, og form den til en oval form. Steg pandekager på medium varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune, cirka 3-4 minutter hver.
6. Server chokoladepandekagerne varme, indtil chokoladen er smeltet og hævet. De spises med fløde, creme fraiche, varm chokolade eller friskbrygget te eller kaffe.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver chokoladepandekager:
