Vil du fodre din familie med et velsmagende og sundt måltid? Så er du kommet til det rigtige sted. Jeg foreslår at lave en opskrift på den mest møre og luftige gryde med græskar og æbler.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Af en eller anden grund indtager græskarretter på vores borde ufortjent de sidste steder. Men græskar er et ægte spisekammer for sundhed. Denne nyttige grøntsag indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for så meget, især om vinteren. Plus den indeholder det tiltrængte kalium, jern og caroten. Du kan tilberede en lang række retter fra denne grøntsagskultur. I dag vil jeg dog fokusere på gryden, som ikke kræver meget tilberedningstid.
En gryde er en kombination af strimlede madvarer, der bages i ovnen, og græskargryderet er ingen undtagelse. Det vil blive spist med stor glæde af både børn og voksne. For at blive forelsket i denne ret skal du dog prøve flere opskrifter for at vælge din egen version blandt et stort antal af dem.
Græskar passer godt til hytteost, æbler, appelsiner, mælk, æg, risgryn, hirse, svampe, ost, kartofler, bacon og tørrede abrikoser. Forskellige krydderier, såsom spidskommen, peber, rosmarin og orientalske blandinger, er også egnede til det. Da smagen af selve græskaret er ret mild, vil det perfekt harmonisere med hvidløg og lyse aromaer af urter. Vær ikke bange for at eksperimentere med ingredienser …
- Kalorieindhold pr. 100 g - 107 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Græskar - 200 g
- Æbler - 2-3 stk.
- Æg - 2 stk.
- Semulje - 3 spiseskefulde
- Sukker - 3 spsk eller efter smag
- Smør - 50 g
- Salt - en knivspids
At lave en græskar og æble gryde
1. Skræl græskarret, skær det i mellemstore tern og kog i 20 minutter, til det er mørt.
2. Hæld derefter vandet fra og mal græskarret med et knus eller mal det med en blender.
3. Vask æblerne, fjern kernen med en speciel kniv, skær skallen og riv frugtkødet på et groft rivejern.
4. Kombiner græskarpuré med revne æbler, og tilsæt sukker, salt, semulje og blødgjort smør.
5. Rør græskarblandingen, indtil den er glat.
6. Kør æggene ned i en praktisk beholder.
7. Og med en mixer, pisk dem til en luftig, luftig, hvid masse, indtil de er fordoblet i volumen.
8. Tilsæt de sammenpiskede æg til græskar og æbleblandingen og rør godt rundt.
9. Beklæd en bageplade med bagepapir, og smør den med smør.
10. Hæld græskarmassen deri.
11. Varm ovnen op til 200 grader og bag gryden i 30 minutter. Lad det derefter køle godt af, fjern det fra formen, drys med pulveriseret sukker og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en græskar og æblegryde:
