For kaffeelskere præsenterer jeg en trin-for-trin opskrift med et foto af kaffe med bagt mælk. Nyd en lækker drink med en unik cremet smag. Video opskrift.
Der er mange kaffeopskrifter i dag. En af dens populære typer er kaffe med tilsætning af mælk, oftest bagt kaffe. Overvej forskellen mellem vores favorit og dens andre kolleger - kaffe med bagt mælk. Det er en velsmagende og kaloriefattig drik lavet med en portion friskbrygget espresso og bagt mælk. Det vælges ofte af dem, der er på diæt, ønsker at tabe sig eller simpelthen føre en sund livsstil. For dem, der overvåger deres vægt, eller for hvem slik er kontraindiceret, kan sukker udelukkes fra opskriften, eller honning kan tilføjes i stedet. Sukkerfri kaffe betragtes som en drink af ægte kendere, og en dråbe bagt mælk tilføjer en behagelig eftersmag uden at ændre drikkens kalorieindhold. Det er interessant, at drikken har en særegenhed: i forskellige lande kaldes den forskelligt. For eksempel kaldes kaffe i Italien Cortado, i den polske hovedstad Warszawa kaffe …
Grundlaget for fremstilling af sådan kaffe er espressokaffe, som normalt brygges med en minimumsmængde vand. Tilberedt kaffe hældes i en serveringskop og opvarmet bagt mælk tilsættes, eventuelt med sukker. Opvarm mælken langsomt, så der dannes meget mere skum. Men hvis du kan lide en kølig drink, så kan kaffe fortyndes med koldt bagt mælk. Kaffe serveres med bagt mælk i kopper og underkop, en teske lægges, og de drikker det som te. En drink serveres med sandwich, bær, frugt og slik lægges på bordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 30 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Friskmalet brygget kaffe - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk eller efter smag (kan udelukkes fra opskriften)
- Bagt mælk - 50 ml
Trin-for-trin tilberedning af kaffe med bagt mælk, opskrift med foto:
1. Hvis du har en kaffemaskine, skal du tilberede en espressokaffe i denne maskine. I andre tilfælde skal du tage en tyrkiet og hælde kaffe i den. Jeg anbefaler at male kaffebønner lige før tilberedningen af drikken. På denne måde bevares smag og aroma kvaliteter i den så meget som muligt.
2. Tilsæt derefter sukker til tyrken. Du kan helt udelukke det fra opskriften.
3. Fyld kaffen med drikkevand. Dens mængde kan være enhver. Hvis du vil have bagt mælk til at dominere i drikken, så er 30 ml henholdsvis vand nok, og omvendt, foretrækker mere mælk.
4. Læg kalkunen på komfuret med medium varme.
5. Bring kaffen i kog, og fjern kalkunen fra varmen. Lad det trække i 1-2 minutter. Vær meget opmærksom på drikken under kogningen, da der dannes et skum på overfladen af kaffen, som hurtigt stiger, hvorfra drikken kan slippe ud.
6. Hæld den færdige kaffe i et glas eller en kop. Gør dette omhyggeligt, så de bryggede bønner ikke bliver fanget. Du kan bruge filtrering, f.eks. En fin sigte eller gaze.
7. I løbet af denne tid opvarmes mælken i mikrobølgeovnen eller på komfuret i et krus og tilsættes kaffen i glasset. Hvis du ønsker det, kan du bruge kold mælk. Det er en smagssag.
8. Smag færdiglavet kaffe med bagt mælk umiddelbart efter tilberedning med enhver smag: chokolade, ost, slik, sandwich osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kaffe med mælk i en tyrker.
