Delikat mælkechokoladekage med en let kirsebærsyrlighed … en rigtig godbid. Jeg fortæller dig en trin-for-trin opskrift med et foto af en chokoladekage med mælk og kirsebær. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mælkechokoladekage med kirsebær er altid en magisk dessert. Den syrlige og rige smag af chokolade med en ædel bitterhed, som ikke noget bedre, sætter den pirrende syrlighed i saftige kirsebær i gang. Chokolade med kirsebær er altid en himmelsk kombination! I alt af produkterne viser desserten sig simpelthen at være lækker og vil helt sikkert appellere til alle sande gourmeter og strenge kulinariske kritikere. Dette lækre eksperiment supplerer en forfriskende morgenkaffe eller et glas varm mælk til en eftermiddagssnack. Som du måske har gættet, vil vi i dag eksperimentere og fantasere om chokolade cupcake med kirsebær.
Som chokoladekomponent kan du bruge kakaopulver eller mørk chokolade med et bønneindhold på mere end 70%. Hvedemel kan delvist erstattes af dets mere nyttige typer: hørfrø, rug og havregryn. Bagværket viser sig ikke at være mindre velsmagende, men mere nyttigt. Tag kirsebær friske, dåse eller frosne. Det vigtigste er at fjerne knoglerne fra det, så du kan spise dessert uden frygt for, at det falder på dine tænder. I stedet for almindelig mælk kan du bruge bagt mælk, så får produktet en fantastisk delikat aroma.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 475 kcal.
- Portioner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Mel - 400 g
- Smør - 75 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Æg - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Kirsebær - 100-150 g
- Kakaopulver - 2 spsk
- Mælk - 150 ml
Trin-for-trin forberedelse af en chokoladekage i mælk med kirsebær, en opskrift med et foto:
1. Hæld mælk i en gryde, tilsæt smør og kakaopulver.
2. Varm mælken op, indtil smør og kakao er helt opløst.
3. Drys mel og bagepulver i mælken. Det tilrådes at sigte melet gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt. Dette vil blødgøre bagværk.
4. Ælt dejen til den er glat og glat. Dens konsistens vil være medium og ikke flydende og ikke særlig tyk.
5. Pisk æg med et piskeris, til det er luftigt og citronfarvet.
6. Hæld æggemassen i chokoladedejen.
7. Rør dejen til den er glat, så æggeblandingen fordeles jævnt.
8. Fjern frøene fra kirsebærene. Hvis de er frosne, kan du optø dem lidt. Vask og tør de friske, og vipp de dåse i et dørslag, så al væsken er glas.
9. Overfør kirsebærene til dejen.
10. Ælt dejen, indtil kirsebærene er jævnt fordelt i hele dejen.
11. Smør en bageplade med smør og hæld al dejen heri.
12. Send kagen til en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Kontroller beredskabet ved at gennembore en træsplint: den skal være tør uden at klistre. Hvis dejen klistrer til den, skal du bage produktet i yderligere 5 minutter og kontrollere, om det er parat igen.
Denne opskrift kan bruges til at bage små portionsmuffins. Men så reduceres bagetiden til 10-12 minutter. Jo mindre produktet er, jo kortere bagetid.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en chokolade cupcake med kirsebær.
