Er du vant til søde cupcakes? Prøv at lave salte boller. Dette er en meget velsmagende snack og tilføjelse til de første retter. Trin-for-trin opskrift med et foto af kålmuffins med pølse og havregryn i en gryde på komfuret. Video opskrift.
I dagens moderne tempo i livet er der meget lidt tid tilbage til madlavning. Derfor vælger vi retter, især morgenretter, der tilberedes på et minimum af tid. Samtidig er de velsmagende, tilfredsstillende og prisbillige produkter. For mange husmødre vil for eksempel kålmuffins med pølse og havregryn i en bradepande på komfuret være en reel frelse. De er lækre, hurtige, friske, varme og vigtigst af alt, de kræver ingen opmærksomhed. Jeg æltede dejen, hældte den i beholdere og lagde den i en gryde under låget. Dampen, der dannes mellem gryden og låget, koger muffinsene hurtigt. Det viser sig noget som en kåltærte. Opskriften kommer godt med efter ferien, hvor der stadig er mad tilbage.
En anden fordel ved denne opskrift er, at muffins er lavet på diæt, så de er velegnede til dem, der følger en diæt eller ønsker at tabe ekstra kilo. Opskriften er især velegnet i sommersæsonen, når det er varmt uden for vinduet, og du ikke vil tænde for ovnen, eller for de husmødre, der slet ikke har en, men gerne vil bage lækre hjemmebagte kager. Selvfølgelig kan der laves pandekager af denne dej, men de viser sig at være meget fedtede, fordi optager meget olie under stegning. Fra dette vil et nyttigt produkt fra en diætret blive til et skadeligt produkt. Og disse kålmuffins koges uden olie, så de er kaloriefattige.
Se også hvordan man laver yoghurtkålmuffins.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 245 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Havregryn - 4 spsk
- Malet paprika - 0,5 tsk
- Æg - 2 stk.
- Malet muskatnød - 0,5 tsk
- Lægepølse - 100 g
- Pekingkål - 3 blade
- Bagepulver - 0,5 spsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Safran - 1/3 tsk
- Vegetabilsk olie - 25 ml
- Tomatsaft - 30 ml
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af kålmuffins med pølse og havregryn i en gryde på komfuret, opskrift med foto:
1. Skær pølsen i små tern. Enhver pølse er dog egnet, tag din favorit.
2. Fjern den nødvendige mængde blade fra kålhovedet. Vask og tør med et køkkenrulle. Skær derefter i tynde strimler. Kålen skal hakkes så lille som muligt.
3. Læg æg i en skål og tilsæt en knivspids salt.
4. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt. Massen skal stige i volumen med 2-2,5 gange og erhverve en citronskygge.
5. Hæld vegetabilsk olie med tomatsaft i en skål med æg og pisk igen.
6. Tilsæt natron til de flydende ingredienser og rør rundt.
7. Drys havregryn oven på maden.
8. Tilsæt derefter den tilberedte pølse med kål og rør rundt.
9. Smag dejen til med formalet sort peber, safran, malet paprika og formalet muskatnød.
10. Ælt dejen godt og hæld den i de portionerede silikonemuffinsforme.
11. Læg muffinsene i en godt opvarmet gryde og dæk med et låg. Gryden skal være støbejern, den holder varmen godt. Læg en branddeler under gryden. Kog pølse og havregrynskålmuffins i stegepanden på ovnen i 15-20 minutter. Bestem deres parathed ved hjælp af et træspyd, som de kan gennembore cupcakes med. Det skal forblive tørt efter nedsænkning i midten af produktet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kål og pølseboller.
