Nogle gange keder man sig med fastfood. Men den moderne livsrytme dikterer sine egne regler. Ikke alle kan bruge et par timer på at bruge tid ved komfuret, især på hverdage. Suppe med dumplings og æg - enkel, hurtig, velsmagende og tilfredsstillende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Supper skal spises hver dag, siger ernæringseksperter. Der er mange opskrifter på de første kurser, men normalt går husmødrene rundt i cirkler: borscht, kylling med nudler, kålsuppe, syltet agurk. Men om suppen med dumplings, hvorfor glemmer mange. Selvom denne gryderet først og fremmest er praktisk, fordi ikke nødvendigt at koge og hakke kødet. For det andet er det relativt billigt, da de resterende 20 dumplings i fryseren vil være nok til suppen. Og selvfølgelig er suppen med dumplings i et smukt fad spektakulær. Derfor, hvis du endnu ikke har forberedt et sådant første kursus til frokost, så sørg for at gøre det. Efter den første smagning bliver denne suppe en af de mest foretrukne i vores familie.
For at forberede dumplings suppe behøver du ikke nogen dyre og svært at finde produkter. Enhver kulinarisk specialist kan tilberede det - du behøver kun tid og humør. Dumplings kan bruges hjemme eller købes, hvilket i høj grad vil fremskynde og forenkle arbejdet. Værtinder kan forhåndsstikke dette vidunderlige halvfabrikat og opbevare det i fryseren. Og derefter, om nødvendigt, tilberede en række supper. Dumplings kombineres med mange produkter. Du kan putte svampe, grøntsager, korn, rødder, urter i en gryde. Og så bliver den sædvanlige suppe til en smuk varm ret og en fantastisk dekoration af middagsbordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kylling bouillon - 1 l
- Dumplings - 20 stk.
- Æg - 2 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Sådan laver du en simpel dumpling og æggesuppe trin for trin:
1. Kylling bouillon blev tilberedt til mig tidligere. Til fremstilling kan du bruge rester af kød, knogler, skind eller hele stykker kylling. Men hvis du ikke har sådan en bouillon, skal du bare koge suppen i vand. Det vil også være meget velsmagende. Hvis du har bouillon, så sil det gennem en fin sigte, så det er rent og gennemsigtigt. Det bør ikke indeholde laurbærblade, peberkorn og andre krydderier.
2. Kog bouillon og tilsæt dumplings. Hvis der ikke er bouillon, skal du bare koge det saltede vand, hvori dumplingsne lægges.
3. Kog dumplingsne i cirka 7 minutter. Men se producentens emballage for den specifikke tilberedningstid.
4. Mens dumplings koger, koges ægget. Kør det i en silikone muffinsform.
5. Læg formen i en sigte, og læg den i et kogende vandbad.
6. Luk æggesigen med et låg og damp i 2-5 minutter. Hvis du vil have ægget blødkogt, så kog det i 2 minutter, efter 5 minutter - æggeblommen koagulerer.
7. Læg et par dumplings i en serveringsplade og dæk dem med bouillon.
8. Kom et æg i suppen og server efter madlavning med croutoner eller croutoner.
Bemærk: suppe med dumplings tilberedes ikke til fremtidig brug, den indtages umiddelbart efter tilberedning. Siden efter et stykke tid bliver dumplings slap og vil stige betydeligt i volumen til store størrelser.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en let suppe med dumplings.
