Ved du ikke, hvad du skal lave mad til middag, når tiden er begrænset? Valget er selvfølgelig indlysende, pølser! Enkel og velsmagende, hurtig og nærende. Jeg tilbyder en original trin-for-trin opskrift med et foto af pølser i ringdej. Video opskrift.
Pølser i dej er en velsmagende og økonomisk ret. Enhver dej kan bruges til dem: puff, gær, puff-gær. I min opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en interessant snack af almindelige pølser - pølser i ringdej. Jeg bruger en købt puff-gærdej, men du kan lave hjemmelavet efter din yndlingsopskrift. Hvis du har købt frossen dej, kan du hurtigt bage produkter, der ikke kun er velsmagende, men også smukke. Børn kan tiltrækkes til design af pølser med cirkler, denne metode er nyttig til udvikling af fine motoriske færdigheder i hænderne og udvikling af rumlig tænkning. Derudover vil sådanne originale pølser underholde et muntert selskab og hurtigt flyve af bordet. Du kan også blive endnu mere kreativ med designet af pølser. Skær for eksempel tynde dejstrimler og pakk dem på tværs med huller, spiraler eller skulpturér en sjov figur ud af dejen, i midten af hvilken der vil være en pølse.
I den foreslåede opskrift bages pølser i ovnen. Men de kan også steges i olie i en gryde, så vil forretten være mere kaloririg, nærende og federe. Pølser kan varieres og drysses med ostechips. Selve pølserne kan være for enhver smag og budget. Normalt er det traditionelle kogte, men en anden sort er også velegnet: røget pølser, grillpølser, minipølser … Server pølser i dej er lækkert med ketchup, creme fraiche, hvidløg eller enhver anden sauce, eller bare med en kop te.
Se også, hvordan du tilbereder pølser i Spiralki -spyddej.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter plus tid til optøning af dejen
Ingredienser:
- Dej - 200 g
- Mel - 1 spsk til pulverisering af arbejdsfladen
- Pølser - 4 stk.
Trin-for-trin forberedelse af pølser i dej med ringe, opskrift med foto:
1. Fjern dejen fra fryseren, og læg den på den nederste hylde i køleskabet for at optø. Hvis du skal fremskynde afrimningen, skal du lade den stå ved stuetemperatur, men brug aldrig en mikrobølgeovn. Ellers bliver dejen blød, mister sin flakhed og bliver meget blød.
Drys en bordplade med en kagerulle med mel og rul dejen ud til et tyndt rektangulært lag cirka 3-5 mm. Læg pølserne på et stykke dej.
2. Pak dejen over pølserne.
3. Glat kanterne af dejen godt, så pølsen er helt dækket på alle sider.
4. Skær langs hele pølsens længde snit i en afstand af 1 cm fra hinanden. Skær pølsen helt med en kniv, og lad dejenes underkant forblive intakt.
5. Drej de afskårne pølseringe skiftevis i forskellige retninger, som vist på billedet.
6. Overfør de pyntede pølser til en bageplade. Dejen mellem pølsecirklerne skal holdes sammen, så snacken ikke falder fra hinanden. Drys om ønsket pølserne med ostespåner eller pensel med grøntsager eller smør.
7. Send pølserne i dejringlets til bagning i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter. Server den færdige forret, både varm og kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pølse i dej.
