Tror du, at du ikke kan bage bagværk under fasten? Du tager fejl! I fastetiden kan du glæde din familie med en bred vifte af melprodukter fremstillet af magert dej. Jeg tilbyder en trin-for-trin opskrift med et foto af magert dej uden æg og mælk til en rulle. Video opskrift.
I løbet af fastedagene lider den søde tand uden lækre kager. Selvom der er mange opskrifter, der hjælper dig med at forberede lækre kager uden rige produkter: mælk, æg og smør. Jeg foreslår at bage en lækker mager rulle med ethvert dejfyld uden æg og mælk. Forkæl dig selv med nogle lækre kager under din faste. Et tyndt lag dej og en masse lækkert fyld … du vil helt sikkert kunne lide sådan en rulle og vil muntre dig op!
Som magert fyld skal du bruge valmue, frugt, bær, en blanding af tørret frugt, nødder, tyk marmelade, syltetøj, grøntsager, svampe osv. Det vigtigste er, at sammensætningen ikke indeholder animalske produkter: æg, smør og mælk i dejen, men i fyldet kød, ost og pølser. Du kan rulle dejen ud til en rulle i enhver tykkelse, som du vil. Men jo tyndere dejen og jo større fyld, jo bedre bliver bagværk. Fra en sådan dej kan du også tilberede hvirvler, dumplings, tærter, tærter og andre kager. Ved tilberedning af magre bagværk fra den foreslåede dej, er du ikke engang i tvivl om, at det vil blive perfekt. Kom derfor i gang med madlavning og succesrige kulinariske mesterværker!
Se også hvordan man laver gærdej til tærter og rundstykker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 509 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Salt - en knivspids
- Lugtfri vegetabilsk olie - 30 ml
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Drikkevand - 80 ml
Trin-for-trin forberedelse af magert dej uden æg og mælk til en rulle, opskrift med foto:
1. Sigt melet gennem en fin sigte, så det beriges med ilt, og dejen bliver blød og elastisk. Hæld det i en foodprocessor ved hjælp af knivkniven. Tilsæt en knivspids salt og bagepulver.
2. Hæld drikkevand ved stuetemperatur med vegetabilsk olie i foodprocessoren.
3. Ælt en elastisk og blød dej.
4. Fjern det fra mejetærskeren, vikl det rundt med dine hænder og form til en kugle. Pak ind med husholdningsfilm og stil på køl i 1 time. Derefter kan den magre dej uden æg og mælk bruges til at bage en rulle. Denne dej kan opbevares i køleskab i op til 3 dage og i fryseren i op til 3 måneder. Derfor kan du anskaffe det til fremtidig brug. I dette tilfælde skal du vikle dine hænder rundt om dejen, før du bruger den.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en valmuefrørulle af magert gærdej.
