Du vil ikke overraske nogen med tærter med æbler og hytteost, men blommetærter er en rigtig eksklusiv. Under bagningen blødgør frugten inde i dejen og bliver til en let og behagelig gelé. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin forberedelse af blommekager
- Video opskrift
Den generøse sommer inspirerer kulinariske eksperter med dens frugter. Et stort antal fyld, saucer, marmelade, konserves, kompotter! Den første opmærksomhed går på jordbær, derefter til kirsebær og kirsebær, lidt senere til hindbær og blåbær, og endelig kommer det til stenfrugter og frugter. Og her er det umuligt ikke at bage tærter med nogen form for frugt, for eksempel med blommer, i løbet af sæsonen! Jeg vil fortælle dig, hvordan du bager blommetærter i ovnen i denne artikel. Ruddede tærter vil glæde dig når som helst på året, både i den kolde vinter og den varme sommer og i det varme forår og det regnfulde efterår. Denne lækre godbid vil perfekt supplere din hverdag og festlige menu.
Du kan forme tærter fra forskellige dejtyper. Nogen foretrækker gær, noget hytteost, andre butterdej eller kefirdej. Enhver wienerbrød vil dekorere ethvert bord. Og hvis det er svært at ælte dejen selv, så brug en rulle købt puff, puffgær, usyret eller filodej. Metoden til fremstilling af tærter kan også varieres. De kan bages i ovnen eller steges i en gryde på komfuret. Den anden metode er mere kaloriefattig, fordi produkterne steges i olie. Det er svært at prioritere og give førstepladsen til en bestemt type dej og tilberedningsmetode. Jeg viser dig en detaljeret trin-for-trin opskrift på blommetærter i ovnen, og hvordan du tilbereder en lækker fyld korrekt. Og du kan vælge enhver type dej til din smag. Jeg har en gæropskrift, der kan findes på siderne på webstedet. Nå, du kan bruge enhver dej, du bedst kan lide.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 199 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 50 minutter, eksklusive tid til æltning af dejen
Ingredienser:
- Gærdej - 500 g
- Sukker - 2 spsk
- Smør - 30 g
- Malet kanel - 1 tsk
- Blommer - 500 g
Trin for trin forberedelse af tærter med blommer, opskrift med foto:
1. Sorter blommerne ved at sortere rynkede, forkælede og rådne. Vask udvalgte frugter under rindende vand og tør dem med et håndklæde. Skær bæret i to og fjern gruben. Skær blommen i 4-6 stykker.
2. Læg gryden på komfuret, tilsæt smørret og smelt.
3. Send blommerne til gryden, krydr med sukker og drys med kanel.
4. Lad blommerne simre ved middel varme, indtil de karameliseres og får en blød konsistens, men de forbliver samtidig hele bær og bliver ikke til en puré.
5. Vælg på hjemmesiden opskriften på dejen, som du vil bage tærterne på. Og form dem til små kager med en diameter på cirka 10-12 cm.
6. Læg blommefyldet på dejen. Det vil være nok 1-1, 5 spsk, så det ikke flyder ud af tærterne.
7. Løft de frie kanter af dejen, og klæb dem tæt sammen, så der dannes ovale bøffer.
8. Læg tærterne på en bageplade beklædt bageplade og pensl dem med mælk eller et rørt æg, så bagværkene er gyldenbrune. Selvom dette ikke er nødvendigt, men valgfrit. Varm ovnen op til 180 grader og send tærterne med blommer til at bage i 40 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver blommetærter.
