En glimrende løsning til en solid frokost eller middag for hele familien er butterdejskødstærte med hakket kød og hytteost. Følg vores instruktioner - de vil gøre tilberedningsprocessen så let som muligt.
Tærter, tærter og kulebyaki er altid velsmagende og tilfredsstillende. Derudover kan du ændre fyldene efter din smag og tilberede en ny ret hver dag! Jeg foreslår at bage butterdejskødstærte med hakket kød og hytteost. Selv den mest sultne mave vil blive fodret med et stykke af en så duftende lækker. Til tærtebunden tog vi hakket svinekød og oksekød, men denne ret er god, fordi du kan lave fyldet selv. Svinekød kan erstattes med oksekød eller kylling - resultatet bliver lige så fremragende, og hytteosten vil gøre fyldet saftigt og endnu mere tilfredsstillende. Så lad os komme i gang.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 4 skiver
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Butterdej - 400 g
- Hakket kød - 500 g
- Hytteost med ethvert fedtindhold - 200 g
- Kyllingeblomme - 1 stk.
- Pære løg - 1-2 stk.
- Salt, peber, andre krydderier - efter smag
- Grønne - 1 flok
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Trin-for-trin tilberedning af butterdejskødstærte med hakket kød og hytteost
1. Forbered først tærtefyldet. For at gøre dette kombineres hakket kød og hytteost. Da jeg valgte hakket svinekød og oksekød til retten, som i sig selv er ret kaloririg, tog jeg hytteosten med det mindste fedtindhold. Du kan tage både hakket kød og hytteost efter din smag.
2. Tilsæt hakket grønt til fyldet. Jeg har dild, men persille eller en kombination af flere urter vil gøre tærten meget velsmagende og aromatisk. Salt, peber og bland fyldet. Tilsæt andre duftende urter efter ønske. Vi skærer løget så lille som muligt eller formaler det med en blender og sender det også til fyldet.
3. Hvis du har købt dejen fra butikken, skal du først fjerne den fra køleskabet. Del dejen i 2 ulige dele; husk på, at der skulle være mere dej til bunden af kagen. Rul arket lidt ud. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og fordel den med et stort stykke dej.
4. Vi udfylder formularen med fyld. Trampe lidt ned og jævn overfladen med en ske eller spatel.
5. Rul den mindre del af dejen ud, dæk fyldet med dette ark og klem kanterne. Med en tandstikker laver vi flere punkteringer i "låget" af tærten.
6. Adskil æggeblommen fra proteinet, tilsæt salt og pensl kagens overflade med en pensel.
8. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi bager kødtærten i 25–40 minutter (afhængigt af formens størrelse og ovnens funktion). Sørg for, at skorpen er brunet, men ikke tør. Min kage blev tilberedt på 30 minutter.
9. Server den færdige butterdejskødstærte med hakket kød og hytteost, og lad den køle lidt af. Creme fraiche eller hvidløgssauce kan perfekt understrege skålens smag og aroma. Yummy - du vil slikke dine fingre! God appetit, alle sammen!
Se også videoopskrifter:
1) Sådan laver du butterdejskødstærte
2) Sneglekødstærte med hakket kød
