Tomatshakket kødsovs er en fantastisk måde at gøre din almindelige klassiske middag smagere på. Retten passer godt til kogte kartofler, ris, boghvede osv.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hakket kød er en genial opfindelse af mennesket. Det kan tilberedes af absolut enhver form for kød eller fjerkræ. Det vigtigste er, at huset har en kødkværn eller en populær køkkenassistent - en blender. En masse forskellige retter er lavet af hakket kød. Det bruges i alle køkkener i verden, fordi dens anvendelse er meget hurtig og enkel. De retter, vi kender mest, er koteletter, frikadeller, frikadeller, dumplings. I Mexico bruges hakket kød til at lave chili con carne, i Italien - lasagne. Hakket kød er perfekt til lette snacks, festlige og daglige måltider. Efter at have forberedt det i store mængder, kan nogle fryses til fremtidig brug. Og når det er nødvendigt, optø og lav hurtigt et fad.
I dag forbereder vi kødsovs i tomatsovs, som garanteret passer til enhver ret. Jeg plejede at lave sovs på komfuret, men du kan også lave den i multicookeren. Og så sovsen får en rigere smag og aroma, kan du tilføje friske tomater og krydderurter. For eksempel vil rosmarin, ingefær, laurbærblad give en behagelig aroma. Så får saucen en meget ualmindelig original smag. Med denne sauce kan du servere pasta. Selv den mest ivrige "makaroni-hader" vil helt sikkert lide sådan en ret, og han vil helt sikkert spise selv to portioner. Og på trods af al sin lethed kan sovs blive hovedretten til en lille festlig middag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 500 g
- Løg - 2 stk.
- Tomatsaft - 150 ml
- Hvidløg - 2 fed
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
Tilberedning af hakket kødsovs i tomat:
1. Vask kødet under rindende vand, skær fedt, film og fibre af. Læg kødkværnen med mellemstore rist og vrid. Pil løgene og passér også gennem grillen.
2. Varm bradepanden godt op med vegetabilsk olie, og tilsæt hakket kød. Sæt varmen til høj til hurtigt at blive brun. Tilsæt det snoede løg og hvidløg hakket gennem en presse.
3. Efter 5 minutter opvarmes medium og steges med hakket kød i cirka 7-10 minutter.
4. Kom eventuelle krydderier og krydderurter i gryden. Jeg valgte vegetabilsk dressing, tørret basilikum, formalet paprika og tørrede urter. Nå, du kan tilføje krydderier til din smag.
5. Rør rundt og hæld derefter tomatsaften i. Hvis ikke, kan du sætte tomatpuré fortyndet med drikkevand til konsistensen af tomatsaft. Der er også en mulighed - snoede eller finthakkede modne saftige tomater.
6. Rør mad og bring det i kog. Varm til minimum, dæk til og lad det simre i 15 minutter. Serveres varmt.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder spaghetti (pasta) med a la Bolognese sauce.
