Hvordan smager man smagfuldt og korrekt flodfiskkaviar?

Indholdsfortegnelse:

Hvordan smager man smagfuldt og korrekt flodfiskkaviar?
Hvordan smager man smagfuldt og korrekt flodfiskkaviar?
Anonim

En lækker og ukompliceret forret - stegt fiskekaviar, vil pynte ethvert bord. Hvis du ikke ved, hvordan du steger kaviar lækkert, se vores detaljerede opskrift.

Stegt kaviar af flodfisk tæt på
Stegt kaviar af flodfisk tæt på

Opskriftens indhold:

  1. ingredienser
  2. Sådan steges kaviar lækkert og korrekt - trin for trin madlavning
  3. Video opskrift

Fiskerogn, uanset hvad, er meget velsmagende og nærende. Alle kender sort og rød kaviar, selvom geddekaviar ikke er værre i smagen.

Men nu handler det ikke om det. Vi koger karpekaviar. Det kan steges på to hovedmåder - hel, det vil sige uden at fjerne posen og med den samlede masse. Lækker kaviar fås i begge tilfælde. Hvis der i den første version ikke er plads til fantasier (vasket, rullet i mel og stegt), så er der i den anden version plads til fantasi. Jeg tilføjer et æg, sojasovs, forskellige krydderier, løg og mere til kaviarmassen.

Hvis du fik en fisk med kaviar, eller du var så heldig at købe kaviar separat, lad os stege.

  • Kalorieindhold pr. 100 g - 192 kcal.
  • Portioner - til 3 personer
  • Tilberedningstid - 20 minutter
Billede
Billede

Ingredienser:

  • Flodfiskkaviar - 400 g
  • Løg - 1 stk.
  • Vegetabilsk olie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan velsmagende og korrekt steges flodfiskkaviar i en gryde - trin for trin madlavning

Hakket løg i en gryde
Hakket løg i en gryde

Til at begynde med hakkes løget fint og sendes til panden med opvarmet vegetabilsk olie. Svits løget, indtil det er gennemsigtigt.

Flodfiskkaviar saltet og pebret
Flodfiskkaviar saltet og pebret

Imens løget er svitset, tilberedes kaviar. Dette er ikke svært at gøre - fjern filmen fra kaviaren og kom alt i en skål. Smag til med salt og peber.

Kaviar blandet med krydderier
Kaviar blandet med krydderier

Bland godt med en gaffel.

Kaviar hældes i en gryde med løg
Kaviar hældes i en gryde med løg

Løget har allerede nået den ønskede tilstand, hæld kaviarmassen i gryden.

Flodfiskrogn efter 3 minutters stegning
Flodfiskrogn efter 3 minutters stegning

Nu står vi nær ovnen og blander massen hele tiden. Sådan ser det ud efter 3 minutter.

Farve på færdiglavet stegt flodfiskrogn
Farve på færdiglavet stegt flodfiskrogn

Og sådan ser den færdiglavede stegte kaviar af flodfisk ud. Skålens behagelige orange farve betyder, at kaviaren er klar. Smag til med salt, tilsæt salt mens det er varmt. Kaviar tilberedes bogstaveligt talt i 7-10 minutter.

Del af stegt flodfiskkaviar
Del af stegt flodfiskkaviar

Klar kaviar serveres som forret. Grønne komplementerer perfekt skålens smag. God appetit.

Stegt kaviar af flodfisk serveret ved bordet
Stegt kaviar af flodfisk serveret ved bordet

Se også videoopskriften:

Sådan tilberedes crucian carp caviar

Anbefalede: