TOP 4 opskrifter med fotos af lækre magre desserter. Hemmeligheder og tips til hjemmelavet madlavning. Video opskrifter.
Faste betyder ikke, at du skal nægte dig selv lækre slik. Hvis du spiser på dette tidspunkt i henhold til alle reglerne, kan du stadig forkæle dig selv med lækkert. For eksempel er der mange lækre magre desserter derude. Vil du iagttage den store fastetid ifølge alle kanonerne tilberede lækker slik ud over grøntsagssalat uden at bruge mejeriprodukter og æg? Nedenfor er TOP-4 opskrifterne med fotos af lækre og usædvanlige magre desserter. Søde produkter vil ikke tilføre dig ekstra kilo og vil have en positiv effekt på kroppen.
Madlavningshemmeligheder og tips
- Der er mange opskrifter på magert dej til søde bagværk lavet af hvede, boghvede, havregryn og fuldkornsmel, semulje, havregryn, majs og kartoffelstivelse.
- Der er mange muligheder for magre desserter. Du kan lave magre tærter, lukkede og åbne tærter, rundstykker, tærter, kager, kozinaki af frø, jordnødder og sesamfrø, sherbet, mousser osv.
- En anden god mulighed for en sød magert dessert er søde dumplings. En meget velsmagende og sund dessert - gelé og marmelade på pektin eller agar -agar. Sørg for at studere sammensætningen, fordi gelatinøse desserter virker ikke.
- Til sød påfyldning af desserter skal du bruge brunt sukker, nødder, tørret frugt, valmue, citrusfrugter, frugter, bær, syltetøj, syltetøj, kokosflager, krydderier, kakaopulver, kandiseret frugt osv. Du kan endda bruge gulerødder eller græskar som fyld og kombinere dem med andre smagfulde produkter.
- Til magert bagning er sæt krydderier ret omfattende: kardemomme, ingefær, kanel, stjerneanis, hvid peber, nelliker, vanilje, anis.
- At fastgøre dejen i stedet for æg, så den ikke falder fra hinanden, hjælper med moset moden banan, emulsion af stivelse eller grød fra jorden og kogt hør.
- Smør erstatter vegetabilsk olie eller vegetabilsk margarine.
- I stedet for mejeriprodukter æltes dejen i koldt vand eller kogende vand, kokos-, mandel- eller sojamelk, kompot, juice.
Frugtkager
Glæd din husstand med en ny lækker mager dessert og lav kager med frugt derhjemme. Smag og aroma af produkterne vil overgå enhver kommerciel pendant.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 369 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 15
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frosset butterdej - 600 g
- Hvedemel - 1 spsk
- Friske kirsebær, på dåse eller i form af marmelade - 100 g
- Dåse ananas - 1 dåse
At lave kager med frugt:
- Optø dejen ved stuetemperatur uden brug af mikrobølgeovn.
- Drys arbejdsområdet med mel og rul dejen til et tyndt lag på 0,5 cm tykt.
- Skær cirkler ud af dejen med et glas eller et andet fad. Det er vigtigt, at formens diameter er lig med ananascirkelens diameter. Hvis cirklen er mindre, skæres ananas i mellemstore stykker.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og læg de runde stykker ud.
- Vip de dåse ananas på en sigte for at hælde saften ud af dem. Du behøver ikke saft til opskriften. Læg ananas oven på dejen.
- Vask friske kirsebær, tør og fjern frø. Optø frosne frugter ved stuetemperatur, og fjern også frøene. Hvis du bruger kirsebær som syltetøj, skal du vælge hele bær. Og læg et par kirsebær i midten af ananas.
- Send kagen til bagning i en forvarmet ovn til 180 ° C i 15 minutter. Serveres kølet eller varm.
Honning muffins
Delikat, velsmagende, aromatisk, moderat fugtig og med en behagelig honningsmag - honningkager. De er meget lette at forberede og er lavet af tilgængelige ingredienser. Smag, såsom tørret frugt, kan sættes til boller, hvis det ønskes.
Ingredienser:
- Mel - 1, 5-2 spsk.
- Vand - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
- Honning - 2 spsk
- Sukker - 0,5 spsk.
- Sodavand - 1,5 tsk
- Salt - en knivspids
Lav honningmuffins:
- Sukker og salt opløses i varmt vand (37 ° C).
- Tilsæt honning til vandet og rør alt for at opløse det. Hvis honningen er tyk, smeltes den i mikrobølgeovnen.
- Sigt mel med sodavand og tilsæt den flydende masse.
- Ælt til en glat, mager dej. Husk samtidig, at magert dej ikke kan lide lang æltning. Du kan tilføje bær, frugt, nødder, tørrede frugter til den færdige dej.
- Smør muffinsformene med vegetabilsk olie og hæld dejen over dem, fyld 2/3 dele.
- Send magre honningkager til bagning i en forvarmet ovn til 180 ° C i 15-20 minutter.
- Dekorer de færdige bagværk med pulveriseret sukker.
Apple marmelade rulle
Magert æblesyltetøj og græskarull er en lækker dessert lavet af let og luftig dej. Rullen bedøves ikke i lang tid, men den kan opbevares i køleskabet, pakket ind i en plastpose i flere dage.
Ingredienser:
- Hvedemel - 1, 25 spsk.
- Frisk gær - 1/8 pakke
- Varmt vand - 0,5 spsk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - 2, 5 spsk
- Vegetabilsk olie - 2, 5 spsk
- Æblesyltetøj - 3 spsk
Sådan laver du en mager æblesyltetøj og græskarrulle:
- Hæld varmt renset vand i en skål, tilsæt gær og rør godt rundt for at opløse gæren fuldstændigt.
- Tilsæt salt og sukker, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt.
- Sigt mel i en skål med gærblanding og ælt dejen, så dens struktur er elastisk. Dæk den til med en fugtig klud og stil den på køl.
- Efter en time kommer dejen op og fordobles i volumen.
- Pak dejen ind med dine hænder, skær den i to lige store dele, og rul hver med en kagerulle til en flad kage.
- Påfør æblesyltetøj på dejen og fordel jævnt over den.
- Rul den æblefyldte dej til en rulle og kniv forsigtigt fladbrødets kanter, så saften ikke lækker ud under bagningen.
- Læg rullen på en tør bageplade og sæt den i en forvarmet ovn op til 180 ° C i 30-35 minutter.
- Afkøl den færdige smukke og gyldne rulle lidt og skær den i portioner.
- Bemærk: Du kan bruge friske æbler til fyldning af rullen. Vask dem, fjern skindet, skær i små tern og drys med sukker. Drys sure æbler med citronsaft, så de ikke bliver mørkere.
Tranebærflager
Mager dessert uden bagning - kornstænger med tranebær. Dette er en lækker mager sødme med et højt indhold af vitaminer og mineraler. En sådan morgenmadsbar holder din kost afbalanceret uden at bryde dine faste retningslinjer.
Ingredienser:
- Havreflager - 150 g
- Hvedeflager - 50 g
- Morgenmadsprodukter med ringe - 50 g
- Honning - 10 0g
- Mørk chokolade - 250 g
- Nødder - 10 0g
- Græskarkerner - 50 g
- Frosne tranebær - 100 g
- Tørrede abrikoser - 50 g
- Kandiserede frugter - 50 g
Fremstilling af tranebærflager:
- Knus nødder og græskarkerner i en morter, til de er som grove krummer.
- Hak tørrede abrikoser og kandiserede frugter fint med en kniv.
- Bland to typer flager, ringe, nødder, frø, tørrede abrikoser, tranebær og kandiserede frugter.
- Varm honningen lidt op på komfuret eller i mikrobølgeovnen og bland med tørre ingredienser.
- Rør blandingen og overfør den til et smurt bageform. Glat det ud og stamp det godt.
- Send tranebærflagestængerne til bagning i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Afkøl massen af flager og tørrede frugter helt, vend på et skærebræt og hæld smeltet chokolade på et vandbad.
- Læg blandingen på en plank i køleskabet i 1 time. Tag den derefter ud og skær den i firkanter.
