Ost, allerede et lækkert produkt, som mange mennesker elsker. Det bruges til salater, fyld, gryderetter, pizzaer og bruges simpelthen alene. Jeg vil bruge denne anmeldelse til en lækker ret - osteboller.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Opskriften på osteboller stegt i olie, dvs. friturestegt, kun ved første øjekast virker det svært. Selvom denne appetitvækker faktisk er tilberedt på en elementær måde. Selv en nybegynder kan mestre det, og for en erfaren kok vil der slet ikke være nogen vanskeligheder her. Derudover kan børn tiltrækkes til at forme små bolde. Dette udvikler finmotorikken i hænderne. Sådanne bolde er egnede som en middag eller en forret på et festligt bord. Selvfølgelig er opskriften ikke den mest kostholdige og kaloriefattige, men nogle gange kan du forkæle dig selv med forskellige delikatesser. Og hvis du vil stege osten i lidt olie, så er produkterne formet som koteletter, som koges som normalt på komfuret.
Det er også lækkert at bruge osteboller med øl, samt dristigt inkludere en børnefest i menuen. Alt, hvad der relaterer sig til ost, er normalt elsket af alle børn. Og afhængigt af præferencer kan ost kombineres med forskellige fyld som nødder, grøntsager, finthakkede grøntsager osv. De er normalt brødkrummer, men de kan erstattes med smuldrede nødder, gulerodspåner, smuldret chips, sesamfrø og andre madvarer, du kan lide.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 360 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hård ost - 300 g
- Æg - 1 stk.
- Jordkiks - 50 g
- Raffineret vegetabilsk olie - til dybt fedt
At lave ostekugler
1. Riv osten på et medium eller fint rivejern. Jeg råder dig til ikke at bruge et stort rivejern, da store stykker ost ikke smelter godt i dybt fedt, kuglerne dækkes med en gylden skorpe, og osten forbliver hård indeni.
2. Slå ægget i en skål.
3. Pisk ægget, til det bliver til en homogen væske.
4. Kom ostespåner i æggemassen.
5. Rør ostespånerne i til en klæbrig masse. Det er mest praktisk at gøre dette med dine hænder.
6. Tag en portion af dejen med en teske og rul den til en kugle, der ikke er større end en valnød. Hvis kuglerne er for store, koges osten muligvis ikke godt indeni. Hæld malede kiks i en flad, lav skål. Du kan købe dem eller lave dem selv.
7. Tag ostekugler og rul i brødkrummer. Hvis du vil have en tættere skorpe, skal du gøre følgende procedure. Rul kuglen i brødkrummer, derefter i et æg, igen i brødkrummer, igen i et æg og i brødkrummer.
8. Forbered dybt fedt. Hvis du har en særlig enhed til dette, skal du tage den. Ellers fungerer en skål, gryde, gryderet, krus eller en spatel med huller for at fjerne kuglerne fra den kogende olie.
9. Varm olien godt op, og sænk ostekuglen for at simre. Når den har en karakteristisk gyldenbrun skorpe, fjernes den fra olien.
10. Læg kuglerne på et køkkenrulle, så det absorberer al olien, og kuglerne bliver mindre fedtede.
11. Server de færdige ostekugler til bordet kun varme, mens indersiden er smeltet og trådagtig ost.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver ostekugler.
