Sådan bages kyllingekød i sojasovs i folie derhjemme? Det finesser ved at lave mad til en nærende ret. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Hele kylling kogt i sojasovs i folie i ovnen er en vidunderlig godbid, der vil blive en vidunderlig ret til en daglig familiemiddag, en solid forret til et festligt bord og bare en ret, som du gerne vil tilberede igen og igen. Ovnbagt fjerkræ er altid et sikkert bud. Da retten tilberedes hurtigt, enkelt og praktisk uden din deltagelse, viser det sig altid at være nærende og velsmagende. Den bagte kylling er duftende, blød og utrolig velsmagende, og den smukke rødlige hud vil sætte din appetit i gang. Kødet er meget blødt og saftigt, det adskiller sig godt fra knoglen. Takket være sojasovsen er kyllingen dækket med en gyldenbrun karamelskorpe.
Til madlavning skal du tage en kølet slagtekrop. Hvis maden er frossen, må den ikke tøs i varmt vand. Fjern fuglen fra fryseren natten over og læg den på nederste hylde i køleskabet. Langsom optøning bevarer alle næringsstoffer og kvaliteten af kødet i det. Delikat kyllingekød passer godt til næsten enhver tilbehør. Desuden kan fuglen bages med det samme for at spare tid. Det kan være kartofler, ris, boghvede osv. Produkter kan fyldes med kylling eller lægges på en pude fra et tilbehør. Server straks efter tilberedning, mens kyllingen stadig er varm.
Se også, hvordan du tilbereder lækker kylling og kartofler i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 slagtekroppe
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 slagtekrop
- Malet muskatnød - 0,5 tsk
- Salt - en lille knivspids
- Malet sort peber - en knivspids
- Malet appelsinskal - 0,3 tsk
- Sojasovs - 2-3 spsk
Trin for trin kogning af kylling i sojasovs i folie i ovnen, opskrift med foto:
1. Hæld sojasovsen i en lille beholder.
2. Dernæst drysses med stødt muskatnød.
3. Tilsæt tørret malet appelsinskal. Hvis den ikke er tørret, skal du bruge frisk citrus. Du kan også bruge citron- eller limeskal. Tilsæt eventuelt krydderier og krydderier efter smag.
4. Rør saucen godt rundt.
5. Vask kyllingen under rindende vand, og tør den med et køkkenrulle. Hvis det har fjer, der ikke er plukket, skal du fjerne dem. Rens også det indre fedt. Læg den tilberedte slagtekrop på en bageplade dækket med folie.
6. Pensel fjerkræets inderside og yderside med saucen. Hæld den resterende sauce i folie.
7. Pak kyllingen ind på alle sider med husholdningsfolie, så der ikke er tomme pletter. Send den til en opvarmet ovn til 180 grader i 1-1,5 time. Tilberedningstiden afhænger af fuglens vægt. For et kg tages 45 minutters stegning plus 20 minutter for slagtekroppens samlede vægt. Derfor, før du starter madlavningen, vejer du slagtekroppen og beregner den specifikke tilberedningstid. Server kogt kylling i sojasovs i folie bagt i ovnen efter tilberedning. Hæld ikke den sauce, der samler sig på bunden af folien. Hæld det i en skål og server. Det er lækkert at dyppe kødstykker i det.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger kylling i ovnen i sojasovs.
