Vil du have sjove og usædvanlige fyldte æg? Tilberedning af specialfyldte æg med ost, spinat og koriander. En trin-for-trin opskrift med et foto viser dig, hvordan du tilbereder dem korrekt. Video opskrift.
På samme tid en stilfuld feriesnack og en praktisk snack på arbejdet, en fremragende sund morgenmad og en let hurtig middag! Vi taler om fyldte æg. Det er en alsidig ret, der kan laves i hundredvis af forskellige variationer. Normalt prøver husmødre med denne opskrift noget nyt og stopper sjældent ved én fyldning. Fordi fyldte æg er et kæmpe kreativt emne. For at diversificere din menu skal du tilberede fyldte æg med ost, spinat og koriander.
Spinatopskrifter er især populære i middelhavskøkkenet. Tilberedning af spinat kræver ingen særlige færdigheder. Denne urt vil diversificere enhver menu. Planten har en lidt syrlig smag, så den vil give enhver ret en særlig piquancy og saftighed. Derudover er spinat ret rig på vitaminer og mineraler, hvilket er særligt vigtigt i forårsmånederne. Æg er ikke mindre nyttige, et æg indeholder 5, 5 g protein, og dette er en naturlig proteinkilde og et lagerhus af aminosyrer. Derfor er den foreslåede snack også meget nyttig, især til arbejdet i det kardiovaskulære system.
Se også, hvordan man tilbereder æg fyldt med lyserød laks.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Æg - 3 stk.
- Salt - klem eller smag til
- Forarbejdet ost - 100 g
- Spinat - 3 kviste med rygsøjle
- Cilantro - et par kviste
Trin for trin tilberedning af fyldte æg med ost, spinat og koriander, opskrift med foto:
1. Forkog æggene til en kølig konsistens i 8 minutter. Sådan tilberedes hårdkogte æg korrekt for ikke at overstege dem, æggeblommen fik ikke en blå farvetone, skallen revnede ikke, og proteinet lækkede ikke ud, du finder en trin-for-trin opskrift med en foto på webstedets sider. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
Afkøl derefter de kogte æg i isvand, skræl og skær forsigtigt halvt på langs. Så proteinerne efter skrælning er pæne, glatte og jævne, skal du sørge for at dyppe de varme æg i isvand umiddelbart efter kogning. Af samme grund skal du tage æg, der ikke er særlig friske, fordi frisk produkt kan aldrig rengøres godt, selv efter længere tids udsættelse for isvand.
2. Læg den snittede forarbejdede ost i kværnen. Tilsæt også vasket koriander.
3. Riv spinatbladene af stilkene, vask og tilføj til hakkeren. Træk æggeblommerne ud af æggehviderne og send dem til hakkeren for alle produkter.
4. Krydr maden med en knivspids salt, tænd for apparatet og formaling af ingredienserne, indtil de er glatte. Massen skal være glat og cremet.
5. Fyld æggehviderne med fyldet, pynt eventuelt med et krydderurter og send snacken til køleskabet i 15-20 minutter. Dæk de fyldte æg med ost, spinat og koriander med husholdningsfilm eller et låg for at forhindre fyldet i at sprænge.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder æg fyldt med ost og spinat.
