Lad os forberede koteletter i dag, men ikke traditionelle fra kød, men fra courgette. Tilberedningsprocessen er ekstremt enkel, og mange vil kunne lide resultatet. Jeg foreslår en trin-for-trin opskrift på courgette-koteletter i brødkrummer i ovnen.
Zucchini er ikke kun velsmagende, men også en sund grøntsag. Grøntsagen kan prale af en enorm mængde næringsindhold. For eksempel stiger frøernes næringsværdi med alderen. Courgettefrø har et ret højt proteinindhold i mere end fem måneder. Derudover er kødet af denne grøntsag vandigt og blødt, så courgette er kostholdig og kaloriefattig. Af denne grund er denne grøntsag meget populær blandt dem, der ønsker at slippe af med ekstra kilo og dem, der følger en diæt.
En enorm mængde fad tilberedes af courgette, men ikke mange kender opskriften på courgette -koteletter i brødkrummer i ovnen. Selvom de er meget lette at tilberede og kan enten være en hovedret eller et tilbehør eller en snack. Og når det er koldt, ligner grøntsagskoteletter møre tærter. De vil blive en yndlingsret for mange elskere af denne grøntsag. Du kan servere courgette koteletter varme med dine yndlings saucer. Creme fraiche, hvidløg eller tomatsauce er perfekt til dem.
Se også, hvordan du tilbereder squashkaviar i en stegepande med gulerødder.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 92 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Courgette - 0, 5 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Jordkiks - 2 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Mælk - 50 ml
Trin for trin tilberedning af squashkoteletter i brødkrummer i ovnen, opskrift med foto:
1. Vask squashen og tør den med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær dem i ca. 1 cm tykke ringe. Tag unge frugter med en tynd skræl og små frø til opskriften. Ellers skal grøntsagen skrælles og frø fjernes, hvilket forhindrer koteletterne i at blive kogt.
2. Brug en savtakket hammer til at slå courgetterne af på begge sider. For at forhindre stænk i at flyve i forskellige retninger, skal du dække zucchinien med en plastikpose og slå dem igennem den.
3. Hæld mælk i en dyb skål, tilsæt salt og sort peber.
4. Læg de malede kiks på en flad tallerken.
5. Kom courgetteringene i en beholder med mælk og vend dem flere gange.
6. Overfør koteletterne til en skål med malet brødsmuler.
7. Vend courgetterne flere gange, indtil de er godt dækket med brødkrummer. Gentag proceduren igen: dypp courgetten hurtigt i mælk og brød med brødkrummer.
8. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg den panerede courgette. Varm ovnen op til 180 grader og send courgette -koteletter i brødkrummer til at bage i en halv time. Server det færdige fad til bordet med enhver tilbehør, f.eks. Kartoffelmos eller kogte ris.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder zucchinikoteletter.
