En solid og velsmagende ret, et udsøgt og krydret kulinarisk mesterværk - stegt lever med frugt. Hvordan tilbereder man en ret? Opskriften med trin for trin fotos præsenteres nedenfor.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Stegt lever med frugt er en nærende ret med en original behagelig smag. Som frugt kan du vælge æbler, ferskner, persimmoner, blommer, pærer osv. I denne opskrift foretrak jeg at bruge pærer. Selvom du kan ændre sammensætningen af ingredienserne efter eget skøn. Leveren kan også være hvilken som helst, fordi enhver sort er et lagerhus af protein og vitaminer fra gruppe B, A og K2. Dette biprodukt betragtes som den bedste kilde til jern, hvilket gør leveren til en fremragende mad for mennesker med lave hæmoglobinniveauer.
Takket være denne kombination af produkter, søde og syrlige aromaer, vil maden varme dig på en kold regnvejr eller snedækket dag. Og hvis den kulinariske glæde suppleres med et tilbehør af ris eller boghvede, så kommer der en vidunderlig solid og sund frokost eller middag til hele familien. Derefter giver restaurantretten dig en følelse af hjemmekomfort. Derudover kan en sådan ret tilberedes, når gæsterne uventet dukker op, men der er ikke noget at behandle. Dette mesterværk bliver bordets centrum, hvilket vil overraske og glæde alle. Det er værd at bemærke, at på trods af raffinementet er denne godbid ganske let og hurtig at forberede. Jeg foreslår visuelt at se alle trin-for-trin trin og forberede en fantastisk ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 123 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Lever (enhver sort) - 350 g
- Pærer - 2 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Citron - 0,5 stk.
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sojasovs - 2 spsk
Steg for trin madlavning af stegt lever med frugt, opskrift med foto:
1. Skræl leveren fra filmen, vask og skær den i mellemstore stykker: tern eller strimler. Hæld olie i en gryde og varm op. Kom derefter i leveren og tænd for høj varme. Steg bogstaveligt talt 2 minutter over en høj flamme, indtil leveren er gyldenbrun, og skru temperaturen ned til medium flamme. Fortsæt med at stege slagteaffaldet, til det er gennemstegt. Smag til med salt og peber i 5 minutter.
2. I en anden stegepande i vegetabilsk olie ved medium varme sauteres løgene, indtil de er gennemsigtige.
3. Vask pærerne, fjern kernen, skær dem i skiver, som bogstaveligt talt steger i 3-5 minutter i vegetabilsk olie. Hold dem ikke i brand i meget lang tid, så frugtkødet ikke bliver til en purékonsistens.
4. Kombiner pærer, løg og lever i en stegepande.
5. Krydr maden med citronsaft, sojasovs, omrør og lad det simre tildækket i cirka 3-5 minutter. Server maden til bordet varm alene eller sammen med ethvert tilbehør.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder lever bagt med æble og pære. "Alt bliver lækkert" program.
