Mælk og hytteostgelé er den mest primitive og letteste, men samtidig den lækreste dessert. Den er velegnet både til hverdagsmenuen og til festbordet. Og det er så enkelt at lave mad, at selv et barn kan klare det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Gelé er en kold dessert lavet på basis af gelatine. De gør det på et andet grundlag. Bær, frugt, syltetøj bruges som en sød komponent, men i dag tager vi hytteost og mælk. Udover at denne gelé er velsmagende, er den også sund. Denne sarte og luftige delikatesse smelter bogstaveligt talt i munden. Det er ret koldt, men ikke isnende, så det genopfriskes bemærkelsesværdigt på sommerdage, og uden risiko for at få ondt i halsen.
For at forberede det har du brug for et minimumssæt produkter: mælk, hytteost, gelatine og sukker. Nå, i denne opskrift er der også kakaopulver, hvilket ikke er et obligatorisk postulat. Hvis du vil, kan du desuden smage geléen og tilføje kanel, vanillin, kaffe, chokoladestykker, frugt og andre produkter, der påvirker smagen af sødme, og giver nye noter.
Jeg anbefaler ikke at bruge skummetmælk til gelé, da desserten vil være usmagelig og med et blåligt skær, og heller ikke bruge et pulverprodukt. Brug sød komælk eller hjemmelavet mælk til sødmen. Du kan erstatte det med creme fraiche. Det bliver også velsmagende, men på en anden måde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 124 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tilberedningstid - 10 minutter til madlavning plus indstillingstid
Ingredienser:
- Hytteost - 200 g
- Mælk - 200 ml
- Sukker - 100 g
- Kakaopulver - 3 spsk
- Gelatine - 30 g
Trin for trin tilberedning af chokoladegelé fra hytteost og mælk:
1. Til opskriften skal du bruge en foodprocessor eller blender. Så tag en af disse enheder og læg ostemassen i deres skål.
2. Pisk ostemassen til den er glat og glat, så der ikke er korn. Hvis der ikke er et sådant elektrisk apparat, skal du male hytteosten gennem en fin jernsigt eller vride den to gange i en kødkværn gennem et fint net.
3. Hæld mælk ved stuetemperatur til ostemassen og tilsæt sukker.
4. Rør igen. Du får en flydende masse.
5. Hæld gelatine med varmt vand, omrør og lad det svulme op, så alle krystaller er helt opløst. Men før du bruger den, skal du læse instruktionerne på pakken, producenten beskriver detaljeret teknologien til brug. Når gelatinen er klar, hældes den i mælkemassen og blandes godt med en blender, så den er jævnt fordelt i hele massen.
6. Sigt kakaopulveret gennem en fin sigte.
7. Rør maden igen for at fordele kakaoen godt i hele blandingen.
8. Hæld geléen i gennemsigtige forme og send den størkne i køleskabet i cirka en time. Når det er helt afkølet, kan du pynte det med knust chokolade, kokos eller bær.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver mælkechokoladegelé.
