Boghvedegrød med kød er allerede lækker. Og hvis maden er tilberedt i gryder i ovnen, er den også meget nyttig. Portionsmad ser altid smuk og elegant ud.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Boghvede er altid populært og efterspurgt over hele verden. Mange solide, sunde, velsmagende og nærende retter tilberedes af det. Det bør være til stede i menuen ikke kun for børn, men også for voksne, da det indeholder mange vitaminer, aminosyrer og næringsstoffer, der er nødvendige for hjernen og kroppens fulde udvikling.
Denne opskrift vil være et rigtigt fund for enhver husmor. Især hvis du vil diversificere din kost med klassiske produkter. Maden viser sig at være meget saftig, grøden er luftig og smuldrende, rig og meget velsmagende. Og alt dette takket være lunken i ovnen.
Du kan vælge enhver slags kød. Jeg foretrak svinekød, men oksekød og kylling og kalkun, og endda en kanin vil gøre det. Hvis du laver mad som mig, med svinekød, så vælg det mindst fede stykke slagtekroppe. Da boghvede er et kostprodukt, vil det ikke gå godt med fedt kød. Selvom dette ikke er for alle.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50-55 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 500 g
- Løg - 1 stk.
- Boghvede - 300 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 1 fed
- Salt - 1/3 tsk hver. i hver gryde
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af boghvede med kød i gryder
1. Vask kødet, tør det med et håndklæde og skær det i stykker.
2. Pil løgene, skyl og skær en fjerdedel i ringe.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde. Sæt varmen til høj, og kom grillet kød. Prøv at holde det i et lag, og der er en lille afstand mellem stykkerne. Således vil kødet blive stegt, det vil beholde sin saft og ømhed. Og hvis der er meget af det i gryden, begynder det at frigive saft og bliver stuvet.
4. Svits løget i en anden stegepande i smør, til det er gennemsigtigt. Rør det med jævne mellemrum, så det ikke brænder på.
5. Tag gryderne op. Jeg har størrelsen på en gryde - 500 g. Læg stegt kød heri.
6. Tilsæt sauterede løg.
7. Fyld kødet i et jævnt lag med boghvede, som er blevet sorteret på forhånd, og fjern støv og snavs. Skyl det også under rindende vand. Det er ikke nødvendigt at røre i maden. Jeg kom cirka 75 g korn i en gryde.
8. Skræl hvidløg, findel og tilsæt i gryderne. Krydr maden med salt og hakket peber.
9. Fyld ingredienserne med drikkevand, så det bogstaveligt talt er 1 finger højere end kornet.
10. Luk gryden med et låg, og send den til den kolde ovn for at forhindre gryden i at revne fra høje temperaturfald. Tænd frituregryden ved 180 ° C, og lad maden simre i cirka 30-35 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder boghvede med kød i en gryde.
