Hvis du faster eller vil tabe dig ekstra kilo, er det ikke en grund til at nægte slik. Lav magre kugler af rugmel med bær og nyd lækre bagværk. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du tror, at du i løbet af indlægget bliver nødt til at nægte dig selv godbidder, så tager du dybt fejl. Der er meget velsmagende og sunde opskrifter på salater, kager, desserter osv. I dag vil vi lave vegetariske magre kugler af rugmel med bær. Selvfølgelig vil sådanne magre kager ikke være rige, men de er duftende, lette, møre, saftige og slet ikke besværlige at tilberede. Samtidig vil det endelige resultat helt sikkert glæde sig! Du kan bruge alle bær, både friske og frosne. Denne gang bagte jeg produkter med kirsebær. Du kan dog tage absolut enhver fyldning. Fyld: abrikoser, blåbær, æbler, nødder, tørret frugt osv. At servere sådanne kugler er meget velsmagende med kold juice, varm kaffe eller te.
I øvrigt kan du ælte dejen i en stor portion. Brug halvdelen til bagning med det samme, og gem resten i fryseren. Og så, når du bare skal afrime emnet og bage lækre småkager. Dejen kan også opbevares i køleskabet pakket i plastfolie i flere dage. Det holder godt. På grund af det faktum, at dejen udelukkende indeholder magre og naturlige produkter, kan bagværk, der er skabt på grundlag af dem, gives til små børn, dem, der følger en diæt og ønsker at tabe ekstra kilo. Rugmel i opskriften kan om ønsket erstattes med fuldkorn, boghvede eller havregryn. Ved at ændre melformen hele tiden, vil du oprette nye og læskende varianter af cookies hver gang.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 20-25 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 160 g
- Agurkepille - 7 spiseskefulde
- Kirsebærsaft - 3 spsk
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Lugtfri vegetabilsk olie - 7 spsk
- Vegetabilsk olie - 7 spiseskefulde
- Kakaopulver - 1 spsk
- Salt - en knivspids
- Kirsebær - 20 bær
- Sukker - 7 spiseskefulde eller efter smag
Trin for trin forberedelse af magre kugler af rugmel med bær, opskrift med foto:
1. Hæld kirsebærsaft og agurkepickle i en skål til æltning af dej.
2. Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland de flydende ingredienser.
3. Tilsæt sukker og bland maden igen.
4. Hæld kakaopulver i.
5. Tilsæt derefter mel og bagepulver. Jeg anbefaler at sigte melet gennem en fin sigte. Dette vil berige det med ilt, og bagværket bliver mere mørt.
6. Start med at ælte dejen først med en ske.
7. Afslut derefter blandingen med dine hænder. Når dejen bliver elastisk og ikke klæber til siderne af fadene og hænderne, tilsættes kirsebærene til den. De skal pitted. Fjern dem derfor først.
8. Form dejen til små kugler lidt mindre end en valnød og læg dem på en bageplade.
9. Dyp hver kugle i pulveriseret sukker og læg den på en bageplade.
10. Under bagning udvides kuglerne i volumen, og der vises en "revnet" effekt.
11. Varm ovnen op til 180 grader og send bagepladen til bagning i 10-15 minutter. Hold ikke længere, ellers tør kuglerne for meget.
12. Afkøl det færdige produkt, og server det i dessertbordet med dine yndlingsdrikke.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kiks med bær.
