Vanvittig velsmagende og hurtig at tilberede doven lavash lasagne med kød og svampe, hvilket viser sig ikke at være værre end den klassiske version. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Lækker og tilfredsstillende lasagne er en traditionel italiensk ret, der kan findes i kosten for mange mennesker rundt om i verden i dag. Mange mennesker elsker at spise det, men ikke alle tager det op til dets forberedelse. Da dette er en besværlig og tidskrævende proces, siden den klassiske opskrift indebærer brug af specielle pastaplader, som ikke altid kan findes på butikshylderne, men at lave dem selv er meget problematisk, og selv kogning tager meget tid.
For at forenkle deres arbejde er erfarne kokke og opfindsomme husmødre kommet med en forenklet opskrift på en ret, hvor pasta erstattes med lavash. Sådan opstod en international ret, hvor armensk og italiensk køkken blev blandet. Lazy lavash lasagne med kød og svampe kommer tilfredsstillende ud med en fantastisk smag, og fremstillingsprocessen er meget forenklet. Udvalget af produkter er enkelt, forberedelsen er enkel, smagen er udsøgt. Lavash er gennemblødt i saft af kød og grøntsager, hvilket gør det særligt mørt. Denne fantastiske ret vil bringe mange positive følelser, både under smagning og i færd med at lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 244 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Tynd armensk lavash - 3 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Svampe - 350 g
- Krydderier og krydderier efter smag
- Creme fraiche - 400 ml
- Kød (enhver form) - 300-350 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tomatpure - 2 spsk
- Løg - 2 stk.
- Ost - 100 g
Trin for trin forberedelse af doven lavash lasagne med kød og svampe, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle og skær overskydende fedt og film af. Skræl og vask løg (1 stk.). Vrid maden gennem kødkværnens midterste rist.
2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt det snoede hakket kød med løg. Steg den ved middel varme til den er lys brun og tilsæt tomatpuré, salt, sort peber og krydderier.
3. Rør hakket kød, kog og lad det simre ved svag varme, dækket til i 10-15 minutter.
4. Svampe til opskriften er de letteste at bruge kunstigt dyrket (champignon eller østerssvamp), fordi de kræver minimale arbejdsomkostninger. Men frosne, tørrede eller dåse skovsvampe er også gode. Vask de udvalgte svampe, lad dem dryppe af i en sigte og skær dem i tern. Skræl løgene, vask og hak fint.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt svampe og løg.
6. Svits dem ved middel varme, til de er gyldenbrune og løget er gennemsigtigt. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt svampekrydderier, hvis det ønskes.
7. Hæld creme fraiche i en dyb beholder, tilsæt æg, salt og sort peber.
8. Rør cremefraussaucen godt igennem, indtil den er glat.
9. Riv osten på et groft rivejern.
10. Når al maden er klar, skal du begynde at hente lasagnen. For at gøre dette skæres pitabrødet i samme størrelse som den valgte form. Læg 2 pitabrød i bunden af beholderen, fordi et pitabrød bliver meget vådt, og lasagnens lagdeling vil ikke være synlig.
11. Læg halvdelen af det stegte hakket kød på pitabrødet og jævn det jævnt.
12. Pensl fyldet med creme fraiche.
13. Drys saucen med ostespåner.
14. Læg 2 pitabrød mere ovenpå.
15. Fordel alt svampefyldet på det.
16. Pensl svampene rigeligt med creme fraiche.
17. Og drys saucen med ostespåner,
18. Gentag trinene endnu en gang. Læg 2 pitabrød, kom det resterende stegte hakket kød på det, pensl med creme fraiche og drys med ost.
19. Luk fadet med et låg eller folie, og send lasagnen til en opvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter. Server doven lavashlasagne med kød og svampe til bordet i en varm form, skåret i portioner.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver doven lavash -lasagne!
