En trin-for-trin opskrift med et foto af en universal snack-hvidløg og løgcroutoner. Funktioner ved fremstilling af croutoner, kalorieindhold og videoopskrift.
Crutoner er en god tilføjelse til mange retter, og beriger både smagen og konsistensen af enhver ret. Samtidig er det ikke nødvendigt at købe færdige kiks i en butik med mange kunstige tilsætningsstoffer. Et simpelt og vidunderligt supplement du kan lave dig selv hjemme. Knas, smag, aroma! Du kan lave croutoner af næsten ethvert brød: sort, hvid, rug, hvede, klid, baguette … Grundopskriften på at lave croutoner er enkel: Skær gårsdagens brød i små tern og steg i en forvarmet stegepande med krydderier.
Tynde skiver ristet brød med en let struktur, det kombineres med succes med forretter, salater og supper. Der serveres brødcroutoner i stedet for nødder til øl. Fødevarer med tilsætning af hvidløg og løgcroutoner får straks en ny smag. Crutons kan findes på buffeter og ved den originale servering af de første retter. Du kan tage dem med dig på vejen for at knase og få en snack. Takket være alle former for "drys" ændres croutonerne desuden radikalt og ændrer derfor smagen af den færdige ret. Det vigtigste er at vælge de rigtige krydderier, krydderier eller urter, så de kombineres harmonisk. Tørret brød kan være krydret, krydret, salt, salt, hvidløg, løg, fransk, italiensk … - enhver.
Se også, hvordan man laver søde vaniljecroutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 329 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Brød (enhver) - 300 g
- Tørrede hakkede løg - 0,5 tsk
- Tørret hakket hvidløg - 0,5 tsk
Trin for trin forberedelse af hvidløgs- og løgcroutoner, opskrift med foto:
1. Vælg det brød, du vil lave croutoner fra, og skær det på en bekvem måde. For eksempel terninger, sugerør, stænger, rhombusser eller enhver anden form. Du kan endda skære brød i form af stjerner eller et slags dyr.
2. Sæt gryden på komfuret, tænd for høj varme og varm godt. Skru varmen ned til meget lav, og kom croutonerne i gryden. Tør dem under omrøring lejlighedsvis i cirka 10 minutter. Gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige skiverne.
3. Krydr croutonerne med tørret formalet hvidløg og løg. Smag dem til med salt, hvis det ønskes. Fortsæt med at tørre hvidløgs- og løgcroutoner og smag dem. Når brødet er helt tørt, fjernes det fra formen, lægges på et køkkenrulle og afkøles. Opbevar dine croutoner i en papirpose.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver croutoner.
