Kaffe er den mest udbredte drik i verden, elsket for sin uovertrufne smag og aroma. Du kan tilberede din yndlingsdrink ikke kun på vand. Kaffe med mælk i en tyrker viser sig at være meget velsmagende, den drikkes langsomt og med glæde. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
I dag er der et stort udvalg af kaffemaskiner til salg, men ingen kan erstatte en drink brygget i en tyrker. Der er mange tilsætningsstoffer til kaffe, men kaffe brygget i en tyrker med mælk vinder særlig popularitet. Hvis du ikke har prøvet en sådan drink endnu, anbefaler jeg at prøve den. Normalt tilsættes mælk til den færdige kaffe. Men ægte kaffegourmeter brygger det med mælk. Denne drink har en blød og omsluttende smag, nøddeagtig og karamelfarve. Selv dem, der ikke tilføjer mælk til kaffe, drikker det med glæde. Det er betydeligt ringere end den klassiske opskrift.
For at forberede denne opskrift skal en tyrker tage et volumen på 1,5-2 gange mængden af mælk. Da mælk kan "undslippe" pga under madlavning dannes et skum, som stiger højt og hurtigt. Hvis det ønskes, kan krydderier og sukker tilsættes til tyrkeren sammen med mælk efter smag. Men mælk vil allerede give drikken en sød smag, så sukker er muligvis ikke nødvendig, eller der kræves et minimumsbeløb.
Se også Fremstilling af varm chokolade med kaffe.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 99 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 7 minutter
Ingredienser:
- Friskmalet kaffe - 1 tsk.
- Mælk - 100 ml
- Sukker - efter smag og efter ønske
Trin-for-trin tilberedning af kaffe med mælk i en tyrker, opskrift med foto:
1. Brug en kobber- eller keramikkaffe til at forberede drikken. Hæld mælk i og bring det i kog ved høj varme.
2. Tilsæt kaffe til mælken, men rør ikke, ellers sætter det sig til bunden af kalkunen og giver ikke al smag og aroma. Sæt kalkunen på lav varme og bring den til en mælkeagtig tilstand.
Der skal kun bruges bryggede bønner som kaffe. opløseligt vil ikke give den ønskede smag. Det er også tilrådeligt at bruge friskmalet kaffe. Dette bevarer mere smag.
3. Sæt derefter tyrken til side i 1 minut for at hvile kaffen. Gentag derefter opvarmningen til kog to gange mere, fjern tyrkiet fra varmen og lad skummet sedimentere. Kaffe med mælk i en tyrker er klar, du kan hælde den i kopper og begynde at smage.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kaffe med mælk i en tyrker?
