Lær hvordan cashewnødder vokser, og hvor de kommer fra: træet, æblet og selve nødden. At dyrke et eksotisk træ derhjemme. Se videoen.
Nøddenes hjemland
Cashewnødder kom til os fra Sydamerika, dets hjemland er lummer Brasilien, hvilket gav os fantastisk fodbold, farverige karnevaler og lækker gourmet cashewnødder. På grund af indholdet af en enorm mængde næringsstoffer kalder mange forskere det for fremtidens produkt. Senere blev den tropiske frugt dyrket i Indien, Vietnam, Indonesien, Filippinerne og andre varme lande. Også kendt som akazhu eller western anacardium.
Cashew træ
Cashewtræet er meget smukt, med en frodig krone, grenene bøjer tæt på jorden, vokser ret hurtigt og når en højde på 10–30 m. Det er også smukt i blomstringsperioden, som forekommer om foråret eller den første sommer måneder. Gulrosa femblomstblomster samles i sarte blomsterstande, der pryder træet.
Æble cashew
Tre måneder efter blomstring modnes frugterne - røde, lyserøde, gule æbler - så de ville blive kaldt af en person, der ikke ved, at det er cashewfrugter. Denne frugt har en sød og sur smag og har en masse nyttige stoffer. Den kan spises både frisk og bruges til fremstilling af sirup, konserves, kompott. På grund af dets meget dårlige opbevaring leveres disse frugter ikke til vores hjemland i Rusland og Ukraine, du kan kun prøve dem i udlandet.
Cashew
Så vi er kommet tæt på det vigtigste - hvor er æbler, hvis vi taler om cashewnødder? Ja, på trods af at oven på netop dette æble er selve nødden i en hård skal. Måske er dette den eneste nød i verden, der foretrækker at modnes uden for frugten, ikke indeni. Det er farligt at ekstrahere cashewnødder fra skallen uden hjælp fra en specialist, da der er kardol mellem den og skallen af nødden - et giftigt og farligt giftigt stof, der forårsager alvorlige forbrændinger af huden. Personer, der renser nødder fra dette stof, skal altid arbejde med handsker ved hjælp af specielt udstyr til revner i skallen.
Dyrkning af cashewnødder derhjemme
Lidenskaben for eksperimentering ligger i blodet hos amatørgartnere. Og ønsket om at dyrke en eksotisk frugt derhjemme var naturligvis meget fristende. På det åbne felt i vores klima vil denne frugt faktisk ikke overleve, ved en temperatur på omkring nul grader dør planten.
Cashewnødder formeres normalt med frø. Inden plantning i jorden skal de spire. For at gøre dette skal cashewfrø gennemblødt i vand og stå i to dage, men vandet skal skiftes to gange om dagen. Du skal være forsigtig, for du har ikke at gøre med skrællede nødder, men med de meget giftige frugter af cashewnødder. Cardol fra nødder siver ned i vandet, og hvis du utilsigtet spilder det på dine hænder, kan du blive brændt, hvilket har alvorlige konsekvenser.
Forbered frøkrukker på forhånd. De kan være 1-2 liter i volumen. Jordblandingen skal have en let konsistens, hvor fugt ikke vil blive hængende. En møtrik er plantet i hver krukke. Efter 2-3 uger vises de første skud.
Unge plantepotter skal placeres i områder, hvor der er meget sol. Nogle ophold af frøplanter i skyggen er tilladt, men i kort tid. Det er bydende nødvendigt at overvåge luftens fugtighed. De lande, hvor der bor cashewnødder, har jo et varmt og fugtigt klima. De mest omtrentlige forhold, du har brug for for at skabe et træ i dit hjem. Hyppig sprøjtning vises, og bakkerne, der indeholder potterne, skal fyldes med småsten og holdes på et konstant vandniveau.
Som topdressing til cashewtræet kan du bruge almindelig universalgødning, der bruges til indendørs planter. Den tropiske plante vokser meget hurtigt, lige efter dannelsen af det næste blad skydes sideskud kaotisk ud. Derfor er det bydende nødvendigt at foretage regelmæssig beskæring for at give et træ en vis størrelse og en smuk krone. Især i de første år efter plantning, når stammen og hovedgrenene dannes.
En eksotisk gæst fra Sydamerika er uhøjtidelig og let at passe. Og to år efter plantningen vil du nyde at overveje grene tyndhudede saftige orangegule og røde frugter med cashewnødder, der klæber til toppen af æblet.
De sundhedsmæssige fordele ved cashewnødder
Hvad der nu vil blive sagt om fordelene ved cashewnødder er en lille brøkdel af alle de egenskaber, der har en positiv effekt på helbredet. Du skal læse om dette separat i vores artikel: "Fordelene ved cashewnødder." Ikke desto mindre - i en nøddeskal.
100 g cashewæbler indeholder mere end 500% af den mindste daglige værdi af C -vitamin, der er nødvendig for en person. Dette er et lagerhus af sporstoffer, der har en helbredende effekt på kroppen.
Cashewnødder er rige på zink, kalium, fosfor, jern, indeholder en stor mængde proteiner og kulhydrater, vitamin A, B1, B2 og mange andre.
For ikke så længe siden gjorde canadiske forskere en revolutionær opdagelse - det viser sig, at lægemidler, der er skabt på basis af cashewfrøekstrakt, vil hjælpe med at helbrede en så alvorlig sygdom som diabetes. Og ikke kun for at helbrede. Det er bevist, at at spise cashewnødder beskytter mod sygdomsudvikling, forhindrer det.
