Jeg tilbyder en solid grøntsagssalat med kød og ærter. Den mandlige halvdel vil helt sikkert lide det, og er perfekt til både morgenmad og aftensmad. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Salater med kød er meget populære på grund af deres høje næringsværdi og fremragende smag. Kødsalater er en stor kategori af retter, der indeholder retter fra forskellige kød. Hermetiske ærter er en hyppig besøgende i mange familiers køleskabe. Den har en behagelig smag, delikat konsistens, pikant aroma og passer godt til en lang række produkter. Dette nummer omfatter også alt kød (svinekød, oksekød, kalvekød, fjerkræ) samt forskellige grøntsager (agurker, løg, kartofler, rødbeder, gulerødder). Salatopskrifter med ærter og kød er unikke og varierede. Hver husmor har sin egen opskrift på at forberede sådan en ret. Og i dag foreslår jeg at lave en snack grøntsagssalat med kød og ærter.
Denne originale og solide ret vil blive værdsat af husstanden, og det vil også dekorere ethvert festligt bord. Det er meget enkelt at forberede det, og for et mere attraktivt udseende kan det dekoreres med kviste friske krydderurter. Forresten er det bedre at købe dåseærter i en glasbeholder, og sørg for at læse sammensætningen. Da det ikke bør indeholde konserveringsmidler og produktsættet, jo mindre jo bedre. Undersøg også krukken for skader.
Se også, hvordan du laver en varm assorteret grøntsagssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 296 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 30 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af kartofler, gulerødder, æg og kød
Ingredienser:
- Kartofler - 2-3 stk.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Æg - 4 stk.
- Konserverede grønne ærter - 300 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Grønne løg - lille flok
- Kalvekød - 250 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af grøntsagssalat med kød og ærter, opskrift med foto:
1. Forkog kartoflerne i deres uniformer og afkøl helt. Skræl derefter og skær i mellemstore tern omkring 5 mm.
2. Kog gulerødder i en skræl, afkøl, skræl, skær og send til en skål med kartofler.
3. Kogte æg i hårde og afkølede, skræl, skåret i samme størrelse som de tidligere grøntsager, og send til en skål med alle produkter.
4. Tør pickles med et køkkenrulle for at fjerne al pickle og skæres i tern.
5. Kog kødet på forhånd og afkøl. Chill det i bouillonen for at gøre det saftigere. Skær derefter i stykker eller tag og tilføj til alle madvarer i skålen.
6. Vask grønne løg, tør dem med et køkkenrulle og hak fint.
7. Vip de dåse grønne ærter på en fin sigte, og lad det stå i 5-10 minutter for at dræne saltlagen. Send derefter til en beholder med alle produkter og tilsæt mayonnaise.
8. Rør grøntsagssalat med kød og ærter, afkøles i køleskabet i 20-30 minutter og serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med grønne ærter og frisk kål.
