Enkelt, velsmagende, budget! Luftige, meget aromatiske og hyggelige kager-æbleblader fra færdige gær-butterdej. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hver husmor foretrækker at opbevare færdiglavet købt dej i fryseren. Det hjælper ofte, når gæsterne pludselig kommer eller hurtigt vil forberede en lækker godbid til te. På et minimum af tid vil du få puffer med æbler fra færdiglavet puffgærdej. Opskriften er så enkel, at selv en uerfaren husmor kan klare den. Nu kan du købe dejstykker i enhver butik og i sådanne tilfælde opbevare dem i køleskabet. Hvis du ikke stoler på butiksprodukter, kan du naturligvis lave hjemmelavet butterdej til fremtidig brug og opbevare det i fryseren "for sikkerheds skyld." Og når du har brug for at optø det og tilberede puffer med fyld: ost, æbler, kirsebær, blommer … Der er et stort rum for kreativitet!
I dag foreslår jeg at bruge æbler som fyld til puffer, som sikkert kan kaldes den mest alsidige og lækre frugt. De findes næsten altid i ethvert hjem. Når der derfor ikke er tid til at bage, men virkelig vil lave noget velsmagende, kan du lave puffer med æbler af færdiglavet puffgærdej. Duften af æbler og kanel, friskbagte puffer … en god mulighed for hurtige hjemmelavede bagværk. Hvad kunne være mere velsmagende i en weekend, når du vil glæde din familie med noget lækkert? Puffer fra købt dej er ikke mindre velsmagende end fra dej tilberedt med egne hænder!
Se også hvordan man tilbereder æbler i dej.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter plus tid til optøning af dejen
Ingredienser:
- Købt frossen puff gærdej - 200 g
- Mel - til støvning af arbejdsfladen
- Æbler - 4 stk. medium størrelse
- Olie - til smøring af pust
- Malet kanel - 1 tsk
- Sukker - 2 tsk
Trin-for-trin forberedelse af puffer med æbler fra færdiglavet puff gærdej, opskrift med foto:
1. Optø den frosne dej. Det tilrådes at gøre dette på køleskabets nederste hylde eller i ekstreme tilfælde ved stuetemperatur, men ikke i mikrobølgeovnen.
Støv derefter bordpladen med mel, mel også kagerullen, og rul dejen til et tyndt lag cirka 3-5 mm. Skær den i rektangler så store, som du vil have, at pustene skal vises.
Overfør dejen til en bageplade.
2. Vask æblerne under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og fjern frøkassen med en særlig kniv. Skær dem i kiler, strimler eller tern eller enhver anden form, og læg dem på den ene ende af dejen, så den anden halvdel af dejen er fri.
3. Krydr æblerne med sukker efter smag og formalet kanel. Lav forskudte snit på den frie side af dejen.
4. Dæk æblerne med dejenes frie kant og luk kanterne godt. Smør pufferne med smør, vegetabilsk olie eller æggeblomme, så der er en gyldenbrun skorpe. Send æblepustene fra den færdige butterdej til en forvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter. Server dem til et dessertbord med te, kaffe, mælk eller kakao.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver æblepuffer af færdiglavet butterdej.
