Kan du lide hurtige måltider? Disse puffer af færdiglavet dej med frosne blommer tilberedes på bogstaveligt talt 25 minutter. Det vigtigste er, at færdiglavet butterdej opbevares i fryseren. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Vil du glæde dine kære med duftende bagværk, men har du ikke tid til at rode med dejen? Købt færdiglavet butterdej er den perfekte løsning. Et rosenrødt og velduftende pust med et saftigt fyld - det er meget svært at modstå denne delikatesse. Pærer med chokolade, æbler med kanel, saftige abrikoser eller kirsebær … - fyld, der ikke efterlader dig ligeglade … I dag vil jeg dele en opskrift på lækre og enkle pust, som selv en nybegynder husmor kan klare. Puffer af færdiglavet dej med frosne blommer kategoriseres som "hast" eller "gæster lige uden for døren". Hvis du har en pakke frosne butterdej i din fryser, er der ikke meget tilbage at gøre. Lidt hånd, minimal indsats og de enkleste pust er allerede på bordet. Opskriften vil appellere til alle, der elsker hurtig madlavning, fordi takket være den købte dej laves pustene meget hurtigt.
Til disse puffer kan du bruge en bred vifte af fyld, og ikke kun sød, men også salt. Lag af færdiglavet dej har brug for puff gærfri eller puff gær. Enhver dej vil gøre produkterne lækre. Blommer bruges frosne her, men frisk frugt er også velegnet. For at gøre dette skal du fjerne knoglerne og skære dem i skiver eller efterlade dem i halve.
Se også, hvordan du laver færdige abrikos butterdejs.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 326 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 35 minutter plus tid til optøning af blommer og dej
Ingredienser:
- Butterdej - 300 g
- Mel - 5 spiseskefulde til sprinkling
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Mælk eller smør - for at smøre pustene
- Blommer - 300 g
Trin-for-trin forberedelse af puffer fra færdiglavet dej med frosne blommer, opskrift med foto:
1. Optø butterdejen naturligt. Denne proces vil tage cirka 1 time. Brug ikke en mikrobølgeovn til dette. Drys derefter bordpladen med en kagerulle med hvedemel og rul dejen til et lag, der ikke er tyndere end 5 mm. Glem ikke, at det er nødvendigt at rulle ud fra midten til kanterne.
2. Skær dejen i lige store firkanter med en skarp kniv, cirka 12x12 cm. Selvom du kan lave puffer af enhver form, så skær den i rektangler, cirkler osv.
3. Læg 2-3 pitted blommer på dejkanterne, afhængigt af størrelsen på pufferne. Læg dem med snittet opad, ellers får saften, der frigives under bagningen, til at puffen glitter.
4. Drys dem med sukker og en lille mængde mel, som fjerner den frigivne saft, og pufferne bages godt. Krydr blommerne med malet kanel eller vanilje, hvis det ønskes.
5. Form puffer. Hæv dejenes kanter til midten og hold kanterne sammen.
6. Fastgør dejen godt sammen, så fyldet bliver indeni.
7. Smør pufferne med smør, mælk eller æggeblomme, så de færdige produkter får en gyldenbrun skorpe.
8. Læg pufferne på en bageplade, smurt med et tyndt lag vegetabilsk olie.
9. Send pufferne fra den færdige dej med frosne blommer til at bage i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter. Drys de færdige produkter med en blanding af sukker og kanel.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver blommepuffer.
