En trin-for-trin opskrift med et foto af kød under ost i en gryde: valg af produkter og teknologien til tilberedning af en lækker og tilfredsstillende kødret. Video opskrifter.
Kød med ost i en gryde er en let at tilberede, meget velsmagende og tilfredsstillende kødret med et tilbehør til grød eller grøntsager. Dens aroma, der kombinerer noter af grillet kød og smeltet hård ost, efterlader få mennesker ligeglade. Denne kombination vil helt sikkert vække en stærk appetit, og selve maden, der har en høj næringsværdi, vil genopbygge energiforsyningen og hurtigt stille sulten.
For at forberede denne skål er det bedre at tage udbenet svinekød. Enhver del af slagtekroppen - hals, skulder, skinke. Du kan tage carbonat, mørbrad, lænd. Den fedeste mad vil vise sig, hvis du tager brystet med lag bacon. Kødet skal helst være friskt uden forfrysning. På denne måde kan du få mest muligt ud af dette produkt - den bedste smag, rige aroma og høje næringsværdi. Frossen frugtkød kan også bruges, men det er meget vanskeligere at bestemme kvaliteten af kødet ved køb.
Forresten, for at reducere fedtindholdet i retten, kan du tage magert kød uden fedtlag og bruge en speciel grillpande, der ikke kræver meget olie til stegning.
Ifølge vores opskrift på kød med ost i en bradepande kan et mejeriprodukt være fra hårde eller bløde sorter, og helst uden tilsætning af vegetabilske fedtstoffer. Dens smag kan i høj grad pynte den færdige ret. Du kan tage næsten enhver form for ost - hollandsk, fransk, italiensk. Produktet kan være relativt neutralt i smagen, eller det kan have rigere noter. Vælg, hvad du bedst kan lide - salt, let saltet, bittert, sødligt. Dette kan være Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar og mange andre. Disse oste smelter perfekt og omslutter hvert stykke kød godt, mens andre giver dig mulighed for at tilberede en ret med en udsøgt sprød skorpe.
Brugen af sojasovs tilføjer et vist pikant præg. Dette produkt passer godt til både svinekød og ost. Hvis du har brug for at marinere kødet, er det bedre at tage en mørkere sauce, som er mere tyk, skarp og skarp. I andre tilfælde kan du roligt tage en let sojadressing - salt og let.
Dernæst præsenterer vi en opskrift på kød med ost med et foto af en trin-for-trin proces. Denne let at forberede ret kan tilberedes til et dagligt måltid eller på et festligt bord.
Se også, hvordan man laver appelsinstuvning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 352 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 400 g
- Ost - 100 g
- Løg - 1 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt, peber - efter smag
Trin-for-trin tilberedning af lækkert kød med ost i en gryde
1. Inden du koger kød i en gryde under en ostedæksel, skal du forberede alle ingredienserne. Skræl og skær løgene i strimler eller tern. Steg dette produkt i en forvarmet pande med en lille mængde vegetabilsk olie i et par minutter ved svag varme.
2. Vask frisk svinekødsmasse, tør i luften eller med servietter. Skær i små stykker eller tern. Det er ikke nødvendigt at lave for store stykker, så kødet koger hurtigere og bliver godt mættet med smag og aroma af andre produkter, der bruges i opskriften. Kom det tilberedte svinekød i en gryde med løget.
3. Tilsæt nu, smag til med sojasovs, sort peber og andre yndlingssmag. Bland godt.
4. Steg ved medium varme under omrøring lejlighedsvis, indtil kødet er kogt. På dette tidspunkt forbereder vi ost: tre af dem på et groft eller fint rivejern. Hæld halvdelen af den samlede ostemasse i det stegte kød og bland.
5. Læg den resterende ost ovenpå med en tæt hætte, dæk med et låg og sluk for gassen. I løbet af denne tid vil osten smelte lidt. Retten er klar på få minutter.
6. Appetitfuldt, nærende og utroligt velsmagende kød med ost på en pande er klar! Drys det med friske hakkede krydderurter og server det i portioner med et passende tilbehør - ris, hvede, hirse, boghvedegrød eller med bagte, stegte, kogte kartofler i form af kartoffelmos eller pommes frites.
Se også videoopskrifter:
1. Fransk kød i en gryde
2. Svinekød med ost
