Jeg foreslår at lave en pizza, hvis basis er puff-gærdej, og pølse, ost og paprika bruges som fyld. Opskriften tilberedes meget hurtigt, og det viser sig at være meget velsmagende. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Pizza betragtes som Italiens nationalret. Dette er et åbent fladbrød, oftest rundt i formen, dækket med forskellige fyld og smeltet ost. Alle slags grøntsager, svampe, kødprodukter bruges som fyld. Men hovedingrediensen er altid ost. I dag kan en sådan skål tilberedes af hver husmor i hendes køkken. I den klassiske version tilberedes pizzaen med en simpel dej baseret på vand, mel, æg og salt. Kokke er dog kommet med alle mulige pizzamuligheder på gær, puff, puff og gærdej, yoghurtdej, semulje osv. Den hurtigste og letteste måde at lave pizza på er færdiglavet dej, som sælges i supermarkeder.
For at forberede pizza på købt dej skal du følge visse anbefalinger. Så tag den købte dej ud af fryseren på forhånd og lad den tø ved stuetemperatur i 30-45 minutter. Butterdej og butterdej betragtes som et sart produkt, så det anbefales ikke at bruge ingredienser til fyldet, der giver væske under tilberedningen. Ellers bages kagen ikke godt, den bliver vandig og bliver ikke sprød. For at forhindre dejen i at lagre sig under bagningen, gennembores den forskellige steder med en gaffel, og for en gylden skorpe smøres den med et sammenpisket æg.
Se også, hvordan du laver en hurtig minipizza.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 425 kcal.
- Portioner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Pizza - 300 g
- Sød paprika - 1 stk. (opskriften bruger frosne)
- Ost - 200 g
- Ketchup - 2 spsk
- Mælkepølse - 300 g
- Mel - 1 spsk til sprinkling af arbejdsfladen
Trin-for-trin tilberedning af pizza fra indkøbt puff-gærdej med pølse, ost og peber, opskrift med foto:
1. Optø dejen på forhånd ved stuetemperatur. Drys arbejdsoverfladen med en kagerulle med mel og rul dejen ud til et tyndt lag på cirka 0,5-0,7 mm tykt.
2. Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk olie, læg et stykke dej ud og påfør ketchup.
3. Fordel ketchupen ud over dejen.
4. Skær pølsen i ringe omkring 5 mm tykke. Dens sort kan være enhver, du bedst kan lide: mejeri, med salte, røget osv.
5. Skræl peberfrugterne fra frøkassen med skillevægge. Skyl under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Skær i strimler og læg dem på dejen. Hvis peberfrugten er frossen, optø den lidt og kom den på dejen. Det vigtigste er, at der ikke er is på grøntsagsstykkerne, ellers bliver dejen våd.
6. Riv osten på et groft rivejern og drys maden over. Send pizzaen lavet af kommerciel puffgærdej med pølse, ost og peber i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Server den færdige forret umiddelbart efter tilberedningen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pizza med pølse og ost af butterdej.
