Sådan steges frosne koteletter hurtigt og korrekt i en gryde derhjemme. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
I dag har halvfabrikata i høj grad forenklet livet for mange husmødre. Færdige frosne fødevarer kan kun sendes til ovnen og tilberedes. Dette er en betydelig besparelse af tid brugt i køkkenet, hvilket altid ikke er nok, men du skal fodre din familie. Desuden er sådanne retter altid lækre. Sådanne halvfabrikata kan købes i ethvert supermarked, eller du kan bruge dem derhjemme. Så vil der være en dobbelt fordel, fordi kun madvarer af høj kvalitet og naturlige produkter bruges.
Det vigtigste spørgsmål stillet af mange husmødre, der for første gang tilbereder frosne koteletter halvfabrikata, er "Skal jeg afrime færdige koteletter?" Svaret er utvetydigt - nej, koteletter kan steges direkte fra fryseren. De kræver ingen forudgående behandling, og derfor er de bekvemme. Fordi de under afrimning mister deres form, og det bliver sværere at stege dem i en gryde. Og smagen af den færdige ret vil lide - koteletterne viser sig at være mindre saftige.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 15-20 minutter
Ingredienser:
- Frosne koteletter - 11-12 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - efter smag (om nødvendigt)
- Malet sort peber - efter smag (om nødvendigt)
Steg for trin tilberedning af stegte frosne koteletter i en gryde:
1. Tag bøfferne ud af emballagen. Hvis der er frost på dem, tørres det forsigtigt af med et køkkenrulle. Jeg tog 12 stykker, og du tager nok til at fodre alle spiserne. Normalt har mellemstore koteletter brug for 2-3 stykker. for en portion.
2. Læg et tykbundet støbejern eller teflonpande på komfuret, og tilsæt olie for at dække hele bundoverfladen helt. Jeg, som de fleste husmødre, bruger raffineret solsikkeolie. Men andre madolier vil også fungere. For eksempel olivenolie. Og hvis det frosne produkt indeholder svinekød eller lam, kan du tage ghee. Hvis du steger frosne Kiev -koteletter, skal du tage naturligt smør. Jeg anbefaler ikke at bruge margarine og smøre. Ellers vil smagen af den færdige ret ikke ændre sig til det bedre, og begge disse produkter er skadelige for kroppen.
3. Når stegepanden med olie er godt kalcineret og opvarmet over ilden, og olien begynder at koge, laves varmemediet og lægges de halvfabrikata ud, så de ikke kommer i kontakt med hinanden. Ellers begynder de at smelte og hænge sammen. Derfor, hvis du har et stort nok antal koteletter, er det bedre at stege dem i flere omgange.
Normalt behøver du ikke at salte og drysse dem. Selvom dette er et spørgsmål om smag, og om nødvendigt bringe det til det ønskede resultat.
4. Steg cue -kuglen på den ene side i 2 minutter.
5. Vend dem om og kog i yderligere 2 minutter. Dæk derefter de halvfabrikata med et låg, reducer varmen til lav og lad i gennemsnit stå i 10 minutter, så hakket kød er godt bagt indeni. Hvis du ser meget fugt komme ud af koteletterne, skal du fjerne låget og fordampe det ved svag varme.
Hvis du vil have koteletter med en appetitlig skorpe, skal du ikke dække panden med et låg. Reducer varmen til lav og kog til den er mør, og drej hvert andet minut.
Tilberedningstiden kan variere afhængigt af kødtypen. Den hurtigste måde at lave mad på er kalkunskoteletter - 8 minutter, kylling - 10-12 minutter, fisk - 15 minutter, oksekød og svinekød - 20 minutter. Kontroller derfor produkterne for parathed ved at gennembore dem med en tandstikker. Hvis saften er lys, er retten klar; hvis den er rødrosa, skal du holde den lidt mere.
På denne måde kan du stege i en gryde, både butikskøbte halvfabrikata og tidligere kogte og frosne hjemmelavede koteletter.
