En hurtig og lækker trin-for-trin opskrift med et foto af hjemmelavet sild i en krukke med løg og krydderier i olie og eddike. Det rigtige valg af sild. Video opskrift.
Letsaltet sild er til stede ved næsten alle festlige fester. Ingen begivenhed finder sted uden denne enkle, men lækre fisk og skaldyr. Derudover kan lidt saltet sild være grundlaget for alle slags lækre retter. For eksempel opnås en meget velsmagende ret - sild i en krukke med løg og krydderier i olie og eddike. Silden er øm, appetitlig og smelter bare i munden. Denne ret er især praktisk for dem, sild i en krukke kan tilberedes til at tage ud i naturen, til datteren eller på et besøg. Det er praktisk at lave mad og opbevare sild i en krukke, hvis du gør det i flere dage. Retten viser sig at være lækker, det vigtigste er at vælge sild af høj kvalitet. Den er perfekt som en selvstændig ret, og kan også føjes til salater og forretter.
Til opskriften kan du tage den skårne fisk i stykker i en krukke, men det er bedre at bruge hele slagtekroppen og skære den selv. Når du køber en hel slagtekrop, skal du altid være opmærksom på fiskens tilstand. Den må ikke blive beskadiget eller rynket. Instanser skal have en sølvfarvet skygge, finner presset til kroppen og lyse svulmende øjne. Den mest fede og velsmagende fisk fanget i vintersæsonen.
Se også, hvordan man korrekt syltede sild.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 231 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Let saltet sild - 1 slagtekroppe
- Vegetabilsk olie - 5 spsk
- Løvblad - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Friske ærter - 3-4 stk.
- Bordeddike 9% - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af sild i en krukke med løg og krydderier i olie og eddike, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask under rindende vand og skær i tynde strimler.
2. Vask silden og tør den med et køkkenrulle. Start fra hovedet, fjern forsigtigt filmen. Skær hoved, hale og finner af. Åbn maven og fjern indvoldene.
3. Fjern fileterne forsigtigt fra højderyggen og fjern alle knogler. Fjern den sorte film fra indersiden af maven og vask fisken under koldt vand. Tør det med et håndklæde og skær det i 1 cm tykke portioner.
4. Fold de hakkede løg i en ren glasburk.
5. Kom de tilberedte sildstykker i glasset.
6. Fyld maden med vegetabilsk olie og eddike.
7. Bland forsigtigt silden med løget og tilsæt laurbærbladet med allehånde -ærter i glasset.
8. Luk krukken med et låg, ryst let for at fordele maden jævnt og luk låget. Send silden i en krukke med løg og krydderier i olie og eddike til køleskabet. Lad det marinere i 1-2 timer og server. Nyd det med kogte kartofler eller kartoffelmos. Du kan også lave sandwich eller croutoner med en snack.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder hjemmelavet sild i en krukke.
