Sådan skelnes ægte honning fra falsk

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:31

Tegn på naturlige og typer af falsk honning. Måder at skelne en forfalskning ved ydre tegn og ved hjælp af kemiske reaktioner. Anbefalinger om, hvordan man ikke ødelægger bienektar. Ikke alle ved, hvordan man skelner ægte honning fra falsk, men det er en absolut nødvendig færdighed. Fordelene ved naturlig bi -nektar er ubestridelige, men dette kan ikke siges om forfalsket nektar, det er uegnet ikke kun til mad, men også til fremstilling af kosmetik. Og hvis du ikke vil betale penge for en ubrugelig falsk, er det værd at lære at genkende det.

Egenskaber og egenskaber ved naturlig honning

Honning er elsket for sin sundhedsfremmende sødme, i modsætning til f.eks. Sukker. Af samme årsager er dette produkt dyrere og derfor attraktivt for svindlere, fordi det er rentabelt at forfalske.

For ikke at falde for deres tricks, bør du kende tegn og egenskaber ved ægte honning:

• Konsistens … I ægte bienektar er det homogent, uden nedbør, lagdeling og urenheder. Men det kan være anderledes (afhængigt af omgivelsestemperaturen og årstiden): for ung honning er det flydende, og for moden honning (cirka ved slutningen af vinteren) krystalliseres det. Candy sker gradvist, jo tættere kulden er, jo tykkere og tykkere bliver produktet, lettere og mere grumset.
• Flydende … Det er kun besat af flydende honning. Det skal dræne i lang tid i en tynd tråd uden at rive i separate dråber, danner et dias på en tallerken, og den sidste dråbe springer og strækker sig, som om den hopper opad. Moden nektar af høj kvalitet kan vikles rundt om skeen ved at dreje den. Og det umodne flyder ned som vand. Dette sker, fordi der er dobbelt så meget vand i det end i kvalitet, men der er få enzymer og saccharose. Sagen er, at bier behandler nektar i en uge, honning infunderes, vand fordampes fra det, komplekse sukkerarter nedbrydes, produktet er beriget med enzymer. Når alt er klar, forsegler bierne honningkammen med voks. Men skrupelløse biavlere kan pumpe stoffet ud allerede inden forsegling for at frigøre kamme, og et umodent produkt vises på salg.
• Smag … Naturligvis er honningens smag sød, men også nødvendigvis tær med tilstedeværelsen af en behagelig bitterhed, hvilket ikke gør halsen meget øm. I nogle sorter er smagen specifik, mere syrlig eller med en stærkere bitterhed, hvilket forårsager den samme øgede ondt i halsen, men under ingen omstændigheder skal den være sur (dette er et tegn på gæring, der er begyndt) og klart bitter (dette betyder at produktet er blevet opbevaret forkert og ødelagt).
• Lugt … Naturlig honning lugter diskret af blomster, forfalsket eller lugter slet ikke, eller den er unaturligt skarp og afgiver karamel, hvilket betyder, at den er blevet varmet op.
• Farve … Forskellige nuancer af gul, det hele afhænger af, hvilke planter nektaren blev indsamlet fra bierne. Boghvedehonning er mørk, brunlig, med en lime nuance, der ligner rav, akaciehonning er lysegul, og blomsterhonning er gennemsigtig lysegul. Hvidt er unaturligt for et naturprodukt.
• Vægten … Bienektar er tungere end vand; i en 1 liters krukke vil der være omkring halvandet kilo honning i vægt.
• Gennemsigtighed … Flydende honning er ret gennemsigtig (men ikke for meget), kun akaciehonning er let grumset, andre sorter bliver kun uklare, når de er sukkerovertrukne (krystalliseret).
• Krystallisering … Denne proces er ret hurtig og tager fra to til fire uger (afhængigt af honningstypen) efter bestikkelsen. Normalt er nektar kandiseret til efteråret, men nogle sorter på grund af det høje fructoseindhold i dem trækker med dette indtil december (akacie, lyng, kastanje) eller endnu længere (op til et år), især hvis beholderen er tæt lukket nok. Krystaller i kandiseret honning skal være små, og det ligner i sig selv ghee.
• Skum … Det kan kun være til stede i et umodent produkt, i det, hvor gæringsprocessen begyndte, det bør ikke være af høj kvalitet.

Husk! Du bør købe honning i løbet af sæsonen (massepumpning begynder den 14. august på Honey Spas) fra en kendt biavler, der regelmæssigt driver en sådan handel og værdsætter sit ry. Det er mere rentabelt at foretage et engroskøb (i den mængde, du har brug for i et helt år), du kan bede sælgeren om en rabat.

Typer af forfalskninger af naturlig honning

Hvilke tricks bruger svindlere til at lave falsk bi -nektar. Til dette bruges kridt, mel, sukker, stivelse, melasse … Desuden er falsk honning undertiden meget vanskelig at opdage, selv i nærvær af et laboratorium.

Lad os overveje typer af forfalskninger mere detaljeret:

1. Naturlig honning med tilsætningsstoffer … Den farligste forfalskning. For at skabe sådan en falsk, tyk sukkersirup tonet med te tilsættes naturlig honning. Og i betragtning af at sukker heller ikke er billigt nu, kan sirup erstattes med forskellige stoffer, der ligner hinanden med tilsætning af smagsstoffer, men allerede meget mere sundhedsskadelige end sukker og te.
2. Kunstig honning … Det fremstilles på fabrikker af sukker (sukkerroer eller sukkerrør) samt af saften af melon, vandmelon, majs og andre produkter med et højt sukkerindhold og tonet med safran, perikon eller afkog. I et sådant stof er der ingen enzymer, det lugter ikke af blomster, men det er svært at skelne det fra det virkelige eksternt og efter smag. Kunstig honning videregives ikke som naturlig af samvittighedsfulde sælgere, men sælges med passende etiketter, der angiver dens oprindelse ("Roerhonning", "Vandmelonhonning", "Melonhonning"). Men svindlere kan videregive et sådant produkt som naturligt og overdrive dets pris.
3. Honning ikke lavet af nektar … Hvis du placerer foderautomater med sukkersirup ved siden af bikuberne, vil insekter ikke have svært ved at få nektar, men gærer honning fra sukker. Resultatet er et næsten almindeligt udseende produkt, der er ringere end den naturlige smag og nyttige egenskaber. Sådan honning er meget lys, hvidlig, krystalliserer langsomt. Men hvis du blander det med den ægte, bliver det næsten umuligt at identificere en falsk selv i et laboratorium. Derfor er det så vigtigt at have en velkendt biavler, som du stoler på, og hvis anstændighed ikke er i tvivl.
4. Honeydew honning … Det er en honningstype, der er gæret af bier, ikke fra nektar. Men kilden er ikke sukkersirup, men pude. Padya er et navn på to typer stoffer. Den første er en pude af animalsk oprindelse. Denne søde klæbrige væske udskilles af nogle insekter (faktisk er dette deres ekskrementer), parasiterende planter, for eksempel bladlus. Den anden art er af vegetabilsk oprindelse. Skud og blade af nogle træer (nåletræ, eg, pil, kirsebær, aske, blomme, æble, ahorn) udsender en sødlig væske, der kaldes honningdug eller ikke-farvet nektar for sin ydre lighed og smag. I normale år indsamler bier ikke honningdug, fordi honning fra det er dårligt opbevaret, ikke krystalliserer, syrer og spiser et sådant produkt reducerer deres levetid med 2 gange eller mere. Årsagen til indsamling af honningdug fra bier er fraværet af blomstrende planter. Dette sker i tør sommer eller efterår. Men majs kan ikke være honningdug, fordi den indsamles af insekter i maj-juni, hvor alt blomstrer intensivt. I udlandet er honningdugproduktet meget værdsat for sine helbredende egenskaber, det indeholder 12 gange mere kalium end normalt! Men produktet fra honningdug af animalsk oprindelse betragtes som anden klasse, da det indeholder proteinnedbrydningsprodukter. I tsar -Rusland var en biavler, der overgav honningdug -honning som blomsterhonning, store problemer - han havde ikke ret til at vise sine varer på markedet uden en særlig etiket, og det mest upraktiske sted for handel blev tildelt ham. Strengt taget kan et falsk produkt ikke kaldes falsk, men det er også forkert at sælge det uden varsel. Biavleren skal advare køberen om, hvad han egentlig køber. Og selvom sådan honning indeholder flere sporstoffer og betragtes som et meget nyttigt produkt til svækkede børn, patienter med anæmi og i den postoperative periode, er dets egenskaber ikke blevet undersøgt nok, det er bedre ikke at bruge det uden først at konsultere en læge.
5. Smeltet naturlig honning … I foråret eller forsommeren tilbyder skrupelløse sælgere købere flydende nektar angiveligt fra årets høst. Faktisk er dette sidste års overophedede produkt, som mistede al sin værdi ved opvarmning (over 40 grader). Det overophedede produkt kan kendetegnes ved sin karamelsmag, det går ofte over som boghvede, fordi det ved opvarmning kan mørkere og få en karakteristisk brunlig farvetone eller maj. Faktisk vil en praktisk biavler aldrig tage væk fra bier (eller rettere sagt fra deres fremtidige yngel) den mad, de har brug for til vækst og udvikling. Efter at have pumpet en stor mængde honning ud i det tidlige forår, modtager biavleren ikke mange titalls kilo nektar i efteråret, da træg og svag bier simpelthen ikke vil samle den i store mængder. May -produktet pumpes faktisk ud af biavlere, men i små mængder og som regel til personlig brug og ikke til salg og i industriel skala.

Et lille trick! Hvis du virkelig virkelig vil købe maj honning, skal du bede sælgeren om at give dig en del af den i honningkager, for svindlere kan ikke forfalske dem. På denne måde kan du være sikker på, at dit køb er naturligt, og at tygge voksen vil styrke dine tænder og tandkød.

Sådan fastslås ægtheden af honning i praksis

Svindlere er interesserede i at få deres produkt købt til den rigtige pris. Derfor kan selv en erfaren gourmet forvirre naturlig og falsk honning. Men hvis du kender nogle tricks, kan den forfalskning ganske let bestemmes både af ydre tegn og ved hjælp af kemi.

Bestemmelse af honningens kvalitet ved hjælp af eksterne tegn

Du kan bestemme, hvad der er foran dig, falsk eller ægte honning, uden laboratorieforskning. Her er nogle tips om de ydre træk ved bienektar for at holde dig ude af vejen:

• Smag … Prøv produktet først. Hvis den opløses uden rester, er der ingen stærke sukkerkrystaller tilbage på tungen, og halsen er revet af den syrlige eftersmag, så er den af høj kvalitet. Tøv desuden ikke med at tage det ud med en ske helt fra bunden (det er i bunden af krukken med forfalskning, at der kan forekomme melasse). Og hvis sælgeren er imod det, er det bedre at omgå sådan honning.
• Lugt … Ægte nektar har en karakteristisk duftende blomsterduft. Den falske lugter ikke.
• Krystallisering … Hvis du ser store og hårde krystaller i kandiseret honning, er det sandsynligvis en falsk, gæret af bier fra sukkersirup. I et naturprodukt skal krystallerne være fine.
• Flydende tilstand … Købere kan lide produktet mere i denne form, selvom den krystalliserede slet ikke mister sine nyttige egenskaber. Men hvis der er efterspørgsel efter flydende honning, betyder det, at svindlerne vil organisere tilbuddet ved at opløse (smelte) den gamle honning. Det vil ikke længere indeholde nyttige stoffer, kun ren glukose. Det mister sine helbredende egenskaber ved temperaturer over 37 grader, så der er i øvrigt ingen særlig sundhedsmæssig fordel ved at drikke varm te med honning, ikke sukker. Kun akacie-, lyng- og kastanjenektar kandiseres senere end alle andre sorter og kan forblive flydende hele året (de indeholder mere fruktose). Enhver anden ægte honning kan ikke være flydende om vinteren. Hvis du ser et sådant produkt til salg, betyder det, at det enten var smeltet eller forfalsket (gæret af bier ikke fra nektar, men fra sukkersirup eller honningdug). Hvis du har et flydende produkt foran dig, forseglet i honningkager, kan du være sikker på, at dette ikke er blevet overophedet. Sandt nok er de ikke forsikret mod forfalskning (bierne kunne have været fodret med sirup).
• Gennemsigtighed, sediment og delaminering … Honning er naturligvis gennemsigtig, så længe den er i flydende tilstand. Men hvis den er supergennemsigtig, og du endda kan se bunden af dåsen igennem den, og nektaren også kaster rav, der har en lys glans og karamelsmag, så har du højst sandsynligt at gøre med et smeltet produkt. Akaciehonning kan være gennemsigtig og let grumset, alle andre sorter er enten gennemsigtige (indtil videre flydende) eller krystalliserede. Hvis der er sediment eller lagdeling i det (stoffet er tættere i bunden end øverst), skyldes det bestemt urenheder. Dette sker, hvis for eksempel svindlere lægger melasse blandet med semulje på bunden af en dåse og hælder ægte honning ovenpå.
• Urenheder … I et naturprodukt kan du se pollen- og vokspartikler, hvis du ser godt efter. Køb denne honning roligt. Men hvis græsser og dele af biernes kroppe flyder i den, er den samme voks store nok stykker, det betyder, at enten er nektaren naturlig, og sælgeren er meget sjusket, hvis ikke uren, eller han har bevidst tilføjet alt dette skrald til at lave hans falske eller lavkvalitets autentiske varer. Under alle omstændigheder er det bedre at lade være med at købe.
• Tilstedeværelsen af skum … Sådan honning er ikke værd at købe, den begyndte at gæres eller blev pumpet ud umoden. I høj kvalitet bør der ikke være skum.
• Flydende … Et godt produkt har ikke en høj flydende, men sur, umoden (det er dårligt opbevaret, hurtigt surt) eller fortyndet med uafskallet - ja, fordi det indeholder en stor mængde vand. Det er på grund af hende, at et falsk produkt, hvis det falder på lavkvalitetspapir, der absorberer fugt godt (f.eks. Avis eller toiletpapir), vil sprede sig over det eller endda sive igennem og danne våde pletter rundt. Lavkvalitets honning kan ikke rulles på en ske, den drypper og danner stænk og bobler på overfladen af resten af stoffet. Men en rigtig en, hvis du dypper en ren træpind i den og derefter løfter den op, vil den blive trukket af en lang uafbrudt tråd, som, ved at bryde af, vil gå helt ned og danne et dias.
• Absorberingsevne … Hvis du forsøger at gnide en dråbe honning mellem dine fingre, vil den naturlige blive absorberet i huden uden rester, og den falske vil efterlade en rullende klump på dine fingre.
• Vægten … En krukke med et volumen på 800 ml skal passe til et produkt, der vejer 1 kg. Hvis ikke, betyder det, at det har meget vand (dvs. det er umodent eller fortyndet). Og i en liters krukke, efter vægt, skal der være mindst 1 kg 400 g bienektar.
• Sundhed … Motherwort honning lindrer, og hindbær og lindhonning er nyttige til forkølelse. Men når du er ved skranken, vil du ikke være i stand til at teste disse kvaliteter. Men hvis du følte den tilsvarende effekt derhjemme (for eksempel skal du helt sikkert blive kastet ud af feber fra hindbær), skal du derefter vende tilbage til sælgeren og gemme sådanne varer til fremtidig brug. Endnu bedre, tag koordinaterne for denne biavler for ikke at gå glip af muligheden for at købe et værdigt produkt i fremtiden.
• Bagt honning … Det sker, at markedet sælger et produkt i stykker. Det vil sige, den er så tæret, at der ikke længere er brug for en bank til at opbevare den, og selv at skære en sådan monolit med en kniv er ret vanskelig. Det er utvetydigt, at dette ikke er et produkt af indeværende år, og måske ikke af fortiden. Hvis du stoler på biavleren, kan sådan honning købes, men selvfølgelig billigere end friskere. Men det er bedre ikke at tage kagevarer fra ubekræftede sælgere. Faktum er, at honning absorberer lugt og fugt. Hvis den opbevares i ond tro, kan den indeholde ukendte og ikke nyttige komponenter.
• Honeydew honning … Hvis du satte dig for at finde et sådant produkt eller omvendt ikke vil købe, så husk, at det adskiller sig ved, at det ikke har den sædvanlige honninglugt, det er brunligt i farven, mørkt, nogle gange endda grønt. Dens smag er meget sød, men der er ingen karakteristisk nektar -eftersmag. Honning honning forbliver flydende i lang tid, det er hygroskopisk og derfor dårligt opbevaret, hurtigt surt.

Bemærk venligst! Inden du køber honning på markedet, skal du bede sælgeren om et certifikat for produktkvalitet. Og i butikken skal du være opmærksom på etikettens farve. Hvis det er hvidt, betyder det, at dette er produktet af højeste kvalitet. Og hvis det er blåt, så angiver dette, at det er af dårlig kvalitet eller honningdug. Læs også grundigt hvad der står der. Der skal være sådanne data: sort og botanisk type honning, hvor og hvornår den blev indsamlet, adresse og navn på leverandøren, standard.

Bestemmelse af forfalsket honning ved kemiske reaktioner

Efter at have valgt et produkt, som du visuelt kan lide på markedet, skal du ikke skynde dig at købe et stort antal af det på én gang. Selvom du ved, hvordan man adskiller honning fra en falsk i udseende, lugt og smag, kan du stadig blive vildledt. For at forhindre, at dette sker, skal du købe 100 g for en prøve, tage sælgerens kontakter og acceptere, at hvis du kan lide det, vil du senere tage et stort parti. Og hjemme kan du roligt undersøge, hvad du har købt ved hjælp af simple kemiske reaktioner.

Der er forskellige måder at kontrollere:

1. Vand og alkohol … Rør 1 spsk i et glas varmt destilleret vand. l. honning. Høj kvalitet, uden urenheder, opløses uden rester. Hvis der er urenheder, vil de bosætte sig eller flyde op. Og hvis du tilføjer en fjerdedel af mængden af alkohol der, og opløsningen ikke bliver uklar, betyder det, at produktet ikke er honningdug. Opløsningens mælkeagtige farve og den transparente klæbrige dextrin, der har lagt sig til bunden, betyder, at der er stivelsessirup i honningen. En anden måde: opløses i 5 tsk. destilleret vand bi -nektar (1 tsk), tilsæt methylalkohol (6 tsk). Hvis der er dannet en stor mængde af et hvidgult bundfald, er der sukkersirup i det.
2. Citron … Denne test blev foreslået af A. F. Gubin. Rør honning i kalkvand og tilsæt destilleret vand (10: 1: 1). Koge. Hvis der forekommer brune flager i blandingen, er produktet honningdug.
3. Jod … Opløs honning i destilleret vand, og tilsæt derefter et par dråber jod. Blev blå? Der er stivelse eller mel.
4. Stivelse … Drys en dråbe honning med en knivspids stivelse. Hvis den forbliver på toppen, som en hvid kasket, så købte du et godt produkt. Ellers er dette en falsk.
5. Lapis og alkohol … Ved 10 h. L. rør 1 tsk vand. honning, tilsæt lidt medicinsk alkohol til halvdelen af denne opløsning. Hvis den bliver hvid, blev stivelsessirup blandet i nektar. Tilsæt lapis til resten af opløsningen. Et hvidt bundfald betyder, at produktet er blevet blandet med melasse.
6. Ved ild … Drop honning på et stykke papir og tænd det. Er papiret brændt, og nektaren brænder eller smelter ikke? Det betyder, at det er af ægte kvalitet af høj kvalitet. En falsk smelter, hvis den gæres af bier fra sirup og bliver brun, hvis den allerede er blevet fortyndet med sukker af mennesker. En anden måde: tænd den krystalliserede honning. Hvæsede, knitrede - falsk, lydløst smeltet - ægte.
7. Rustfrit ståltråd … Opvarm den for eksempel ved at varme den over en gasbrænder eller i en lettere flamme, og sænk den kraftigt til honning. Tag ud. Hvis tråden er ren, er produktet ægte, men den klæbrige masse på det vil være tegn på forfalskning.
8. Blotter … Drop honning på det og lad det stå i 3-5 minutter. Hvis papiret nedenunder ikke er gennemblødt på bagsiden af nektar efter dette tidspunkt, er det ægte. Og jo længere papiret ikke bliver vådt, jo bedre er stoffet. Nogle eksperter (V. G. Chudakov) forsikrer sandelig om, at dette ikke er en ideel metode. Han bestemmer den falske med 100% nøjagtighed, men det sker, at naturlig honning falder ind under kategorien forfalskninger.
9. Eddike … Hvis kridt blev blandet i honning, er det meget let at opdage det ved at tabe eddike i det. Det falske produkt med tilsætning af kridt vil syde.
10. Med en kemisk blyant … Påfør et lag honning på papiret og tegn med en blyant. Et farvet spor vil forblive i produktet med mel eller stivelsesadditiver. Sandt nok mente den samme V. G. Chudakov, at denne metode ikke giver en 100% garanti.
11. Brød … Der er meget lidt vand i nektar af høj kvalitet, og hvis du dypper et stykke brød i det i 10 minutter, forbliver det fast. Men i honning, fortyndet med sukkersirup, bliver den våd, blødgør eller endda kryber helt.
12. Kold … Stil honningskrukken i køleskabet. Et godt produkt forbliver ikke flydende, det vil tykne, i modsætning til smeltet eller et til hvilket der blev tilsat vand.
13. Te … Rør lidt nektar grundigt i den løse te. Hvis der er sediment, betyder det, at honningen er falsk. Et naturprodukt vil bare gøre det lidt mørkere, og det er det.
14. Æter … Dette er en meget vanskelig metode for rigtige kemikere. De afgør, om honningen er blevet opvarmet. I dette tilfælde skal der være dannet inverteret sukker i det. For at være sikker på dette gnides med 1 tsk. nektar er en lille mængde ether. Filtrer den resulterende opløsning i en kop, inddamp den derefter til tørhed, og tilsæt 2-3 dråber af en frisk 1% opløsning af resorcinol og saltsyre til remanensen. En orange, rød eller kirsebærfarve på urenheden betyder, at dette er en falsk.

Vigtig! God honning tykner og krystalliserer sig over tid, og hvis din ikke er sukkersødet efter et eller to år, er dette sandsynligvis et falsk eller et honningdugsprodukt. Hvis det efter noget tid efter købet begyndte at dele sig i to lag (tykkere i bunden og tyndere øverst), betyder det, at du har købt umoden nektar. Det skal bruges hurtigt inden gæring.

Hvordan man ikke ødelægger naturlig honning selv

Så du har købt et kvalitetsprodukt. Nu er det op til det lille - at gemme og bruge det korrekt, for ikke at ødelægge det. Følg disse to tip, og du skal have det godt:

• Må ikke varmes op … Fra alt det ovenstående har du allerede forstået, at opvarmning af honning til en temperatur over 37 grader fratager det alle dets nyttige egenskaber. Unikke enzymer ødelægges, antiseptiske egenskaber forsvinder. Og hvis du opvarmer det til 80-85 grader, får du et kræftfremkaldende stof, der indeholder giftigt oxymethylfurfural. Derfor kan nektar ikke tilsættes varm te, mælk eller kakao! Og selv til kosmetiske formål (masker, skrubber osv.) Er stoffet ikke meget opvarmet.
• Må ikke opbevares i metalbeholdere … Der er syrer i et naturprodukt, der ved at oxidere metallet vil bringe dets partikler ind i honning, men mængden af nyttige stoffer fra sådanne kemiske reaktioner i det vil falde. Efter at have indtaget sådan nektar får du i bedste fald halsbrand og i værste fald forgiftning. For at forhindre, at dette sker, skal du opbevare dit køb i glasglas, lerkander, trækar, porcelæn og keramiske fade også egnede. Det er heller ikke nødvendigt at rulle honningskrukker op med et metal låg, det vil blive perfekt bevaret under en almindelig plastik.

I øvrigt! Der er en myte om, at honning indsamlet af bier i bjergene er bedre end almindelig, flad honning. Faktisk ligger hele fordelen i miljøvenligheden ved sådan en bjergnektar. Men koncentrationen af næringsstoffer afhænger slet ikke af højden på de steder, hvor den blev opsamlet. En god biavler selv på sletten finder et rent sted væk fra veje og industrielle faciliteter og kan endda aftale med landmænd eller en landbrugsbedrifts agronom om at placere en bigård nær blomstrende marker (dette er til gavn for alle). Hvis du stoler på sælgeren, og du ved, at bierne ikke samlede nektar langs vejbanerne, kan du være sikker på, at sådan honning på ingen måde er ringere end bjerghonning. Sådan skelnes ægte honning fra falsk - se videoen:

[media = https://www.youtube.com/watch? v = TJxzf_IWyOo] Nu ved du, hvordan du identificerer en falsk honning, anvender din viden i praksis, og du vil aldrig falde for tricks fra skrupelløse sælgere. Og overholdelse af opbevaringsreglerne forhindrer dit søde køb i at blive ødelagt.