Nærende salat med svampe og løg i olie. Lavt kalorieindhold i en lækker snack til festbordet. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Hurtig, let, velsmagende og tilfredsstillende … salat med syltede svampe og løg i olie. Tilberedningsprocessen er så enkel, at der ikke kræves kulinariske færdigheder eller viden fra kokken. Guidet af den foreslåede trinvise opskrift kan alle gentage og tilberede denne salte forret. Til madlavning er det nok bare at skylle svampene fra overskydende marinade, krydre dem med løg og vegetabilsk olie. På bare 15 minutter har du en lækker salat på dit bord.
Dette er en glimrende svampeforretter, både til hjemmelavede hverdagsretter og til en festlig fest. Det er også nyttigt, som det er. takket være svampe indeholder retten et højt indhold af proteiner og vitaminer. Til madlavning kan du bruge champignon, østerssvamp eller andre former for svampe. I mangel af syltede svampe kan de erstattes med kogte, stegte eller saltede. Enhver af dem passer godt til grøntsager. Også i salaten kan du blande forskellige svampe, både efter sort og tilberedningsmetode. Køb syltede svampe i butikken eller lav din egen. Du kan finde detaljerede trin-for-trin opskrifter til bejdsning af svampe på siderne på webstedet ved hjælp af søgelinjen. Forretten kan tilføjes til et tilbehør eller bruges som en selvstændig ret.
Se også, hvordan du laver en salat med syltede svampe, æg og ost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Syltede svampe - 500 g krukke
- Bordeddike 9% - efter smag (efter behov)
- Grønne løg - flok
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af salat med syltede svampe og løg i olie, opskrift med foto:
1. Vask grønne løg under rindende vand, tør det godt med et køkkenrulle og hak det fint.
2. Skræl løgene, vask dem, tør dem med et håndklæde og skær dem i tynde kvartringe.
3. Læg svampene i et dørslag og skyl under rindende vand for at skylle al marinaden af. Lad dem ligge i en sil for at dræne overskydende vand. Læg dem på et bræt og klat med et køkkenrulle for at fjerne eventuel resterende fugt.
4. Skær store svampe i stykker af mellemstørrelse, lad små være intakte.
5. I en skål kombineres svampe med løg og grøntsager. Krydr salaten med syltede svampe og løg med vegetabilsk olie og rør rundt. Smag til og tilsæt eddike efter behov. Da hver producent syltede svampe på forskellige måder, og de måske ikke har nok syre. Så vil et par dråber eddike i salaten gøre tricket. Stil retten i køleskab i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en svampesalat.
