Om sommeren og efteråret, når der er overskud af grøntsager på markederne, er det værd at forberede en vidunderlig salat af rødbeder med stegte løg til vinteren - enkel og meget velsmagende!
Rødbedesalat med stegte løg er en enkel forret, der ikke desto mindre smager fantastisk. Roer er en grøntsag, hvis fordele ikke kan overvurderes. Regulering af afføring og hjælp til at øge hæmoglobinniveauerne er langt fra alt, hvad denne lækre rodfrugt kan. Og for ikke at nævne den utrolige søde smag, som voksne og børn elsker. Rødbedesalat kan perfekt sætte gang i smagen af kød, fisk og pickles. Kort sagt, en dåse rødbedsalat med stegte løg vil hjælpe dig ud, når familien kræver middag, og tiden løber tør. At forberede sådan et vinteremne er lige så let som at skrælle pærer: følg vores enkle instruktioner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 3 dåser à 0,5 liter hver
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Roer - 1,5 kg
- Løg - 0,5 kg
- Hvidløg - 3-4 fed
- Salt - 0,5 spsk. l.
- Malet sort peber - efter smag
- Eddike - 1-2 spsk. l.
- Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
Trin for trin forberedelse af rødbedsalat med stegte løg - opskrift med foto
Skræl, vask og skær løgene i stykker af enhver størrelse. Jeg besluttede mig for ikke at male det, så ingredienserne skulle føles i salaten.
Vask rødbederne og kog dem møre. Prøv at vælge frugter af samme størrelse, så de koger på samme tid og koger jævnt. Afkøl de færdige rødbeder, læg dem under rindende koldt vand og rengør. Vi gnider rodafgrøden på et groft rivejern.
Opvarm vegetabilsk olie godt i en lille gryde eller gryde og smid det hakkede løg deri. Steg det i 5-8 minutter (dette afhænger af bredden af fadets bund), indtil det bliver gennemsigtigt.
Tilsæt revne rødbeder til løget, og omrør lejlighedsvis, så salaten ikke brænder, og lad det simre under låg i cirka 20 minutter.
Midt i tilberedningen tilsættes salt, peber og hvidløgsfed, der passeres gennem en hvidløgspresse. Vi smager på salaten og justerer mængden af salt eller peber efter vores smag.
Vi lægger salaten på sterile krukker, kork og pakker den ind i en dag, indtil den er helt afkølet. Fra en given mængde produkter er produktionen cirka 3 glas på hver 0,5 liter.
Som du selv kan se, er rødbeder og stegt løgsalat meget let at forberede, men vent til vinteren, og du vil forstå, hvilken lækker og aromatisk tilberedning du har i vente! Vi håber virkelig, at denne vintersnack bliver en af dine favoritter.
