Hvem elsker ikke bagværk? Og selv fra butterdej og valmuefyld? Hvis kun et opskriftsnavn gør dig sulten, så er denne rulle lige noget for dig.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Valmue bagværk er meget populært. Valmue frøboller, tærter, rundstykker, bagels osv. Al denne bagning viser sig at være meget velsmagende, hvorfor både børn og voksne kan lide det. I dag koger vi en rulle med valmuefrø. Jeg vil lave det af butterdej, men du kan lave det af gær og af mørdej og af usyret osv. Jeg forberedte dejen på forhånd, så jeg har den i køleskabet. Men du kan købe den færdiglavet i supermarkedet. Og hvis du vil lave det selv, så find opskriften på dets forberedelse på siderne på webstedet.
Sådan en simpel valmue frø roll opskrift vil være en god mulighed for at lave en hurtig dessert. Du kan supplere en sådan rulle med tørrede frugter såsom rosiner, tørrede abrikoser, dadler. Dette vil gøre det endnu mere nyttigt og velsmagende. Det viser sig med en vidunderlig kontrastfuld valmuefyldning. Produktet er perfekt til at drikke te med din familie. Og når alle produkterne er ved hånden, vil du på 30 minutter nyde en lækker bolle.
Det er værd at huske, at butterdej er en fedtrig sammensætning. De ruller det altid i en retning, det afhænger af, hvordan det vil eksfoliere, og hvordan det vil vokse! Og den tilberedte valmue-rulle kan sættes på en bageplade uden forsmøring, fordi der er meget fedt i dejen. Det tilrådes at beholde den bagte rulle på en bageplade, indtil den er helt afkølet, og først derefter kan den skæres i portioner! Lad os nu gå videre til opskriften på madlavning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 340 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 1-1,5 timer
Ingredienser:
- Frosset butterdej - 300 g
- Valmue - 100 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Drikkevand - ca. 1-1,5 l
Sådan laver du et butterdej med valmuefrø:
1. Tag dejen ud af fryseren og sæt den til optøning, lav imens fyldet. Tag valmue frø og sukker.
2. Læg valmuen i en stor, dyb beholder. efter tilberedning vil det stige i volumen og fylde det med kogende vand.
3. Lad det stå i 15-20 minutter, så vandet når stuetemperatur og uklar farve.
4. Tøm forsigtigt vandet, og gentag den samme procedure 3 gange.
5. Overfør derefter valmuefrøene til en foodprocessor med en skærekniv, og tilsæt sukker.
6. Afbryd den, indtil mælken begynder at skille sig ud fra valmuen, og den får en mørkeblå nuance.
7. Når dejen er optøet og blød og smidig, tager du en kagerulle og ruller den ud til et tyndt rektangulært lag. Foretag alle bevægelser i samme retning for ikke at forstyrre lagdelingen.
8. Læg alt valmuefrøfyldet i midten af laget.
9. Fordel det over dejen, uden at nå kanterne med 2-3 cm. Tag dejen fra tre ender og dæk fyldet.
10. Rul forsigtigt dejen til en rulle.
11. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg rullesømmen ned på den. Hvis det ønskes, kan du smøre rullen med et æg eller smør, så der er en gylden skorpe. Du kan også drysse med noget: valmue, sesamfrø, knuste nødder osv.
Varm ovnen op til 180 grader og send rullen til bagning i en halv time. Afkøl den derefter på en bageplade, for hvis du skærer den varm, kan den gå i stykker. Server kølede kager til bordet med kaffe, te eller et glas mælk.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en rulle med valmuefrø.
