En utrolig mør butterdejrulle med hytteost og banan vil glæde deres kære med en kop varm kaffe om morgenen. En trin-for-trin opskrift med et foto af en lækker dessert med en banansmag og en sprød skorpe. Video opskrift.
For en nybegynder uerfaren husmor er det ret svært at lave en sød rulle af gær- eller kiksedej. Sådan bagning kræver erfaring, der opnås gennem årene. Du vil dog stadig have lækre hjemmebagte kager. Så kommer det købte færdiglavede butterdej til undsætning. Der er ingen bøvl med det, og kagerne bliver altid lækre. Tilbage er kun at finde en passende opskrift og fyld til produktet. I dag forbereder vi en butterdejrulle med hytteost og en banan.
Banan er alles yndlings, lækre og nærende eksotiske frugt, der er elsket af mange. Men hytteost er et gæret mælkeprodukt, som ikke mange mennesker elsker i sin egen form, især glødende hadere - børn. Banan tilsat ostemassefyldet skjuler tilstedeværelsen af ostemasse, giver det aroma og smag. Derfor vil et produkt med hytteost-bananfyld blive spist med glæde, selv af dem, der ikke er fans af hytteost. Det vigtigste for fyldet er at bruge blød hytteost uden korn eller slå det med en blender, indtil det bliver til en creme, så det viser sig at være en homogen konsistens. Tag modne bananer til opskriften, men uden det mørke center. Hvis der ikke er en banan, kan du erstatte den med alle bær og frugter, der skjuler tilstedeværelsen af hytteost. Det kan være citron- eller appelsinskal, jordbær, hindbær, knuste nødder, kandiserede frugter, foretrukne tørrede frugter, chokoladechips osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 294 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Købt butterdej - 1 ark, der vejer 250-300 g
- Hytteost - 200 g
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Banan - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en butterdejrulle med hytteost og banan, opskrift med foto:
1. Vask banan, skræl, skær i ringe og kom i en dyb skål.
2. Tilsæt hytteost til bananerne og tilsæt sukker. Hvis ostemassen er meget vandig, så hæng den i osteklud, så den overskydende valle er glas. For hvis fyldet er vådt, flyder det ud af rullen ved bagning.
3. Mal hytteosten med en banan med en blender for at få en homogen masse, der ligner en creme uden ostemasse.
4. På dette tidspunkt skal du afrime dejen, fordi det sælges normalt frosset. Gør dette uden at bruge mikrobølgeovnen. Optø det ved stuetemperatur, gerne i køleskabet. Når dejen smelter, rulles den ud med en kagerulle til et tyndt lag på cirka 3-5 mm tykt.
5. Kom ostemassen på dejen.
6. Fordel ostemassen fyldt jævnt over hele dejen.
7. Rul forsigtigt dejen til en rulle. Tryk den ikke meget tæt ned, så fyldet ikke lækker ud.
8. Smør en bageplade med olie og flyt rullen til den med sømmen nedad. På rullens overflade laves flere snit i en afstand på 1-1,5 cm fra hinanden. Smør eventuelt rullen med æggeblomme eller mælk, så rullen får en gyldenbrun skorpe efter bagning. Varm ovnen op til 180 grader og send en butterdejrulle med hytteost og en banan til bagning i en halv time. Server det til dessertbordet efter afkøling, skåret i portioner.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver puffruller med hytteost.
