Tomatsuppe med kylling og svinekødshjerte i et firma med grøntsager vil tilføre næringsværdi og mætte kroppen i lang tid. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af tomatsuppe med kylling og svinekødshjerte
- Video opskrift
Til tilberedning af suppen er harmonien mellem de produkter, der skaber smagen af retten, vigtig. Der er rigtig mange muligheder for deres tilberedning: varme og kolde, flydende og tykke afkog. Samtidig er der ingen generelt accepteret klassifikation for madlavning af supper. Det er svært at tilskrive en bestemt suppe til en bestemt type. Fordi opskrifterne bruger en række simple og komplekse fødevarer. I dag vil vi tilberede en rig tomatsuppe med en dejlig tilføjelse i form af kylling og svinekødshjerte. I sæsonen kan den tilberedes af friske tomater og om vinteren fra dåse tomater, frugt i deres egen juice, tomatsaft, pasta eller sauce. Forskellen i mad vil være i konsistens, skygge og smag. Tomater fra haven vil gøre suppen virkelig frisk og sommer, færdiglavet pasta og sauce tilføjer rigdom, saft og dåsefrugter - en mærkbar salt smag.
Yderligere produkter til suppen kan være alt, hvad du kan lide: ris, bønner, linser, en række grøntsager, ost osv. Server dem lækkert med rugcroutoner, som erstatter brød og bevarer din figur. Det skal bemærkes, at tomatsuppe er ekstremt sund. Tomater indeholder en antioxidant - lycopen, som øger koncentrationen under varmebehandling. Derfor er det første kursus ikke kun velsmagende, men også sundt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time 50 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 stk. (vejer cirka 700 g)
- Tomatsauce (hjemmelavet) - 5-7 spsk
- Friske ærter - 4 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Svinekødshjerte - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Syltede agurker - 2 stk.
- Løvblad - 1-2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af tomatsuppe med kylling og svinekødshjerte, opskrift med foto:
1. Vask kyllingen, og tør den tør med et køkkenrulle. Skær i behagelige stykker, der er egnede til en gryde.
2. Dyp fuglen i en gryde, tilsæt det skrællede løg og dæk til med drikkevand. Kog, reducer temperaturen og lad det simre under låg i 1 time. Krydr bouillonen med salt 10 minutter før tilberedning. Denne opskrift bruger hjemmelavet kylling. Hvis du forbereder en ret fra købt fjerkræ, skal du tilberede tomatsuppe i en anden bouillon. For at gøre dette, kog kyllingen i 10 minutter og skift vandet.
3. Vask svinekødets hjerte, efter at have vasket blodpropper grundigt ud af karrene. Dyp det i en gryde, dæk til med drikkevand og lad det simre efter kogning i cirka en time, til det er mørt. Efter en halv times madlavning smages retten til med salt.
4. Fjern det færdige hjerte fra bouillonen og afkøl let for ikke at brænde dig selv. Denne bouillon er ikke nødvendig til opskriften. Det kan fryses til fremtidig brug i en plastflaske eller beholder, og derefter når det er nødvendigt at bruge.
5. Skær pickles i tern og steg i en gryde i vegetabilsk olie.
6. Når bouillonen er klar, fjernes kyllingen fra bouillonen og adskiller alt kødet fra benet, som skæres i de ønskede stykker. Fjern det kogte løg fra gryden og kassér det. Hun opgav al smag og aroma.
7. Send kyllingen tilbage til bouillongryden.
8. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i mellemstore stykker og kom dem i suppen.
ni. Skær det kogte svinekødshjerte i tern eller strimler og send efter kartoflerne.
10. Kom stegte pickles i suppen. Du kan tilføje gulerødder, hvis du vil. Jeg tilsætter mere krydderier til suppen, opskriften du kan finde på siderne på webstedet. Kom også tomatsauce, laurbærblade, allehåndeærter i en gryde, salt og peber.
11. Kog tomatsuppen med kylling og svinekødshjerte, til kartoflerne er møre. alle andre ingredienser er klar. 5 minutter før tilberedning kan du smage retten til med finthakkede krydderurter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver tomatsuppe. Uvurderlige råd og opskrifter af Ilya Lazerson.
