Hytteostgryde med chokolade er en lækker, tilfredsstillende og sund ret, men det vigtigste er, at den simpelthen er tilberedt. Det er den perfekte morgenmad, frokost, dessert og aftensmad. En alsidig velsmagende og sund ret. Skal vi forberede os?
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Curd er et interessant og alsidigt produkt. Mange forskellige retter er lavet af det. For eksempel dumplings, ostekager, gryderetter, desserter, kager, salater osv. Der er mange opskrifter baseret på hytteost. I dag vil vi tale om en grydeopskrift, som kan tilberedes efter den samme opskrift, både i ovnen og i en langsom komfur.
Denne gryde er meget enkel at tilberede. Dejen æltes på bare 10-15 minutter, og resten af tiden optages af bagningsprocessen. For at spare tid og kræfter, men server en gryde til morgenmad, gør det forberedende arbejde om aftenen. Og om morgenen fjernes ostemassen fra køleskabet og sendes til den forvarmede ovn. Men kom derefter hele æggene i dejen og pisk dem med en røremaskine uden at skille hviderne fra æggeblommerne. På bare 40 minutter vil en sund og nærende fuld morgenmad for hele familien flagre på dit morgenbord.
Derudover kan alle slags tilsætningsstoffer tilsættes ostemassen, såsom rosiner, tørret frugt, chokoladechips, nødder osv. Hver gang du tilføjer forskellige tilsætningsstoffer, får du nye variationer af den klassiske ostemasse. I dag brugte jeg chokolade, hvilket gav produktet en smuk brun farve. Desserten har fået en fantastisk chokoladearoma og -smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 182 kcal.
- Portioner - 1 gryde
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Mørk chokolade - 100 g
- Semulje - 100 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk
Trin for trin forberedelse af cottage cheese gryderet med chokolade:
1. Kom ostemassen i en skål og tilsæt sukker og semulje. Hvis du vil have gryden til at have en ensartet konsistens, så slå hytteosten med en blender. Hvis du kan lide at mærke ostemasseklumper i desserten, så husk det bare med en gaffel.
Bemærk: brug moderat fugtig hytteost. Hvis det er meget vandigt, så hæng det i osteklud, så overskydende serum er glas. Ellers bliver du nødt til at tilføje mere semulje, hvorfra gryden ikke vil være hytteost, men semulje. Hvis ostemassen er meget tør, tilsættes lidt creme fraiche eller hæld et par spiseskefulde mælk.
2. Hak chokoladen i små stykker eller riv.
3. Rør ostemassen, tilsæt bagepulver og æggeblommer, og læg hviderne i en ren og tør beholder. Rør blandingen og lad den stå i 10 minutter, så semuljen svulmer lidt op og spredes. Ellers vil det slibe på tænderne, når du er færdig.
4. Pisk hviderne med en blender, indtil der dannes stabile toppe og en hvid luftig masse. Overfør dem til ostemasse. Jeg henleder din opmærksomhed på, at beholderen med proteiner og piskeris skal være ren, tør, fri for fedt og fugt. Ellers kører de ikke.
5. Smør en støbejernspande eller bageplade med smør og fordel det ud. Glat det jævnt og send til bagning i en opvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Afkøl den færdige gryde lidt i formen, fjern derefter og server. Hvis den tages ud af formen, mens den er varm, kan den gå i stykker.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en hytteostgryde med chokolade.
