Hvad skal man lave mad fra courgette med hytteost i ovnen og i en gryde? Trin-for-trin opskrifter med fotos af pandekager, koteletter, muffins, æggekage, gryderetter … Videoopskrifter.
Saftig zucchinimasse og delikat hytteost er kostprodukter, der passer godt til hinanden. Ved at kombinere disse produkter kan du få en lang række godbidder. Desuden er det ikke kun søde dessertdelikatesser, men også uafhængige andre, kolde og varme snacks. Samtidig kan alle retter betragtes som kost og vegetar, så de er især gode at lave mad om sommeren eller efteråret. Selvom selv en ivrig kødspiser vil elske godbidderne lavet af hytteost med courgette. I grøntsagssæsonen, når der er en overflod af zucchini i butikkerne, nægter du ikke fornøjelsen af at nyde enkle og velsmagende retter lavet af deres frugter. Nedenfor er et udvalg af opskrifter fra courgette med hytteost! Læs, lav mad og nyd det!
Courgetteopskrifter med hytteost - madlavningshemmeligheder
- De lækreste courgette er unge, de har mørt kød og ingen frø, eller de er meget små.
- Modne zucchini skal skrælles, og store frø skal skrælles.
- Zucchini med hytteost kombineres med mange produkter. Til kolde snacks bruges urter, hvidløg, ost, mayonnaise. Appelsin- eller citronskal, kardemomme, nelliker, rosiner spiller godt i desserter.
- Zucchini er en meget vandig grøntsag. Hvis opskriften skal rives, skal du gøre det på et rivejern med store eller mellemstore huller. Fjern derefter al saften, før du kombinerer den med andre produkter. For at gøre dette skal du lægge grøntsagsspånerne i en sigte og efterlade overskydende fugt til glasset.
- Nogle gange gnides zucchini meget fint. I dette tilfælde vil han give endnu mere juice, men retterne bliver mere ensartede. Det gælder pandekager, gryderetter, pandekager, rundstykker.
- Brug frisk hytteost, ellers kan den ubehagelige surhed ikke maskeres med selv en stor mængde sukker eller krydderier.
- Du kan bruge hytteost til opskrifter med ethvert fedtindhold, skålens kalorieindhold og fedtindhold afhænger af det.
- Hvis ostemassen er meget vandig, hæng den i osteklud for at fjerne overskydende fugt. Da det til mange opskrifter udelukkende bruges tørt og tæt.
- Meget tør hytteost er heller ikke egnet til nogle opskrifter, f.eks. Ostekager. Det skal fortyndes let med kefir, mælk eller creme fraiche.
- Tilsæt salt til retter med courgette lige før tilberedning, eller hellere salt det færdige måltid. Ellers vil den allerede vandige courgette udskille endnu mere juice.
Zucchinimuffins med hytteost
En enkel og almindelig courgette bliver stjernen i mange lækre retter, for eksempel muffins med hytteost. Dette er en rudimentær og enkel opskrift, og resultatet er fantastisk lækkert!
Se også, hvordan man laver zucchini fyldt med hytteost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 12
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Æg - 3 stk.
- Smør - 100 g
- Dild - 1 flok
- Mel - 1 spsk.
- Zucchini - 1 stk.
- Bagepulver - 1 tsk
Tilberedning af courgette -muffins med hytteost:
- Smelt smørret i et vandbad, men bring det ikke i kog.
- Kombiner ostemasse med æg og blødgjort smør.
- Sigt melet gennem en fin sigte og bland med bagepulver.
- Vask, tør og riv squashen til koreanske gulerødder.
- Send squashspånerne til beholderen med ostemasseblandingen og rør rundt.
- Kom melet i zucchini-ostemassen og ælt dejen med en spiseske.
- Smør muffinsformene med smør og fyld 2/3 af beholderen med dej.
- Bag produkterne i ovnen ved 180 ° C i 20-30 minutter.
- Når courgette -muffinsene med hytteost er gyldenbrune, fjernes de fra ovnen og afkøles. Fjern derefter fra formene og drys med finthakket dild.
Zucchinipandekager med hytteost
Pandekager bliver meget velsmagende, når hytteost og courgette tilsættes til dejen i lige store mængder. Disse produkter er imidlertid variable, og deres mængde kan vælges efter din smag eller tilgængelighed i køleskabet.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Hytteost - 1 spsk.
- Dill - et par kviste
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Hvidløg - 1-2 fed
- Mel - 2-4 spsk.
- Æg - 1-2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af courgettepandekager med hytteost:
- Riv squashen på et groft rivejern og fjern overskydende væske.
- Mos hytteost godt med en gaffel eller pisk med en blender og kombiner med zucchinechips.
- Tilsæt æg, finthakket dild og mel til maden. Mængden af mel kan variere. Det afhænger af ostemassen, om den presses kraftigt ud eller ej. Derfor er det vigtigt at finde den korrekte andel mel. Overdriver du det, bliver pandekagerne ikke så møre, kom lidt - de kan klæbe til gryden.
- Bland alt godt og smag dejen til med salt.
- Kom en spiseskefuld dej i en gryde med godt opvarmet smør.
- Steg zucchinipandekager med hytteost ved medium varme på begge sider i cirka 2-3 minutter hver, indtil de er gyldenbrune. Hvis ilden er lav, vil produkterne absorbere meget olie, stærk - de vil ikke bage og brænde.
- Bemærk: Pandekager kan tilberedes i ovnen. For at gøre dette skal dejen lægges på en bageplade beklædt bageplade og bages i 10-15 minutter ved 200 ° C. Vend dem derefter og kog i yderligere 5-7 minutter.
Kyllingekoteletter med courgette og hytteost
Den nemmeste måde at tilberede zucchini på er i en gryde. Den største fordel ved denne metode er variation, siden i en stegepande steges de, stuves og der laves mange forskellige retter. Kyllingekoteletter med courgette og hytteost tilberedes meget hurtigt, og de viser sig at være lækre både varme og kolde.
Ingredienser:
- Hakket kylling - 900 g
- Hytteost - 200 g
- Zucchini - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Kartoffelstivelse - 2 spsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af kyllingekoteletter med courgette og hytteost:
- Riv squashen på et fint rivejern, og pres den overskydende væske ud.
- Skræl hvidløg og hak meget fint.
- I en dyb skål kombineres og blandes hakket kylling, hytteost, courgetteflis, æg, knust hvidløg, kartoffelstivelse, salt og formalet sort peber.
- Fugt dine hænder med koldt vand, og form bøfferne til en rund, flad form.
- Varm olie op i en stegepande, og steg kyllingekoteletter med courgette og hytteost på begge sider ved medium varme, til de er gyldenbrune.
- Bemærk: Eventuelt kan patties dampes uden at steges i en gryde. Så vil retten være mere kost og lavt kalorieindhold.
Curd gryde med courgette
Gryderetter kan ikke kun være sød dessert med rosiner, nødder eller frugt. For eksempel vil en hytteostgryde med courgette være en lækker forret. Dette er både en komplet morgenmad og en snack hele dagen.
Ingredienser:
- Zucchini - 400 g
- Hytteost - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Mel - 4 spiseskefulde
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Provencalske urter - 1 tsk
Tilberedning af courgettegryde med hytteost:
- Riv squashen og lad den stå i en halv time, så saften skiller sig ud. Klem det derefter godt og hæld det ud.
- Kombiner æg med hytteost, salt, tilsæt tørrede provencalske urter og sigt mel gennem en fin sigte.
- Rør rundt i maden og kombiner med den pressede courgette.
- Smør en bageplade med smør og hæld blandingen ud.
- Glat dejen ud og send den til bagning ved 180 ° C i 30-40 minutter.
- Afkøl den tilberedte courgettegryde med hytteost i formen, fordi det er meget skørt, når det er varmt. Fjern det derefter, hak det og server med hvidløgsyoghurt eller anden sauce.
Courgetteruller med hytteost
Krydret courgetteruller med hytteost og hvidløg er en lækker forret eller tilføjelse til kødretter. Du kan eksperimentere med ostemassefyldning ved at tilføje krydderier, krydderurter, agurker, paprika til det …
Ingredienser:
- Hytteost - 300 g
- Zucchini - 2 stk.
- Mayonnaise - 2 spsk
- Hvidløg - 4 fed
- Æg - 2 stk.
- Mel - 3-4 spiseskefulde
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Tilberedning af squashruller med hytteost:
- Vask courgetten og skær den på langs i lange skiver.
- Paneret courgette ved først at dyppe dem i mel, derefter i et sammenpisket æg.
- Varm vegetabilsk olie i en gryde og steg courgetterne i vegetabilsk olie, salt dem lidt på begge sider.
- Mos hytteost med en gaffel eller pisk med en blender og bland med mayonnaise og hvidløg passeret gennem en presse.
- Afkøl den stegte courgette lidt, og kom ostemassen på på den ene kant af "tungen".
- Rul squashen til en rulle, fastgør den med en tandstikker og lad den brygge lidt.
Zucchinibåde med hytteost
Retten er kost og lavt kalorieindhold, fordi mad steges ikke i olie i en gryde, men bages i ovnen. Derfor kan den spises af dem, der følger figuren og vil tabe sig.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hytteost - 400 g
- Æg - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Grønne (enhver) - en lille flok
- Hvidløg - 1-2 fed
- Salt - 1 tsk
- Krydderier - alt efter smag
Tilberedning af courgettebåde med hytteost:
- Vask squashen, tør den med et køkkenrulle og skær enderne af på begge sider.
- Skær frugten i to på langs i 2 dele og fjern frugtkødet fra hver halvdel med en tsk for at lave en "båd".
- Til fyldet hakkes grøntsagerne fint, skrælles og finhakkes hvidløgene. Tilsæt hytteost, æg, salt og formalet sort peber. Rør maden godt, til den er glat.
- Fyld squashbådene med ostemassen.
- Læg den tilberedte courgette i en bageplade smurt med vegetabilsk olie eller beklædt med bagepapir.
- Drys courgette med revet ost og sesamfrø, hvis det ønskes.
- Bag courgettebåde med hytteost i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 30 minutter, indtil osten er gyldenbrun. Hvis du kan lide blød courgette og en tråd med ostemasse, skal du dække fadet med husholdningsfolie og bage i 20 minutter. Fjern derefter folien, drys squashen med revet ost og bag i yderligere 10-15 minutter.
Curd omelet med courgette
Mange mennesker tilbereder en omelet til morgenmad, den er hurtig, velsmagende og sund. Og for at gøre det mere tilfredsstillende og nærende, suppleres æg med forskellige produkter. For eksempel er en ostemasseomelet med courgette en fantastisk velsmagende, sund og nærende ret.
Ingredienser:
- Æg - 3 stk.
- Hytteost - 150 g
- Zucchini - 1 stk. lille størrelse
- Salt - 1 tsk ingen dias eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Krydderier og krydderurter efter smag
Madlavning ostemad omelet med courgette:
- Vask, tør og skær courgetterne i tern eller ringe.
- Mos hytteost med en gaffel og kombiner med rå æg. Krydr med krydderi og rør godt rundt.
- Varm olie op i en stegepande, og sautér zucchinien ved middel varme, til den er gyldenbrun.
- Hæld den stegte courgette med æggemassen.
- Dæk panden med et låg og steg ostemassen med courgette ved svag varme, indtil æggene koagulerer i cirka 5-7 minutter.
Videoopskrifter:
Zucchini bagt med hytteost
Zucchinipandekager med hytteost
